湖羊养殖中出现的问题和解决办法

2022-11-25温秀英郭慧利

江西农业 2022年10期

温秀英，郭慧利

（陕西省榆林市府谷县动物疫病预防控制中心，陕西府谷 719499）

羊产业作为陕北地区传统特色优势产业，是发展现代特色农业的重要组成部分。湖羊作为太湖地区的特色品种，具有繁殖能力强、生长发育快、肉质鲜嫩、耐粗饲等优良特性。近年来，随着政府对畜牧业的大力支持，养殖企业、合作社和家庭农场主等相继引进了湖羊品种，因其生长发育快、产仔率高、肉质鲜嫩口感好等优势，深受当地养殖场主和消费者的喜爱。府谷县湖羊规模化养殖逐步朝着规范化的方向发展，但在实际的养殖过程中也存在一些问题。例如，缺少良种资源、产业化程度比较弱、饲养管理技术落后等问题。本文通过对府谷县及周边地区湖羊养殖状况进行分析，同时提出相关的对策，旨在为当地湖羊养殖产业的高效发展提供参考。

1 湖羊的养殖现状

羊肉作为一种鲜嫩可口且营养价值丰富的食材，是主要的肉类产品。相比于其他畜禽，羊的繁殖效率较低，肉羊的价格保持不断上涨的趋势且在一定时间内可以维持较高的价位。湖羊作为一种环境适应能力较强的绵羊品种，不但可以生存在温度和湿度较高的南方地区，还可以在高寒的北方地区进行有效养殖。与此同时，对其进行长时间的驯化，可以使其完全适应圈养的形式，所以湖羊养殖受到了养殖人员的喜爱。当前在封山禁牧的生态环境保护政策下，把传统的放牧形式转变为圈养形式，为湖羊的发展带来一定的机遇。近年来，在国家政策的有力支持下，政府对畜牧业的投入逐渐加大，榆林实施羊产业“双千万”工程，府谷县有力推进百万只羊子产业发展，养殖企业、合作社纷纷引进湖羊品种，因此，湖羊养殖产业的热度将持续升高，可能会成为我国最主要的肉皮兼用羊品种[1]。

2 湖羊养殖中存在的问题

2.1 复杂的湖羊品种

湖羊品种的优劣性直接决定了湖羊的饲料消耗量和生产效益的高低，只有发展纯种的湖羊群，才可以实现湖羊养殖效益最大化的发展目标。但是，在新时代和信息市场的影响下，湖羊养殖已经开始了从传统的“皮主肉从”到“肉主皮从”生产模式的转变。以这种转变模式为基础，湖羊品种的培育工作经过杂交改良，致使越来越多的湖羊出现基因混杂、品种退化的情况。而繁育保种机构基础的薄弱性，也使得纯种湖羊数量大幅度减少。所以，良种资源是规模化湖羊养殖产业发展扩大过程中急需解决的问题。

2.2 单一的产业链

在湖羊产业振兴计划的政策推动下，湖羊养殖已经初步形成了规模化养殖，但是其缺少完善的产业结构链，部分规模化养殖场主要依赖销售育肥羊和羔羊获取相关的效益，产业链没有延伸到屠宰加工等环节。除此之外，有影响力的龙头企业相对较少，难以提高湖羊养殖产业的知名度，致使消费人群有明显的地域性。与此同时，湖羊产业协会的构建处于初期阶段，未能对养殖企业和市场进行有序组织，致使湖羊产业参与主体之间缺少有效的连接，在饲料供应、销售等环节缺少良好的信息沟通，饲养人员对于未来市场风险的抵御能力比较弱[2]。

2.3 疫病防控意识淡薄

疫病作为影响湖羊养殖的重要因素，对湖羊养殖造成威胁的常见疾病包括口蹄疫、小反刍兽疫、羊快疫、羔羊痢疾等。伴随湖羊养殖产业的不断扩大，部分小型养殖场户疫病防控的观念意识淡薄，认为湖羊的发病概率比较低，没有严格落实免疫防控工作和日常的消毒工作，一旦病原体入侵就会对患病羊自身的生长造成阻碍，严重时甚至会使整个养殖场出现疫病，致使羊传染病的发生率不断升高，在一定程度上对湖羊养殖造成较大的经济损失。

2.4 饲养管理技术比较落后

随着湖羊引进数量的不断增加、养殖知名度的提升，小型养殖场、农户均开始饲养湖羊，但是部分养殖场主在饲养过程中，习惯采用传统的养殖方法，没有接受过专业的技术培训，缺少相关的专业经验，难以对湖羊开展科学的养殖措施。虽然相关部门印发了宣传资料，举办了相关的养殖培训活动，但是这些培训课只能提高养殖人员的理论知识，却缺少实践方面的技术经验，同时培训实践时间比较短，农民难以从课堂上学习到对自身有用的东西。因此，在湖羊养殖的过程中，当羊出现食欲降低、腹泻、消瘦等现象时，难以找到针对性的解决方法。

3 促进湖羊规模化养殖的策略

3.1 增强良种繁育

通过发展纯种湖羊群的规模化养殖，可以为获取良好效益提供基础保障，因此在建设规模化的湖羊养殖场时要从具有畜禽生产许可证的种羊场引进优质的种羊，不要从疫区引进种羊，且引进种羊前需要兽医进行检疫，避免引进带有疫病的种羊，从外貌特性、生长效率、产羔率、遗传稳定性等方面选取种羊。引进种羊以后需要配备专业的技术人员开展规范性的养殖，利用新型的人工授精等繁育技术，开展计划性的选种培育工作，同时对选种培育资料进行不断完善，构建完善的湖羊良种核心群，提升良种繁育速度[3]。

3.2 健全湖羊产业链

为提高湖羊产业的发展效率，需要对湖羊产业链进行不断完善。首先，需要发挥政府机关的领导作用，鼓励科研部门、规模化养殖场、销售行业等构建湖羊产业联盟，增强信息交流，形成市场合作机制。其次，构建相关的湖羊养殖管理机构，把湖羊产业的参与主体有效地组织在一起，同时树立良好的企业形象。再者，对湖羊产业链的组织进行优化，以便组织服务机构注重服务质量。除此之外，还要增强龙头企业对湖羊品牌的推广力度，以便吸引更多的消费者。

3.3 强化疫病防控工作

通过对防疫制度进行不断完善，加大羊群疫病的防控力度，确保羊群健康成长。所以，在湖羊规模化养殖过程中，要制定科学的免疫流程，做好规范的免疫接种工作。除此之外，要加强对羊舍卫生状况的管理，确保羊舍具有良好的通风条件，同时对羊舍内的饲养器具以及周边环境等加强消毒管控，生产过程中的粪便、污水等废弃物，要依照无害化处理方法进行及时处理，继而降低羊舍周边环境中病原微生物的滋生概率和降低疾病的发生概率，并对疫病进行有效管控。

3.4 增强培训和指导，提升饲养管理水平

相关部门可以通过派发宣传资料、到基层部门进行知识宣传、组织饲养人员进行参观交流、聘请专门的技术人员开展培训工作、派遣专技人员定期到养殖场进行经验交流、让养殖人员到新型养殖场学习养殖经验、构建专门的技术服务团队、开通专家咨询服务电话等多种途径，对饲养人员开展技术培训和指导工作，使饲养人员对养殖过程中的难题可以进行有效解决，把培训和指导作为推广养殖实用技术的方式，提升饲养人员的饲养管理水平和养殖效益。

3.5 发挥湖羊的优良特性

湖羊作为皮肉兼用型的品种，在产肉量方面需要充分发挥早期生长速度较快的特点。通常状况下，6月龄的羊崽体重可以达30 kg，这时的肉质比较鲜美、屠宰效率更快。通常开展长时间的饲养工作，湖羊的生长效率开始变慢、饲料报酬变低、羊肉品质降低。所以，提前出栏可以充分发挥湖羊的优良特质，提升经济效益。在产皮性能方面，羊出生后2d内的羔皮呈现出毛皮轻柔、颜色发亮、波浪状花纹、紧贴皮板、光泽度较高的特性，具有“软宝石”的美誉，在国内外皮草市场具有较高的关注度，且深受人民群众的喜爱。因此，湖羊饲养人员不但需要关注湖羊的产肉性能，同时还需要关注湖羊羔皮可能带来的价值，继而获取较高的经济效益[4]。

3.6 注重防范湖羊养殖的风险

因为湖羊具有良好的繁殖性能，其生长速度较快，且湖羊养殖产业处于高速发展的时期，所以需要对湖羊养殖工作的风险因素进行充分注意。第一种是种羊质量的风险，因为各地对湖羊种羊的迫切需求，使得现存的种羊难以满足供应需求，而部分不符合种用标准的商品羊被冠以种羊名义进行大量销售，降低了种羊标准，这种现象会导致湖羊生产性能的发挥受到影响，对养殖户经济效益造成影响。第二种是疫病带来的风险。因为种羊受到长途运输环境的影响，又缺少新型的饲养管理方法，这就对羊疫病的防控工作提出了新要求，因此，需要加大对种羊的防疫检疫力度、建设新型的养殖场，做好羊疫病的防控工作。