桃树冻害发生原因、表现症状及预防补救措施

●朱英伟（山东省郓城县林业局 山东 菏泽 274700）

桃树是我国栽培面积较大的经济林树种之一，在农村种植业结构调整及乡村振兴等方面发挥了重要作用。桃产量和品质受气候条件影响较大，尤其冻害，会造成桃树成片死亡，给果农带来严重的经济损失。

1 桃树发生冻害的原因

1.1 持续低温

如果桃树在越冬休眠期遭遇持续低温或寒风袭击，超出树体承受能力时，就会导致桃树皮层、形成层和木质部等遭受不同程度的冻害。

1.2 初冬或初春温度骤降

初冬时节，桃树尚未进入实质意义上的越冬，此时树液仍在缓慢流动，树体抗寒性较差，如遇寒流骤然降温，会使树体不同程度受损；初春时节，桃树树液开始流动，准备萌芽，此时如遇“倒春寒”，也可造成桃树枝干及花芽发生冻害。

1.3 昼夜温差过大

初冬季节或桃树花期，若昼夜温差过大，容易导致桃树枝干或花芽遭受冻害。

1.4 干旱缺水

若不及时在桃园内浇灌越冬水，会造成园内土壤水分缺乏，土壤温度偏低，也容易导致桃树因缺水发生抽条或冻害。

1.5 栽培因素

如果秋季栽培管理措施不到位，不及时追施腐熟有机肥，或秋季偏施氮肥，不注重磷钾肥搭配，易造成桃树枝条旺长，树体老化程度不够，抗寒性不足，导致桃树树体发生冻害；如果桃树负载过重，树势过弱，抗寒性也会降低，最终导致桃树冻害的发生。

1.6 品种抗寒性差

桃树品种因自身生物学特性不同，在抗寒性上有所差异，有的品种耐低温，有的品种对低温敏感，抗寒性差。对于抗寒性差的品种，在冬季或早春遇到持续低温或温度骤降的情况就容易遭受冻害。

2 桃树冻害症状

冻害对桃树主干、枝条、根系、新芽的影响极大，会使枝干受损，严重影响桃树产量和品质，甚至导致树体死亡、绝产。

2.1 枝干

枝干受冻害后树皮与木质部分离，受害部位皮层纵向开裂，严重时桃树枯死。

2.2 枝条

多发生在生长晚、发育不成熟的嫩枝，受害枝条形成层及髓部变成淡褐色，春季即使发芽，叶片也瘦小，受害严重时枝条会枯死。

2.3 花芽

若早春时节出现寒流或霜冻，会导致花芽、雌蕊受冻，虽也会开花，但无法授粉，不能结果。

2.4 根茎

受害根茎皮层变色死亡，导致树体因营养运输停止死亡。

2.5 根系

根系若发生冻害，可导致发芽延后，即使展叶也会萎缩，刨开根系可见根系皮层呈褐色，且与木质部分离。

3 冻害预防技术

3.1 选用抗寒品种

新建园可选择耐低温、耐寒性较强的桃品种，从根本上提高桃树的抗寒力。耐寒性比较强的品种有毛桃“沙红”“阿布白”“莱山密”，油桃“瑞光18号”，甜油桃“红芙蓉”“丽秋”，蟠桃“瑞蟠4号”。早熟品种“千年红”，晚熟品种“映霜红”“金秋红蜜”等。

3.2 科学栽培

遵循促进前期生长、控制后期生长的原则，一方面保障丰产稳产，另一方面实现养分有效积累，安全度过休眠期。

早春及时浇水，推迟桃树萌芽开花时间，预防早春“倒春寒”；春季加强生物菌肥、氮素供给，同时增施磷、钾肥和微量元素，保障枝条更加强壮，提高抗寒能力；加强花果管理，及时疏花疏果，做到树体合理负载，避免大小年结果，促进树体健壮；生长季节精细修剪，使新梢停止生长；8月后不施氮肥，除非干旱，否则不再浇水，阴雨季节注意排水；同时喷洒2次0.3%磷酸二氢钾+800倍芸苔素内酯，未封顶新梢连续进行2次剪梢，促进枝梢充实。采果后（最晚在10月中旬）及时施入腐熟有机肥作基肥，并混入适量的磷钾肥及钙、镁、锌、铁等微量元素，保证树体营养供应，提高树体抗逆性；11月上旬灌足越冬水，避免土壤降温过快，使桃树做好越冬准备。

3.3 越冬处理技术

3.3.1 树干涂白绑草将水、生石灰、硫黄粉、食盐按照200∶100∶10∶1的比例混合，并加入适量植物油，拌成糊状刷干，用稻草或草绳缠绕在离地面50 cm的桃树主干上。

3.3.2 树盘覆草用细碎秸秆、稻草或麦糠谷壳等覆盖树盘（厚度为15 cm），并撒一层薄土进行填压。

3.3.3 树盘培土土壤封冻前对桃树的根基部进行培土，一般培土厚度约25 cm，大树适当深培，幼树浅培，以防根基部及浅表根系被冻伤。

3.3.4 喷保护剂根据天气预报，在寒流来临前1周开始喷施M-JFN原粉1000倍液或羧甲基纤维素150倍液或石蜡5倍乳化液等，共喷2～3次，可明显提高树体抗寒性，减轻冻害的发生。

3.3.5 及时清除结冰及积雪寒冷天气及时清理树上冰柱或积雪。

3.4 避免倒春寒危害

3.4.1 早春浇水萌芽前灌水1次，可延迟花期2 d，并喷施M-JFN原粉1000倍液2～3次，避免花芽受冻。

3.4.2 熏烟根据天气预报，倒春寒来临前夜晚在桃园用秸秆、糠壳、杂草堆成直径约150 cm、高约100 cm的烟堆，每667 m2设3个，每个烟堆上压适量土，进行熏烟，保证烟堆只冒烟不起火，此法可有效防止或减轻早春冻害，提升开花授粉质量，确保桃树产量。

3.5 建设防护林

在桃园四周300 cm以外的地方营建2～3行乔灌木防护林，可有效减轻冻害的发生。

4 冻害后补救措施

4.1 适当晚剪春季气温升高，先剪除受冻枝条。针对冻害程度较轻的桃树，可刮除枝干坏死组织，并用3波美度石硫合剂涂抹伤口。同时加大花芽疏除量，尽量少留花芽，以确保剩余花芽获得充足的养分，促进树势恢复。在发生皮层分离的部位，用小钉子把松离的皮层钉回原处，并对形成层进行保温、保湿及遮阳工作，促进形成层新组织的生长和伤口的恢复。针对受冻害较重且出现皮层开裂的桃树，须切除死亡组织，并采用桥连、脚接的方法，人工辅助愈合伤口。

4.2 精心管理早春及时浇水保墒，提高树体抗性；及时追施氮肥和生物菌肥，增加树体营养，同时对树体喷施碧护20 000倍液或M-JFN原粉1000倍液，加快细胞分裂，促进细胞及新组织的形成。展叶后及时追施速效氮肥，促进树体生长。在生长季节喷施0.3%磷酸二氢钾+800倍芸苔素内酯，共喷2～3次，增加养分供给，促枝梢健壮，恢复树势。

4.3 加强病虫害防控

桃树受冻后极易受穿孔病、腐烂病、褐腐病等病害侵染，因此，在整个生长季节要加强病虫害防控，特别是枝干及叶类病虫害，保护好叶片，提高叶片光合作用和效能，增加营养物质积累，促进枝芽成熟，保持树体健康。