乡村振兴视阈下村级茶产业可持续发展路径探析——以菖蒲塘村为例

李婕，龙元丽

（西南林业大学，650224，云南昆明）

当前，乡村振兴战略已在我国广大的农村地区有序地实施起来，但是乡村振兴战略概念的提出到广大农村的全面振兴还任重道远，需要广大农村结合自身实际探索乡村振兴的适宜路径，尤其是偏远地区的村级产业发展已经成为党和国家重点关注的问题之一。农村产业发展是乡村振兴的关键，乡村振兴战略要想在我国广大农村地区充分地发挥积极作用，就必须探索更加科学、更加高效的产业发展路径。

1 乡村振兴战略及其与农村产业发展的关系

1.1 乡村振兴战略是党的重大决策部署

实施乡村振兴战略，是党的十九大作出的重大决策部署，是全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务。要按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，积极探索农村产业发展的新路径，加快农村产业发展现代化进程。

1.2 农村产业发展是乡村振兴的重要支撑

实施乡村振兴战略，首要任务是产业兴旺，农村产业发展是激发乡村活力的基础。而要推进乡村产业兴旺就离不开现代农村产业发展体系的构建，需要针对村级产业发展的现状，通过“一村一品”等模式选准产业发展方向，夯实产业发展能力基础，强化高质量绿色发展技术支撑，加强品牌建设，拓展营销渠道，提升现代农村服务水平。

当前，我国最大的发展不平衡是城乡发展不平衡，最大的发展不充分是农村发展不充分，受发展不平衡不充分影响最大的群体是农民。乡村振兴战略对新时代“三农”工作提出了新要求，更加明确了农村产业发展在乡村发展中的重要性和基础地位。由此可见，农村产业发展是乡村振兴的重要支撑。

1.3 乡村振兴战略助推现代农村产业发展

乡村振兴战略的总目标是农业农村现代化，总方针是坚持农业农村优先发展。没有农业农村现代化，就没有整个国家的现代化。而农业农村现代化包括农业生产手段现代化、生产技术科学化、经营方式产业化、产业布局区域化、基础设施现代化、生态环境现代化、农民生活现代化等内容。要实现这些目标就需要乡村振兴战略的支持，要从“产业兴旺”切入，让农村真正实现振兴。

2 菖蒲塘村及茶产业发展现状

2.1 菖蒲塘村概况

菖蒲塘村是云南省临沧市云县大朝山西镇的一个高原山区建制村，位于澜沧江中下游大朝山西镇东南方，距大朝山西镇政府所在地11 km，北邻邦旭村，南邻临沧市临翔区邦东乡，与邦东乡曼岗村、那罕村相毗邻，西邻大雪山自然保护区，东与景东县隔江相望。境内地形地貌复杂，山峦重叠，河谷纵横，土壤条件优越，立体气候明显，生物多样性资源丰富，境内最低海拔约700 m，最高海拔约3 000 m。年降水量1 500 mm，雨量充沛，湿度大，冬末至夏初日照较多，夏秋雨日多，云雾大，年平均气温20 ℃，气候条件十分适宜种植茶树。

全村辖有牌坊、菖蒲塘、红豆山、糯伍、结坝、团田、上帝、曼等8 个村民小组，现有农户424 户1 673 人。

全村土地面积为2 546 hm2，其中，常规耕地面积20 hm2，轮耕荒山面积约5.3 hm2，林地面积约13.3 hm2，村庄占地10 hm2多，茶园种植面积166.7 hm2（其中古树茶园面积110 hm2）。

2.2 菖蒲塘村茶产业发展现状

（1）种植历史悠久，在周边一定区域小有名气。菖蒲塘村茶叶种植历史悠久，迄今村里茶树树龄在百年以上的古茶树还多有可见。菖蒲塘村最大的古茶树位于菖蒲塘村糯伍组，地面直径约85 cm，根围2.3 m，树高20 余m，已有近500 年历史，被誉为“菖蒲塘古树茶王”，常赢得许多普洱茶爱好者与茶叶经销商慕名前来观赏。

（2）茶种品质优良、产量高。菖蒲塘村茶树品种为大叶种茶，具有较为独特的品质和特性，表现为：①茶叶品质高、味道好，茶树芽叶肥大、茸毛密长、节间长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强，其茶多酚、咖啡碱等有机物含量高于一般中、小叶种茶树，茶产品具有香高味醇、厚重甘甜且耐泡的品质特征。以每年春季晒青毛茶为例，其条索肥壮紧结显豪，色泽墨绿润泽，花果香浓郁，滋味浓醇回甘，生津回甘迅速且持久，汤色黄绿明亮，叶底肥厚，深得客户喜爱。②茶叶产量较高，全村现有茶园种植面积166.7 hm2，春季鲜叶采收量约1.5 t/hm2，制得干茶50 t 左右。③全村倡导绿色环保发展理念，积极推广绿色种植。如茶农普遍采用人工割草的方式进行茶园除草，摒弃使用农药除草。

（3）茶叶加工已有历史，加工产业发展成效明显。菖蒲塘村茶叶加工产业经历了鲜叶自足与买卖阶段、建厂加工国家收购阶段、市场影响初级阶段、多产品类型共存发展阶段。

鲜叶自足与买卖阶段：上世纪70 年代以前，由于受制于交通不便、经济发展水平低下等条件，村民以采摘茶叶鲜叶制成茶产品自用或者将茶叶鲜叶挑至周边村寨售卖为主。

建厂加工国家收购阶段：上世纪70 年代初至上世纪80 年代中期，村里开始购置机器设备建厂加工茶叶。这一时期，茶农将采摘的茶叶鲜叶售卖给茶厂，茶厂以加工红茶为主，所生产的红茶产品均由国家统一收购。随之加工工艺逐步完善和加工水平逐步提高。

市场影响初级阶段：上世纪80 年代中期至2010年，在这一时期茶叶加工厂增加到3家，红茶加工工艺更加科学和完善。1996 年随着市场需求的增加，村里开始制作各类绿茶，如耳环茶、一牙一叶等。

多产品类型共存发展阶段（2010 年以来）：2013 年市场上开始流行手工炒茶，村里农户则陆续开始盖大棚、打灶台、放铁锅进行手工炒茶。目前，全村以加工晒青毛茶、大叶种白茶、红茶、普洱熟茶为主，远销省内外，其中晒青毛茶产量最多，销售最好。近些年，村委会协调组织开办了茶艺师、评茶员培训班，还通过互联网、汇报表演、参加展览会等多种形式广泛宣传村里的茶叶加工企业、农户手工炒茶等加工的产品，使得“菖蒲塘茶”在省内外有了一定的名气。

3 菖蒲塘村茶产业发展存在的问题

菖蒲塘村的茶产业发展至今，虽然有了一定的资源和规模，茶农也掌握了一定的栽培和加工技术，加工产业也初有成效，营销渠道多样化，但仍然存在着一些问题和影响发展的瓶颈。

3.1 产业特色不够明显，缺乏统筹规划

随着菖蒲塘村茶产业发展的不断推进，带动了周边乡村的茶产业快速发展，但茶产品类同，茶业的“一村一品”特色不够明显。目前来看，村级茶产业发展（包括菖蒲塘村）无序和无规现象普遍存在。在农村茶产业不断加快发展的同时，如何体现和发展“村品”特色，需要通过一定方式进行统筹规划，尤其是政府引导作用的发挥。否则将会导致农村地区各自为阵、重复建设，使乡村产业出现同质化竞争严重、产业特色不明显、经济效益不高、产业不兴旺等问题。

3.2 产业融合度不高，资源利用不够充分

菖蒲塘村茶产业链间分割明显，产业链短，产业融合目前还处于起步阶段。例如，菖蒲塘村茶产业以供应原料、进行产品加工为主，但在“物流、销售”方面受制于交通条件、现代销售技术的掌握能力等还不够畅通，加工的产品以销售给中间商为主，导致产品销售价格偏低，部分产品很难找到销售渠道，产业融合式发展还有待完善。另外，在整合农业资源方面，全村多依靠当地茶产业资源的开发利用，形式比较简单，对区域文化内涵的发掘与传承较少，新元素、新产品与新业态引入不足，产业链条有待完善。

3.3 品牌知名度不够高，效应不强

品牌打造是乡村产业发展到一定阶段的必然结果，也是提升产品附加值的重要方式。在菖蒲塘村茶产业经营中，小规模农户仍然是市场的主体，单家独户加工销售仍然是生产经营的主要形式，这种生产者数量众多且生产规模小的生产经营模式，导致各自为战，无法形成规模化的区域品牌。再加上一些生产者品牌建设意识不强，生产技术相对落后，质量检测监控跟不上，规范化和标准化缺乏，产品质量难以有效控制，从而导致产品质量参差不齐，品牌效应不强。

4 菖蒲塘村茶产业发展的路径选择

茶产业是菖蒲塘村的支柱产业，当前，亟须针对发展进程中存在的问题，以乡村振兴战略为统领，优化茶产业发展的路径。

4.1 推进茶产业特色化，探索村级茶产业规划机制

菖蒲塘村需充分利用茶产业发展特定的地理环境和茶产品凭借独特资源条件所形成的独特品质，对兼具的地域特色和文化特色两个要素进行进一步挖掘和融合，包括环境气候特色、茶耕文化、景观文化等的挖掘和融合。

村级或区域内相关村茶产业发展规划的制订，应强化政府主导，发挥政策引领作用。探索在一定的区域内政府、各村、各利益团体参加的规划制订机制。

4.2 疏通产业链，完善产业融合相关机制

菖蒲塘村茶产业的生产、加工、物流、销售的产业链已有雏形，但在物流和销售环节还有待进一步完善。要设法解决影响物流环节的交通基础设施等建设不足的问题，积极采取培训等方式，提高茶农应用现代销售技术的综合能力。借助延伸茶产业链、积极提升产业链、整合产业链等方式，培育新业态，促进资源要素整合，形成集聚效应，逐步形成全产业链的茶产业体系。

4.3 促进茶产业品牌化建设

“菖蒲塘村茶”已小有声誉，品牌是质量和信誉的重要载体，维护品牌能够提高市场竞争力。菖蒲塘村需要充分重视茶产业品牌化建设，遴选出哪些是大宗茶品牌，哪些是特色品牌，积极推进大宗茶产业特色化、特色茶产业品牌化。要完善“菖蒲塘村茶”重点品牌的传播体系，在拓宽营销渠道、打造个性化营销平台、提升用户传播价值等方面，通过现代移动信息平台，实现服务与传播一体化。同时，要做好品牌使用的监管，使品牌成为产业开发、市场拓展、可持续发展的有力支撑。