酸枣嫁接和管理技术

●李 萍（邢台市自然资源和规划局信都分局 河北 邢台 054001）

太行山区拥有丰富的酸枣资源，且适应性极强，具有耐碱、耐寒、耐干旱、耐瘠薄等优良性状。近年来，种植酸枣的经济效益和生态效益十分显著，尤其是经济效益。为了提高酸枣的产量，改善酸枣品质，嫁接优质酸枣、改劣换优势在必行，此外，酸枣还是治理荒山、浅山丘陵、荒山荒地开发种植的优良树种，发展前景广阔。

1 选接穗

在酸枣树芽萌动前，选择品种纯正、生长健壮、优质丰产、无病虫害的母树做采穗母株，选用生长充实、枝径在0.5～1.3 cm的一年生枣头为接穗。

2 采集时间

接穗的采集时间在酸枣落叶后，枝条处于休眠期和萌芽前之间。

3 接穗处理

将采集的接穗成捆直立放入3～4 cm深的清水容器中浸泡24 h，然后放在湿润细沙中于阴凉处贮藏3 d，进行齐整剪截，蜡封后贮藏在0～5℃的冷库或地窖中备用。

4 砧木选择

选择生长健壮、无病虫害的二年生以上酸枣苗或野生酸枣苗作砧木（基径1 cm以上），除去砧木周围的杂草、杂物和萌蘖，减少土地养分的浪费，以保证嫁接苗木生长的养分供应充足。

5 嫁接时间

劈接、插皮接、腹接在4～6月砧木离皮后进行，嫁接时间越早越好。适时嫁接，砧木离皮后嫁接，当年嫁接成活的枣头生长期长，生长量大，树冠成形快。如嫁接较晚，气温较高，接穗已萌动，嫁接后接穗很快发叶抽梢，水分和养分一旦消耗完毕，而接口尚未生出愈合组织则导致水分和养分供给中断，易造成嫁接失败。

6 嫁接方法

酸枣的嫁接主要有劈接、插皮接、腹接等方法。其中插皮接也被称为皮下接。

6.1 劈接

6.1.1 削接穗在接穗下端芽的两侧，将其削成外厚里薄、长4 cm左右的楔形削面，保证削面平直光滑。

6.1.2 剪砧早春砧木未离皮前15 d为适宜嫁接时间，一般选择与地面距离15 cm，直径1.5 cm以上的砧木较佳。首先将砧木接口以下枝条和萌蘖剪除，选平直处剪断，用嫁接刀把剪口削平。嫁接时切勿将土粒带进接口，以免影响伤口愈合。

6.1.3 嫁接方法接穗削好后中间纵劈，劈口稍长于接穗削面，嫁接时对齐接穗和砧木的形成层，并将接穗削面外露0.3 cm，嫁接完成后要及时用塑料条将接口捆绑严密，以利于伤口愈合。

6.2 插皮接

6.2.1 削接穗在接穗芽的下部背面向下削4～5 cm的马耳形平滑长斜面，如削面较短，嫁接后接触面小，不利于伤口愈合，会导致成活率降低，也不利于发育。在削面下端的背面，再削一个长约1 cm的短小平滑斜面。削面要平滑，保证长度与厚度，下端呈小三角，以上操作可提高嫁接后的成活率，减少嫁接部位“疙瘩”现象。

6.2.2 剪砧距地面8～10 cm剪去嫁接部位以上部分砧木，保证切口光滑、无毛茬，有利于伤口愈合。在砧木迎风面表皮平滑处用刀从剪口向下纵切韧皮部，切口长约3 cm，达木质部即可。

6.2.3 嫁接方法将削好的接穗面朝内插入砧木韧皮部和木质部之间，大削面紧贴砧木的木质部，削面稍高出砧木截面，并用塑料条把接口和砧木截面均匀绑紧，以减少接口内的水分蒸发，保证愈伤组织的分生和伤口愈合。

6.3 腹接

6.3.1 削接穗将选好的接穗的下部一侧削成3 cm的平滑斜面，另一侧削成1 cm的短斜面，削好的接穗两个斜面成光滑楔形。

6.3.2 嫁接部位在砧木嫁接部位用修枝剪斜向下修剪出长度为砧木直径1/3的接口。

6.3.3 嫁接方法将削好的接穗较长一端斜面向内插入砧木切口，并使接穗的两个斜面和砧木切面对齐，然后将接口以上1 cm处沿接口方向剪去砧木，再用塑料条绑缚接口，以利于伤口愈合。

6.4 嫁接注意事项

酸枣在嫁接时要优先确保树木成活，在嫁接时需注意以下方面：一是接穗、砧木的削减要迅速，提高嫁接效率；二是注意接穗与砧木形成层的对接要快、稳、准；三是要在接口处严实地捆绑塑料条。

7 嫁接后管理

7.1 及时补接

嫁接后应及时检查嫁接成活情况，如发现接穗未成活，应及时利用预贮藏接穗进行补接。

7.2 适时解绑

嫁接成活后，等到接穗与砧木新生组织接口愈合、木质化后，新梢长到40～50 cm时，及时去掉塑料条，可减少因接合部位生长受阻形成的缢痕出现，避免影响新梢生长，破坏接合部位的牢固性并减少风折的发生。

7.3 摘心

当新梢长到60～80 cm时摘心，其目的是控制新梢旺长、促生分枝、增加枝量，以加速酸枣成型，为其优质、丰产打下基础。

7.4 抹芽与除萌

在酸枣嫁接成活后，应及时将剪口以下砧木上萌发的新芽去除，以防砧木上萌芽生长消耗其养分并最终影响嫁接新枝的生长发育。

7.5 立支棍

嫁接成活后，新梢生长较快，但接合部位愈合组织脆弱，易被风吹断，因此在幼树长到30 cm时应采取立支棍措施，将幼树绑缚其上，以防风折。需注意绑绳松紧程度，过松无法充分固定幼树，过紧则会限制新梢的生长。

7.6 追肥灌水

在新株生长期需及时追施有机肥、化肥3～4次，依次为：萌芽前主要以尿素为主，在盛花期、果实膨大期施用磷钾肥为主的复合肥，在果实采收后尽早施入基肥。施肥方法多为环状沟施或穴施，并结合浇水进行。

7.7 中耕松土

每年中耕松土约2次，春季、夏季追肥浇水后3～5 d内及时进行中耕松土与除草，以保墒并确保土壤疏松，利于根系对养分的吸收，进而保证树苗正常生长所需养分的供应。

7.8 病虫害防治

7.8.1 主要病害酸枣锈病一般发生在7～9月，此时降水量多，空气湿度较大，容易诱发锈病。其病理原因是病菌破坏叶片的组织结构导致酸枣树叶的光合作用受阻，严重影响酸枣的产量和品质。可采取以下方法防治：用1∶（2～3）∶300波尔多液喷洒，并在冬季清除果园落叶，严重病株需彻底铲除。

7.8.2 主要虫害酸枣尺蠖主要危害枣芽、嫩叶、花。其主要以蛹在树干周围约20 cm深度的土壤中越冬，次年4月下旬孵化成虫上树对酸枣进行危害行为。主要防治措施为：在早春成虫羽化前，在树干周围堆沙防止成虫上树，或喷施2.5%溴氰菊酯4000倍液。在嫁接苗的生长季节，必须“多观察、早发现、早治疗”，充分确保嫁接酸枣苗木的正常生长发育。