辽宁西丰梅花鹿鹿茸产量提升方法初探

2022-11-25潘福民辽宁省铁岭市自然资源事务服务中心辽宁铁岭112000

特种经济动植物 2022年5期

●潘福民（辽宁省铁岭市自然资源事务服务中心辽宁铁岭 112000）

1 辽宁省西丰县梅花鹿人工驯养繁殖概况

梅花鹿是国家一级保护野生动物，属偶蹄目，有脚亚目，鹿科，鹿属，反刍动物。辽宁省人工驯养繁殖梅花鹿的区域主要集中在西丰县，目前存栏量约3.5万头，约占全省梅花鹿人工驯养繁殖总数的82%，占全国20%；西丰全县人工驯养繁殖规模过千只的有3家，500只以上的有3家，多数人工驯养繁殖数量在50只左右。人工驯养繁殖梅花鹿多以生产鹿茸为主，西丰县的鹿茸年产量约3.5万千克，主要销售给本地及吉林省的加工企业。梅花鹿鹿茸具有较高的药用价值和营养价值，近几年，梅花鹿鹿茸二杠价格从3600元/kg上升到8800元/kg，因此，生产鹿茸已然成为人工驯养繁殖梅花鹿提升经济价值的重要措施。

2 鹿茸产量提升措施

2.1 科学建场，减少疾病

首先，鹿场要环境良好，场地干燥，朝阳并采光良好，水源充足、无污染，交通便利，距居民区千米以外，无牛羊传染病，不要选择牲畜牧场的老旧场址。鹿场经营管理区应建在上风口，并与生产区的库房、加工区和养殖区分开。同时还要设兽医室、隔离舍（设在养殖区下风口）和消毒间，并配备防蝇、防鼠设施。鹿舍的建筑模式、设施设备安装应符合以上建设标准，以避免佝偻病、风湿症、胃肠炎和结核病的发生，以及坏死杆菌、李氏（或巴氏）杆菌、鹿寄生虫等的滋生[1]。

2.2 固定饲养员和技术员

养殖过程中，饲养员和技术员要尽量保持固定，工作人员进场必须穿工作服，并做好消毒工作，尽量保证基本饲养方法稳定，避免陌生人、陌生环境及饲喂方式调整引起梅花鹿应激反应。

2.3 优选种公鹿

种鹿的选择是良种繁育的基础。种公鹿对鹿群质量影响较大，也是鹿茸产品的直接生产者。近十年，省内各鹿场在保持同样饲养环境情况下，引进“西丰梅花鹿”种公鹿，鹿茸产量可以提高33%～62%。特别是特级和超特级种公鹿繁殖的下一代，遗传优势明显，鹿茸主干粗圆嫩壮，眉枝小且根细，嘴头肥大上冲，顶端丰满，鹿茸增重效果显著。

2.4 科学喂养

梅花鹿饲养过程中要根据不同时期营养需求制定科学的日粮配方，营养水平直接影响着鹿群生产性能。哺乳期仔鹿要尽早补充优质饲料。断乳期仔鹿需及时进行驯化，逐渐增加运动量。断乳后4～10个月的幼鹿，要保证蛋白质、矿物质和维生素等营养供应，并保证充足的光照，可饲喂适量煮熟的大豆或豆浆，青饲料以青刈大豆秧最好。育成鹿每日补饲高能量、高蛋白饲料，提高鹿只日增重量，可提前2～3个月即当年10～12月长出毛桃茸。在生茸期间，要饲喂多种全价料，饲料来源和配方尽量稳定，并在夜间进行补饲，增加饲料量时要逐渐递增，避免加料过多而导致顶料的情况发生。

2.5 加强繁殖母鹿饲养管理

对繁殖期母鹿要充分满足其营养需求，保证仔鹿健康，促进母鹿乳汁分泌，保证哺乳期仔鹿快速生长发育。母鹿配种期，每日饲喂量约1 kg，其中玉米60%、豆粕30%、麦麸10%，盐20 g，石粉10 g。母鹿妊娠期，每日饲喂量约0.8 kg，其中玉米60%、豆粕30%、麦麸10%，盐20 g，石粉20 g。母鹿哺乳期，每日饲喂量约1.2 kg，其中玉米55%、豆粕35%、麦麸10%，盐20 g，石粉25 g。哺乳中后期，要增加优等饲料，促繁殖母鹿长膘，保证早产2胎优等仔鹿。

2.6 成年公鹿合理组群、调群

要根据成年公鹿的年龄、身体状况、残病情况合理组群和调群。鹿群适合小群管理，便于饲喂，也便于各锯龄公鹿统一收茸。公鹿种群数量应占成年公鹿群总数的5%，应在1～3锯的公鹿中择优良公鹿新组后续公鹿群，通过培育和优选良种，作为公鹿种群的补充。生产公鹿群数量应占公鹿群总数的65%，其中1～3锯公鹿占30%，4～7锯公鹿占55%，8锯以上公鹿占15%。应把老弱病残及低产能个体拨出组成淘汰群，可依公鹿本体情况逐步淘汰，被淘汰公鹿比例应保持在10%～15%为宜。合理调整鹿群年龄结构，适当延长上锯公鹿生产年限并合理调整老龄公鹿占上锯公鹿比例[2]。

2.7 采用破桃墩技术使幼龄公鹿增加采茸量

破桃墩基础技术：幼龄公鹿长出毛桃后，桃顶至额间的直线距离即桃高，待其长至5～6 cm，锯下2～3 cm，令其长出成型再生茸，使角基增粗。要确保锯茸时锯口平且锯下茸的髓质部分为桃径的1/2。冒桃早或晚都可用此技术，要注意寒冬时可不破桃。梅花鹿破桃后可收取二杠再生茸。部分破桃早的能收2～3次茸，为增产奠定基础。

2.8 强化生茸期管理

生茸期是梅花鹿公鹿饲养的关键时期，需加强管理，才能提高鹿茸产量。发现鹿群中有顶架、打咬鹿茸的不合群公鹿，要立刻调出鹿群进行单独管理。鹿圈内的门、板障等要平整无棱角。避免电线、铁丝头、铁钉、麻袋片等造成划破茸、缠茸等问题。生茸期要禁止陌生人、小动物及畜禽等进入鹿舍，避免鹿群炸群而撞伤鹿茸造成减产。生茸期若天气炎热，要对圈舍适时喷水降温，同时提高湿度。

2.9 适时采收鹿茸

鹿茸采收的时间要根据鹿的年龄、鹿茸大小、肥嫩上冲程度及长势来确定。适时对壮年公鹿及种公鹿采收壮实的三杈茸。对多头肥大和上冲畸型鹿茸可以晚些收茸；西丰寒冷山区和距口岸近的鹿场可收取带血二杠，利于下次收取二杠再生茸。对于两侧茸生长不齐且相差3 d以上的，可采收单支鹿茸。鹿茸适宜在早晨凉爽、饲喂之前采收，须保证收茸环境安静。选用止血且黏度适当的止血药。涂止血药时要均匀涂抹且不能压得太实，并适时打开止血带及止血包扎物，便于再生茸生长成型[3]。