APP下载

一文读懂大脑健康康

2022-11-25

大众科学 2022年9期
关键词:蛋白质营养大脑

大脑健康难有一个客观的标准,毕竟人与人之间的差异非常大。可能聪明人的不健康的大脑比普通人的大脑还要表现得聪明。那么是不是无法判断人的大脑健康呢?当然也不是。大脑相当于人体的司令部,大脑的健康可以通过人的日常记忆思维和言谈举止表现出来。

大脑健康的三个层次

基于激素平衡理论,人的大脑健康程度可以分为三个层次。

第一层次:大脑可以控制人的吃喝拉撒睡,生活自理。这是大脑最基本的本能行为。如果这一等级都无法自然实现,要么是大脑因为工作极度疲惫而暂时失功,要么是大脑的自然衰老,要么就是真正的大脑不健康。尤其是50岁以下的人,睡眠都需要依靠药物的话,基本上可以判断是大脑不健康。

第二层次:大脑可以化解压力,控制部分情绪。人可以参加社会活动,正常工作,可以发挥出聪明才干。个人可以独立在社会中生存。人与人之间可以因为生存而正常交流。崇拜权威,不会主动变化,人云亦云,随大流。做事有可能追求极致、过度。

第三层次的大脑健康才是人类正常应该具备的大脑功能,主要包括主动追求变化,不拘泥传统,不迷信权威;主动学习,正常记忆,有深入而广泛的逻辑思维能力;可以与人做深入的交流,有自己独特的想法;能够忍受各种不幸和挫折,能够化解各种矛盾和冲突;追求爱情,渴望拥有家庭和孩子;既能够挑战未知,又能够随遇而安;喜欢和欣赏自己未知的事物……

我们追求的大脑健康,一定是第三层次的大脑健康。但是当前很多人的大脑健康处于第二层次。最明显的表现是人只能工作,工作可以很出色,收入可以很丰厚,但大脑处理不了情感,不敢与异性发展爱情,只会模仿别人花钱。最常见的表现是随大流、不敢变化,也否定变化的想法。

缺乏营养影响脑健康

当代社会对人营养的基本要求是:每人每天摄入的蛋白质的量是1.2–2.4克/公斤体重。一个鸡蛋6克蛋白质,一斤肉75克蛋白质,一升奶30克蛋白质。根据中国健康报告,中国人普遍蛋白质摄入不足,但是植物脂肪摄入过多。

第二层次的大脑健康如果人要是长期缺营养,很容易出现某些不被家庭和社会接受的言谈举止,继而被贴上精神病标签。一旦服用精神药物,大脑健康会退到第一层次,很难再恢复到第二层次了,精神病患者大多都是这样的。

怎么实现第三层次的大脑健康呢?一是要有好的家庭环境,二是要有好的价值观和信仰,三是大脑神经系统要有足够的营养,让神经系统不仅能维持神经网络,而且还可以不断地建立新的神经网络,不仅能够将短期记忆转变成长期记忆,而且还可以扩展逻辑思维能力,把各种想法变成思想。

降低大脑健康的习惯

让人保持高层次的大脑健康并不容易,但是降低大脑健康层次却很容易。

一、睡眠减少,大脑得不到足够的休息。睡眠减少对大脑健康的影响主要是在记忆力下降、思维迟钝、动作迟缓僵硬以及情绪失控。睡眠减少到一定程度后很容易出现睡眠障碍,主要以失眠为主。这意味着大脑受伤严重,然后被贴上焦虑症、抑郁症的标签。

二、饮食满足不了大脑神经系统对动物蛋白质和脂肪的需要。大脑营养与大脑负担有直接关系,农业社会听天由命,大脑负担少。工业社会人要被机器节奏控制,夜间要工作,大脑负担骤增,出现了大量不健康的群体。当代社会,海量的信息给人体大脑带来了巨大的负担。

三、如果学习和工作的各种负担节奏可控,他们是不会影响大脑健康的。如果节奏不可控,甚至外界施加了额外的压力,那么大脑负担会急剧增加,大脑健康就会受到影响。

四、对于青少年的大脑健康来说,父母的价值观、父母的亲密程度、父母对饮食营养的认识、父母与他们父母的关系、父母与孩子的亲密关系,等等,同样影响着孩子大脑健康的层次。

猜你喜欢

蛋白质营养大脑
蛋白质自由
人工智能与蛋白质结构
眼睛需要营养吗
蔬菜与营养
蔬菜与营养
更多的奶酪,更多的营养?!