广东珠三角地区香蕉优质高产栽培管理技术研究

2022-11-27罗顺辉叶志文周东辉郑宇科陈浩然

现代农机 2022年3期

关键词：套袋香蕉植株

罗顺辉，叶志文，周东辉，郑宇科，陈浩然

（广东省珠海市现代农业发展中心，519000，广东珠海）

香蕉是广东珠三角地区最具特色的水果之一，也是主要的外销水果。香蕉具有生长周期短的特点，当年种植当年收获，是广东珠三角地区农业经济的一大支柱。提高香蕉种植效益，栽培管理技术的应用是关键。

1 香蕉优质高产的生长环境

1.1 土壤与水分

香蕉生长喜温湿气候。香蕉的特点是无主根、须根发达，植株大约有200 条须根，土层20 cm 处是根系生长的主要区域。香蕉在土层深、质地疏松的土壤中生长旺盛。种植香蕉对于土壤的选择有较严的标准，种植于通气不良或土质结构差、排水不良的土壤都极不利于根系的发育。种植香蕉适宜的土壤为黏土质量分数小于40%、地下水位小于1 m 的砂壤土，最好为冲积壤土或腐殖质丰富的壤土。香蕉对于土壤酸碱度具有较广的适应性，土壤pH 值4.5～7.5 都较适合；但土壤pH值小于5.5，土壤中的镰刀菌会大量繁殖，香蕉易患枯萎病，最好选择pH 值大于6.0 的土壤。香蕉对于盐性土壤不敏感，土壤中钠离子大于300 mg/L 不利于香蕉生长。种植香蕉最适宜的降雨量为每月100 mm，低于50 mm 会导致香蕉缺水，延长抽蕾期，果指较短，单株产量受影响。香蕉植株含有较多的水分，叶面积大，蒸腾量大，对水的需求量也大。蕉园被淹会导致叶片发黄，易发生叶斑病，影响产量，严重时根发生腐烂引发植株死亡。

1.2 温度

香蕉的生长喜高温多湿的环境。叶片的最适宜温度为20～35 ℃，果实为24～32 ℃。从广东珠三角地区来看，年均气温20 ℃的地区香蕉长势较好。香蕉种植要实现优质高产，生长温度是关键因素之一。香蕉怕低温，生长受到抑制的临界温度为12 ℃，低于5 ℃时叶片会变黄发生枯死。低于12 ℃时果实长势受到影响，催熟后果皮的颜色灰黄，影响品相。最适的生长温度为不低于l5 ℃。香蕉的生长需要充足的阳光，光照度在2 000～10 000 lx 有利于保证光合作用，光照差会导致果实的光泽、风味受到影响。

2 香蕉优质高产栽培管理技术要点

2.1 种植前期准备

2.1.1 土壤选择广东珠三角地区属于亚热带季风性气候，日照充足，雨量充沛，适宜香蕉的生长。为保证香蕉的产量与品质，需要科学选地，选择种植地势高、土层深厚、有机质丰富、排水便利的地块。香蕉的根系为肉质根，细嫩，种植时选择土层深厚、营养物质丰富的砂质壤土为好，黏度高的土壤不太适合种植，因为黏土通气不良、结构差、排水不通畅，不利于香蕉根系的生长。水田宜起高畦挖深沟种植，旱坡地宜挖浅沟种植，蕉园实施40 cm 的深耕，将底土翻起、晒白后开挖种植坑或种植沟，畦向要与风向一致。

2.1.2 品种选择选择抗病能力强、抗枯萎病的香蕉品种，最好选择香蕉试管苗，选植株健康粗壮、没有病虫害、叶龄6～8 片香蕉苗为好，可选择广东省农科院的中蕉3 号、中蕉9 号或其他抗病性好的品种。

2.1.3 施肥与定植水田与平地可采用每畦双行种植方式，株行距一般为（1.8～2）m×（2～2.5）m；在坡地种植，坡度小每梯带种双行，坡度大可每梯带种单行。种植密度为1 950～2 400 株/hm2。种植前挖穴埋肥，保证基肥充足，每穴可施10 kg 农家肥、1 kg 钙镁磷肥、1 kg 有机复合肥。施肥后与泥土混匀再填10 cm 的细土，让植株根系不直接接触到带肥的土壤，随后进行定植。脱袋种植时防止弄散土团，按实泥土，淋足定根水。定植时期，秋植通常在9—11月，采用地面覆盖地膜、小拱膜棚的方式过冬；春植可选择在2—3月，要预防“倒春寒” 影响香蕉苗生长。香蕉园不能种植辣椒、黄瓜、茄科等作物，预防传染病的传播。

2.2 植株的管理

2.2.1 吸芽管理吸芽的管理，要适时除芽，当吸芽出土后长到15 cm时，及时去掉吸芽上部的小球茎，除芽时不要伤及母株球茎。留芽，选择深颜色、叶片小的剑芽，保留1 株吸芽以培育下一造的结果母株。校蕾，花蕾抽出后，为避免果穗抽出后发生弯曲变形，要移开或割除阻挡花蕾下垂的叶片。抹花可分2 次实施，第1次在头梳果上翘为水平时，第2 次在尾梳果指上翘为水平时，抹花后要贴上吸水纸防止流出汁液污果。上、下梳果的果指发生碰撞时，要及时将果把隔开。

2.2.2 断蕾及疏果选留梳果后及时断蕾，断蕾操作时植株会有伤口，不宜在湿度高的条件下实施，最好在晴天进行。断蕾时要进行疏果，割除畸形果与连体果，头梳蕉与尾梳蕉果指数要大于12个，一般每果轴留7 梳蕉。

2.2.3 套袋香蕉在断蕾后果指上弯、果皮开始转青时套袋。套袋过早，因幼果病虫多，难以喷药防治，同时还影响果指向上弯曲，不利于形成靓的梳形，卖相不佳；套袋过迟，则达不到防晒、防雨、防虫、防病、防寒保果的目的。套袋前，为避免黑星病与花蓟马的影响，果穗部位要喷施杀菌剂与杀虫剂。套袋最好在断蕾后5 d 内完成，套袋时要注意口袋上端要扎紧，避免雨水流入袋内。

2.3 水肥的管理

香蕉生长期需要的肥料量比较大，根条细短，比较敏感。花期前主要施用氮肥，以促进开花，施用间隔为1 周1 次。茎秆高的品种，使用含氮比较高的肥料；茎秆矮的品种，施用含氮、钾高的肥料。香蕉种植最好采用水肥一体化喷滴灌，气温高的干旱季节，每周喷灌2次，低温干旱每周喷灌1 次。雨季要注意及时排除积水。定植到花芽分化前，每2 周要滴灌1 次水溶肥，标准为每株0.025 kg；花芽发生分化到抽蕾期，每株挖沟施用0.3 kg 复合肥；之后每周滴灌1 次水溶肥，每株0.05 kg；抽蕾到收获每隔2 周要滴灌1 次水溶肥，每株0.08 kg。

2.4 病虫害防治

2.4.1 香蕉束顶病香蕉束顶病传播途径为种苗与蚜虫，要选种无病蕉苗，及时挖除病株，切断传染途径，蕉园周边存在的蚜虫寄主要及时铲除，清园时可以喷洒40% 乐果1 000 倍液喷杀蚜虫。

2.4.2 香蕉叶斑病香蕉叶斑病全年都可发生，要注重园间管理，提升植株的抗病能力，蕉园要保持清洁，病叶及时集中烧毁。

2.4.3 香蕉花叶心腐病香蕉花叶心腐病的特征是病蕉叶片或长或短、或窄或宽，并带有白黄色条斑，与绿色相间呈花叶。此病的防治，要及时清除蕉园周边的杂草，蕉园周围不能种植瓜类、豆类，以消除虫媒的影响。

2.4.4 香蕉黑星病香蕉黑星病主要表现在叶片有散生的突起小黑斑点。初期发生于中脉，后期可见斑点周缘变为淡黄色，叶片会变黄直到枯萎。要注意蕉园卫生，及时喷农药，预防果实发病。药物防治可使用70%甲基托布津可湿性粉剂稀释1 000倍，或用10%阿米西达水分散剂稀释1 000倍，或用世高（苯醚甲环唑）稀释1 000 倍喷洒。

2.4.5 香蕉虫害香蕉常见的害虫包括香蕉象鼻虫、卷叶虫、斜纹夜蛾等。象鼻虫的幼虫会蛀食假茎，卷叶虫幼虫会啮断叶片并吐丝卷叶。防治要点是冬季进行清园，以降低越冬虫源，当年入冬至翌年春季，在叶柄茎部用茶毒粉毒杀，叶面虫主要在春夏季喷触杀性农药，如用10%高效氯氰菊酯稀释1 000 倍喷杀。