西红花

子 青

兰陵美酒郁金香，

玉碗盛来琥珀光。

但使主人能醉客，

不知何处是他乡。

——唐·李白《客中行》

翻阅古代典籍，你会发现，“郁金香”是由丝绸之路传入中国的奇花，据记载，“郁金香出自罽宾国（古国名，今中亚地区）”“九月花开，状如芙蓉，其色紫碧，香闻数百步”，经植物学家探究，“郁金香”很可能就是现在说的西红花。这首诗表达了诗人对西红花的赞美之情。在兰陵美酒中加入几朵西红花，用白玉似的瓷碗盛上一碗，可以看到那令人心动的如琥珀一般的颜色，甚是美哉，拿它来招待客人，使主人和宾客皆不知不觉喝醉，浑然不知自己来自哪里，将要去往何处。

西红花的原产地在西班牙、希腊、小亚细亚、波斯等地，经印度传入中国西藏，再由西藏传入内地，人们误认为是西藏所产，故又称“藏红花”。西红花的用药部位并不是花朵，而是它花柱的上部及柱头。中医学认为，它具有活血化瘀、散郁开结的功效，可以治疗忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、妇女经闭、产后瘀血腹痛等病症。《饮膳正要》中记载西红花“主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜”。《本草品汇精要》言：“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色。”可见西红花不仅是活血化瘀的良药，还可疏肝解郁，女性食用能够美容养颜、延缓衰老，据说武则天服用的养颜第一方中就有西红花。西红花不仅可以做药，还可以做成美味的膳食、饮品供人们享用。