烘烤中烟叶腐烂霉变综合防治关键技术革新与推广云南省烟草公司大理州公司

大理是我国烤烟重要产地，近些年当地烘烤中烟叶霉烂频发、损失严重；霉烂原因不明，烟农经验性防治效果差；系统性可推广的综合防治措施匮乏。该项目在调查烘烤过程中烟叶霉烂情况及防控现状基础上，系统分析了烟叶烘烤霉烂发生的主要原因，总结霉烂烟叶发生规律及特征特性，集成霉烂烟叶防治技术，构建综合防治体系。

通过研究发现：①大理州烟叶产区发生霉烂病害的病原微生物主要为米根霉，少量为果胶杆菌；②米根霉存活于烟叶叶片、烤房内和烤房周边场所，通过气流传播；③该病发生的适宜温度为32℃～40℃，相对湿度为75%～85%，适宜发病期为烤烟烘烤过程中的变黄期；④低温层通风垂直温差过大和通风不良是烟叶霉烂的主要原因。研究成果：①变黄中后期叶片主脉端口是否闭合作为烟叶是否容易霉烂的判断标准；②减少加大垂直温差停留时间的烘烤分段排湿、提前脱水烘烤工艺，促进叶片主脉端口闭合，降低烟叶霉烂风险；③烤房分风系统改进及风机震荡循环模式使用，弱化易腐烂霉变环境。形成的综合防治措施：①采收环节，强化烟叶成熟一致采收，增强烟叶抗霉变性能；②采用烤房熏蒸和烟叶药剂喷施，消除霉菌来源；③发明与创新点所述的烤房硬件与运行模式改变；④发明与创新点所述的烘烤工艺改变。

图1 烟杆

图2 烟株田间生长情况

项目研究：编制发布企业标准1件；发表期刊论文11篇，其中中文核心6篇；出版专著2部；获授权发明专利2件（ZL201611026229.8，ZL201711121431.3）；获授权实用新型专利2件（ZL201721514809.1，ZL201720380342.X）。成果推广：在大理州推广0.81万公顷，覆盖率达到25%以上，减少损失达1.84亿元。社会效益：为大理烟叶生产提供了技术保障，同时通过示范指导和培训研讨，培养了一批烘烤专业技术人员。

研究成果经专家鉴定,一致认为该成果在烘烤中烟叶腐烂霉变防治技术研究方面具有创新性，总体达到国内先进水平。

图3 腐烂霉变烟叶情况