甘肃临洮茄子种植技术及病虫害防治

●赵金霞（甘肃省临洮县玉井镇农业农村综合服务中心 甘肃 定西 730500）

1 品种选择

茄子品种多样，根据不同成熟期分为早熟茄子、中熟茄子和晚熟茄子；根据果实形态分为圆茄、矮茄和长茄。临洮茄子多为紫黑色、紫色的圆形或长形茄子。选择表皮光泽、果肉致密、抗涝、抗病性强、耐贮藏的品种。临洮地区适宜种植的品种为“紫金长茄”，耐涝耐寒耐低温，其果肉细腻，单果重200～300 g；“京茄10号”，植株长势旺盛，商品性能高，单株结果多，亩产超4000 kg。

2 育苗技术

2.1 种子消毒

播种前要晾晒6～7 h，然后置于54～56℃热水中浸泡15～20 min，捞出后再在28～30℃温水中浸泡15 h左右，浸泡过程中要不断搅拌，确保种皮受热均匀；也可在55℃热水中浸泡后直接置于0.001%高锰酸钾溶液中20 min，捞出后在25℃清水中浸泡11 h，浸泡期间去掉种皮表面黏液，再进行催芽。

2.2 种子催芽

浸种完毕后将种子放置于温湿的纱布中，包好，在26～30℃环境下催芽，间隔8 h用25℃清水冲洗1次；或采用变温方法催芽，即将茄子种子置于30℃条件下16 h后再置于20℃条件下8 h，这样变温处理可以保证茄子出芽整齐。一般5 d左右种子会发芽，当80%种子露白后即可播种。

2.3 整地施肥

一是合理轮作。为降低茄子病虫害发生率，提高产量，需要合理轮作。茄子不宜与马铃薯、辣椒、西红柿连作，前茬作物可以为十字花科、大豆、大蒜等。

二是精选土地。茄子种植区域应具有土层深厚、土质肥沃、排灌通畅的特点，一般选用富含有机质的砂壤土。

三是整地。地势低洼的地块需要高垄栽培，地势较高则可采用平畦，临洮地势平坦，年降水量317～760 mm，一般采用垄作方式，茄子上茬作物收获后，深翻30 cm，碾碎粗土块，去掉碎石，阳光下晾晒杀灭病虫源，垄高18～22 cm，垄距53～57 cm，畦高10～15 cm，畦面宽80～90 cm。

四是施足底肥。每667 m2施加腐熟农家肥5000～6000 kg+复合肥30 kg。

2.4 播种密度

茄子对温度较为敏感，适宜生长温度为20～30℃，可春、秋两季播种，春季播种时间为12月至翌年2月，秋季为5～6月。不同品种茄子播种密度不同，一般行距在60～65 cm，株距为35～40 cm，早熟品种播种密度为2300～2500株/667 m2；晚熟品种株距为40～45 cm，播种密度为1500～2000株/667 m2。

2.5 幼苗培育

为降低土温，减少土层内病虫害对茄子幼苗的影响，可自制育苗基质（65%草木灰+35%蛭石），每立方米基质内加入10 kg干燥的鸡粪，充分混匀后均匀铺洒在育苗床上，然后覆上1 cm基质土。若采用地膜播种，出苗后需要及时放风，以防土温过高或湿度过大发生猝倒病。

茄子幼苗期必须注意控温，以防低温冻害或高温烧苗。幼苗长出前温度维持在28℃左右，当80%种子出苗后，白天温度为20℃左右，夜间不低于10℃。出苗后10 d，白天温度提高到24℃，夜间为13～17℃。

2.6 间苗移栽

幼苗长出2～3片真叶时进行间苗，可改善田间通风、透光性，以促壮苗。间苗前5 d进行炼苗（温度降低4～5℃）。幼苗长到14～16 cm或长出8～10片叶子时移栽，晴天16:00开始移栽。可采用营养土或营养钵移栽法，将幼苗移栽到营养土或营养钵内，轻轻盖土，移栽过程中减少日晒。缓苗期要保持土壤湿度。

2.7 定植管理

2.7.1 定植当长出3～4片真叶时定植，定植密度为3000株/667 m2，也可根据茄子品种合理定植。定植后少量浇水1次，定植当天白天温度以20℃为宜，夜间9～13℃。

2.7.2 温度茄子幼苗定植后，为促进幼苗成长，土温要超过15℃，深冬可通过延长光照或大棚补温方式（如覆盖塑料地膜、铺设防寒草等）提高地温，白天温度维持在26～30℃，夜间16℃左右，若白天大棚内温度高于35℃，可以通风降温，夜间做好防风操作。

2.7.3 浇水定植后要适量浇水，促进植株生长，当门茄直径超过3 cm后，果实增长速度较快，需要合理浇水；当四门斗开始膨大时，每4 d浇1次水，土壤湿度保持在80%～85%，若环境温度相对较低，则应减少浇水量。由于茄子不耐涝，降雨较多时要及时排水，浇水应在7:00～8:00或17:00～18:00进行。茄子结果和采收期需水量也较大，一般采摘前3 d浇水1次，可使果实膨大、果肉鲜嫩、果皮鲜亮。

2.7.4 施肥定植后要根据土壤基质进行施肥，临洮当地一般在定植后追施腐熟的农家肥或复合肥。茄子膨大期初期可每667 m2追施腐熟的农家肥1500 kg或复合肥15 kg，结果成熟期可每667 m2追施腐熟的农家肥2000 kg或复合肥20 kg。

2.7.5 中耕松土植株定植后3～5 d适当松土，这样有利于提高植株根系的温度。

2.7.6 整枝打杈为保证茄子产量，在花蕾开放时整枝打杈，保留1～2叶，去掉多余的侧芽和分枝，促进花蕾和果实对养分的吸收，当幼茄坐稳后要清除其余的芽、花，定期对植株进行打顶摘心。因老叶易发生病虫害，要及时摘掉。应在晴天进行整枝打杈，以防伤口感染。

2.7.7 防止落花茄子开花期温度低于15℃时，容易落花。喷洒萘乙酸稀释液可减少落花，提高坐果率。

3 收获管理

茄子定植后65 d左右就可以采收，过晚采收易坠秧而影响品质。若早春12月播种，翌年2月定植，则4月采收。若5月播种，6月下旬定植，则8月中旬可以采收。第1茬茄子采摘2周后追肥，施加复合肥20 kg/667 m2+尿素20 kg/667 m2，间隔3周后再施加1次尿素。

4 病虫害防治

4.1 菌核病

发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每周喷雾1次，连续3～4次。

4.2 绵疫病

定植前将50%多菌灵可湿性粉剂与细土按1∶19比例混匀，洒入田间消毒。发病初期用70%丙森可湿性粉剂600倍液，每周喷雾1次，连续2～3次。

4.3 早疫病

合理轮作，与禾本科、豆科作物轮作2年以上，可以降低早疫病发生率。可用50%异菌腺可湿性粉剂拌种消毒。发病初期使用65%代森锌可湿性粉剂300倍液，每周喷雾1次，连续2～3次。

4.4 蚜虫等害虫

大棚栽植时在通风口用尼龙网阻断虫害。在大棚或田间悬挂黄板（涂抹基友），利用蚜虫和白粉虱的趋光性诱集灭杀。病情严重的可使用辟蚜雾1000倍液喷雾灭虫。针对茶黄螨，可用73%克螨特1000倍液喷雾灭虫，每周喷雾1次，连续2～3次。