泸州老窖匠心独运跑出品牌向上“加速度”

■ 本刊记者 张琴

近日，作为蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒，泸州老窖连续14年发布社会责任报告。在70 年名酒发展历程中，泸州老窖秉承“天地同酿，人间共生”的企业理念，在品质立基、绿色发展、行业共建、社会公益等方面突出了自己的答案。

品质为基引领行业标准

泸州老窖起源于中国酒城四川泸州，是由明清时期36 个古老的酿酒作坊发展而来的国有大型骨干酿酒企业，是中国浓香型白酒的开创者和标准制定者，有着“浓香鼻祖、酒中泰斗”的美誉。在技术水平和市场需求日新月异的时代潮流下，浓香白酒传奇的延续需要品质的保证。

作为食品类行业，品质是酒企对社会的首要承诺。泸州老窖以强调质量为基础，坚持“让中国白酒质量看得见”的质量理念，建立了从农田到餐桌的质量追溯体系，依托远高于国家标准的数百项质量标准和一大批国家级科技创新平台，真正让中国白酒的品质看得见。

与此同时，泸州老窖不断建立和完善从田间到舌尖360°的全产业链、全溯源、全生命周期的质量安全管理体系、质量安全信息化系统，做到了各环节、各过程可控制、可查询、可追踪。

保护生态实现绿色发展

加快发展方式绿色转型，协同推进经济高质量发展和生态环境高水平保护是“十四五”规划对绿色发展的要求，也是企业高质量发展的必经之路。

围绕“碳达峰”和“碳中和”目标，泸州老窖坚持以绿色发展、循环发展、低碳发展为基本思路，扎实推进公司绿色低碳技术创新进步和成果转化，推动传统酿造方式向生态文明绿色酿造方式转变，为白酒行业绿色高质量发展提供了解题方案。

据介绍，泸州老窖先后投入数亿元，在罗汉酿造生态园实施循环经济、节能减排、环保设备设施升级改造以及污水管网升级改造、冷却水循环利用、锅炉煤改气/电等重点项目，实现了厂区节能环保和酿造品质的双重提升，打造了“绿色、节能、环保”的现代化工厂。

市场同拓推动行业共建

企业的高质量发展离不开行业的整体进步。近年来，白酒行业消费升级明显，市场份额呈现向品牌集中、向品质集中、向头部企业集中的趋势。这意味着，头部企业在推动行业发展中有着更大的责任担当。

为此，泸州老窖号召兄弟企业共同践行“文化同源、标准同订、市场同拓、规则同守、危难同渡”的“五同”理念，凝聚“不忘初心、坚定信心、坚守匠心、树立雄心、奉献爱心”的“五心”力量，构建高质量发展新格局。

肩负中国白酒振兴的时代使命，泸州老窖秉持匠心精神，传承和保护中国白酒历史文化遗产，讲述中国白酒故事，打造世界级美酒特色产区，培养国际资深白酒经营者，致力于将中国白酒打造成为世界顶级酒类品牌。

倡导健康生活擦亮白酒文化名片

随着人们生活水平的不断提高，健康成为消费者日益关注的话题。作为白酒头部企业，泸州老窖积极宣传和倡导健康饮酒的理念，在弘扬白酒文化深刻内涵的同时，力图树立白酒行业良好的社会形象。

体育盛会上也不乏泸州老窖的身影。从2021 年东京夏季奥运会，到2022 年北京冬季奥运会，泸州老窖作为TEAM CHINA/中国国家队荣誉赞助商，陪伴着中国国家队健儿们不断追求奥运精神。

据泸州老窖介绍，“泸州老窖1952”以及“壬寅虎年新春礼酒”作为北京冬奥会官方款待酒和礼赠外宾的中国生肖文化新春礼物，入驻北京保障营支持中心（中国之家），彰显了中国白酒的文化自信。

泸州老窖在最新披露的2021 年年度报告中表示，必须为国家作出更大贡献，必须为社会作出更大贡献，必须为合作伙伴作出更大贡献，必须为员工作出更大贡献。泸州老窖将继续践行“与社会同行、与环境相依、与人类共存”的社会责任理念，实现促进企业、社会和环境共同发展的目标。