结球生菜丰产栽培技术

刘江利

刘江利，陕西省兴平市园艺站，邮编713100。

叶菜生长期较短，见效快，价格高，效益好，近年来陕西兴平叶菜产业发展势头强劲，生产规模不断增加，目前叶菜面积1 万余亩，其中生菜面积稳定在2 000 亩以上。 现将结球生菜丰产栽培技术总结如下，供菜农朋友们参考应用。

1 品种选择

选择抗逆（抗病）性强、高产优质的品种，比如伊赛斯（1Zanas）、肯考特（Concorde）等。

2 播种育苗

2.1 播种期 结球生菜1 年可播种两茬（春茬和秋茬），一般苗龄在30~45 天，定植后55~80天可收获。 春茬1 月中下旬育苗，3 月上中旬定植，5 月份收获；秋茬7 月中旬育苗，8 月中下旬定植，10—11 月份收获。

2.2 种子处理 播种前浸种催芽，保证出苗率。先将种子浸泡3~4 小时，搓洗控水后装入纱布袋，或用湿布包起来，置于15~20 ℃环境中催芽，每天用清水冲洗1 遍，经2~3 天发芽后即可播种。

2.3 播种 采用基质穴盘育苗， 操作简单方便。一般选用128 孔穴盘，装好基质后，每穴中间放1粒种子，摆放在育苗棚内。 春茬注意保温，可搭二道膜增强保温能力；秋茬注意防雨降温，可用遮阳网或降温剂调控温度，保证幼苗正常生长。

2.4 苗期管理 播种后保持基质湿润， 棚内温度20~25 ℃，3~5 天可齐苗。 一般春茬每天洒水，秋茬苗期处在高温时早晚洒两次水，保持土壤湿润。 白天温度保持在18~20 ℃，夜间温度保持在8~10 ℃。 幼苗长到2 叶1 心时，可用75﹪百菌清可湿性粉剂600 倍液加5%啶虫脒乳油1 000 倍液加磷酸二氢钾500 倍液喷施1 次， 预防病虫害，增加养分。 幼苗长到4 叶1 心时及时定植。

3 苗木定植

3.1 整地施肥 亩施优质农家有机肥5 000 kg左右，配合三元复合肥40 kg，深翻25 cm，然后整平做畦，畦面宽50~60 cm，行宽40~ 50 cm。

3.2 定植方法 在畦面按行距40~45 cm、株距30~35 cm 定植，早熟品种适当密植，中晚熟品种适当稀植，亩栽苗4 000~5 000 株。 起苗前1天苗床要浇透水，栽苗后及时浇水，5~6 天可完成缓苗。 缺苗时要及时补苗。

4 田间管理

结球生菜喜冷凉气候， 不耐高温， 稍耐霜冻，适宜生长温度为15~20 ℃，超过25 ℃叶片变小，叶球生长不良，易引起叶片卷曲畸形，并早期抽薹开花，后期多病腐烂。

因植株生长较快，消耗养分也较快较多，需及时浇水追肥。 定植缓苗后10~15 天轻施1 次尿素，亩施肥量5~10 kg，促进生长。定植至开始包心时，保持土壤湿润，多施氮磷钾肥，浇1 次水可随水施1 次氮磷钾三元复合肥或大量元素水溶肥15 kg/亩，并及时浅耕除草。

结球生菜根系浅， 中耕不宜太深， 以免伤根。

采收前15 天控水，避免病害发生。

5 病虫防治

5.1 病害 主要有霜霉病、 软腐病、 干烧心病等。

霜霉病： 先在老叶下产生圆形或多角形病斑，潮湿时病斑背面有白色霉层，后期病斑连片呈黄褐色，干枯。可选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂800~1 000 倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800 倍液等喷雾防治。

顶烧病：也叫干烧心，一般在内层球叶叶尖或边缘出现水浸状，病部焦枯变褐。管理上要注意氮、磷、钾肥配合施用，结球后期控制氮肥用量。 防止土壤过干过湿和忽干忽湿， 发病后及时喷0.1%氯化钙溶液或其他含钙 微肥。

软腐病： 大多先从叶缘发病， 最初呈水浸状，后变褐，干燥时呈薄纸状，病部渗出黏液，有臭味。 可选用2%春雷霉素水剂500 倍液、90%新植霉素可溶性粉剂3 000 倍液、47%加瑞农可湿性粉剂800 倍液等喷雾防治。

5.2 虫害 虫害有蚜虫、白粉虱、菜青虫、棉铃虫等。

蚜虫： 可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500 倍液、2.5%联苯菊酯乳油1 500~2 000 倍液、25%吡蚜酮悬浮剂1 000 倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2 000~3 000 倍液等喷雾防治。

白粉虱： 可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500 倍液、5%啶虫米乳油1 000 倍液、25%噻虫嗪水分散粒剂2 000 倍液、25%粉虱净可湿性粉剂1 500 倍液、20%粉虱绝乳油800 倍液等喷雾防治。

菜青虫、 棉铃虫： 可选用5%普尊悬浮剂1 000 倍液、1.8%阿维菌素乳油800 倍液、40%绿菜宝1 500 倍液、5%氟虫腈悬浮剂1 500 倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1 500~2 000 倍液、2%甲维盐乳油1 000~1 500 倍液、20%溴虫腈悬浮剂1 500 倍液等喷雾防治。

6 采收

结球生菜成熟期不太一致，应分批采收。根据品种特性，一般在定植后55~80 天采收。

收获标准：叶球松紧适中，用手自顶部轻轻下压，手感坚实、叶球稍能承受为宜。 过早采收产量低，太晚采收叶球易爆裂或腐烂。

收获时要从地面割下，剥取老叶。如果要长途运输，须留3~4 片外部叶片保护叶球。