有机农业的施肥及土壤培肥技术

李选锋

（云南省昆明市禄劝县茂山镇农业综合服务中心，云南 禄劝 651502）

随着农业技术的发展和成熟，许多国家越来越重视农业生产的技术和资金投入，有机农业的生产方式也得到了发展。随着农业技术的发展和成熟，农业生产技术和资金投入越来越受到各国的重视，有机农业的生产方式也得到了发展。

目前，传统农业的二元农业和三元农业的发展模式也不能有效地适应我国现代农业发展模式的新要求。发展特色有机农业仍然是未来蔬菜发展的两大方向，也是解决农业科技成果转化效率低、农产品市场竞争力弱、食品质量安全问题的有效农业对策。因此，面对新时期、新机遇和我国高产农业面临的巨大挑战，发展高产有机农业迫在眉睫。健康有机农业模式是指追求可持续、科学、健康食品的现代农业经营发展模式。它强调人类在充分保护资源和环境多样性的同时，能够获得一种安全可靠的生态食品。在现代有机农业发展中，解决土壤有机施肥新技术问题显得尤为重要和紧迫。

1.有机农业的优势

1.1 提高土壤肥力

土地状况是农业生产的基础，土壤肥力是作物生长的重要保证，土地利用程度和土壤养分含量直接关系到作物的整个生长阶段。作物还需要不同类型的环境和肥料。在传统模式下，大多数作物都依赖于化肥和生物肥料，但过量施用化肥会导致土壤环境恶化、养分过剩等问题，制约作物品种的发展。

绿色有机肥的使用有效地改善了上述问题，绿色有机肥来源于人畜粪便、农作物秸秆、绿色废弃物等，可以有效地改变土壤养分结构，提高土壤肥力。以甘肃省为例，结合第二次土地调查结果，对辖区内土壤生产力低下的耕地进行了动态监测，并对近三年的土壤试验配方施肥试验结果进行了综合分析。大胆尝试秸秆还田、绿肥种植等方法提高土壤有机质含量，不仅提高了土壤肥力，而且优化了耕地质量。

1.2 满足种植要求，提升作物质量

有机农业的优势也体现在综合种植上，既满足了作物的基本要求，又兼顾了病虫害的日常管理和土壤结构的优化。为作物生长创造更好的栽培条件，有利于保证有机作物生长的自然效果，减少人为干扰的不利影响。同时，结合现代土壤化学施肥管理技术，可以更有效、更快地转化多种作物，吸收大量的土壤养分，减少土壤中某些有害物质残留对其他作物的严重影响，不仅可以快速提高其他作物的品质和抗病性，同时也保证了良好的增长和发展条件。

1.3 对环境污染小

传统农业生产存在农药残留、土壤污染、原有土壤结构破坏、作物抗性下降等问题，长期使用农药也会造成严重的生态破坏和水污染。有机农业的发展从源头上避免了这些问题。结合自然环境的实际情况，有机农业不仅不污染环境，而且能有效改善污染严重地区的生态环境，实现生态效益与经济效益的统一。

2.有机农业种植中土壤培肥的途径

与种植业相比，土壤综合施肥技术体系相对庞大、复杂，涉及土壤、肥料、作物类型等诸多因素。有效利用各种土壤复合施肥技术，提高作物产量和质量，提高优质农产品的生产效率和资源的大规模利用，是提高粮食生产农民经济效益的必要条件。因此，全面、系统地掌握土壤复合施肥技术，是实现优质农业和高产种植的必要条件。

2.1 使用绿色植物培肥

各种绿色植物肥综合施肥的主要目的是促进在广阔的土地上大规模种植绿色肥料作物，然后将其返回土壤进行施肥。绿肥系列主要适用于紫油菜、紫花苜蓿、落叶松、田间菁玉米、蚕豆、苋菜、槐马铃薯等豆科作物的种植。使用绿色植物肥可以大大节省农业劳动力，降低运输成本，减少路堤的摊铺量。此外，绿肥土壤还含有多种植物养分和大量的土壤有机质，可以显著改善农业土壤结构，促进农业土壤的完全成熟，提高作物土壤肥力。

2.2 借助动物进行土壤培肥

长期施用动物粪便是酸性土壤植物有效施肥的主要途径。该处理方法可与其他长期施肥技术相结合，促进土壤肥力植物的健壮生长，弥补短期施肥和土壤腐烂能力差的养分不足。此外，动物粪便中的粪态氮含量较高，可以通过恢复植株后期施肥效率直接达到增产的目的。此外，还经常利用其他动物活动来加速表层土壤肥力的提高，如蚯蚓在松散土壤基质中的快速移动，以迅速达到快速疏松土壤、促进根系供水和根系养分吸收的双重目的。加速利用表层土壤有机质的氧化分解，有效促进表层土壤肥力的持续提高。

2.3 借助微生物进行土壤培肥

微生物施肥是利用微生物肥料或微生物降解的生物肥料进行土壤栽培的一种普遍而科学的方法，它不仅不污染周围环境，而且能有效地促进土壤中有机肥料的分解，促进土壤中作物的生长。

2.4 利用矿物质元素进行土壤培肥

目前常用的有机矿物肥料主要有氮、磷、钾等微量元素。由于不同作物对某些矿物质的需求量不同，必须根据作物选择合适的肥料，合理控制肥料用量，提高肥料利用效率，减少污染。同时，结合现代土壤化学施肥管理技术，可以更有效、更快地改造多种作物，吸收大量的土壤养分，减少土壤中某些有害物质残留对其他作物的严重影响，不仅可以快速提高其他作物的品质和抗病性。同时也保证了良好的增长和发展条件。

2.5 扩大有机肥的投入

虽然有机农业是历史发展的必然趋势，但我国对有机农业的重视程度相对较低。与其他发达国家相比，我国由于化肥的过度使用，在有机肥的投入方面仍存在较大差距。与有机农业相比，化肥价格相对便宜，使用方便，因此人们对有机农业的关注较少。秸秆是有机肥的重要来源，但全国秸秆利用率不足，导致有机肥来源减少。为了增加有机肥的投入，必须保证有机肥的来源，有机农业是整个有机肥的基础，只有大力发展有机农业才能保证有机肥的来源，这对整个有机农业的发展至关重要。

2.6 有机肥来源广、种类相对较多

虽然目前国内有机肥的利用率很低，而且有机肥的来源往往被用于其他用途，但有机肥的来源和种类却很多。通过技术进步，扩大绿肥种植面积，提高单位面积产量。绿肥是有机肥的综合来源，种植绿肥是扩大有机肥来源的有效途径之一，通过种植绿肥还可以有效地改善土壤质量。此外，绿肥种类繁多，易于栽培，具有多种生物功能，可提高单位面积产量。动植物肥力的来源。秸秆在使用前应与动物粪便充分结合，因为粪便中的氮含量相对较高，无论是在有机肥料的质量方面还是在增加施肥量方面都非常方便。这种动植物源肥料的有机质含量很高。矿物来源。有些作物需要动植物肥源，有些需要矿肥源，因为矿肥源含有较多的有机肥元素，还有未经处理的原料，所以可以根据作物的实际情况进行合理的施肥。后者是微生物肥料的来源。微生物肥料有两种来源，一种是利用微生物作为肥料原料，另一种是利用微生物降解作为微生物肥料原料，最大的优点是不污染环境，能促进有机肥料的分解，对生物生长和提高生产力有积极作用。

3.有机种植农业的土壤培肥技术

3.1 优化种植方式

从日常耕作中改良土壤，避免过度耕作造成土壤养分流失，降低土壤肥力，降低土壤贫瘠度。合理耕作不仅可以有效地保护土壤，还可以减少休耕轮作、间歇种植等肥料的使用，使土壤有一定的恢复时间，保护土壤肥力。优化种植方式有利于作物根系的发育。作物的正常生长离不开根系的发育。因此，确保作物根系吸收足够的养分和水分，以满足来年种植期间植物根系发育的需要，保证作物生长。

3.2 扩大有机肥来源

在传统农业中，农民对化肥的依赖程度很高，但有机肥或单一肥料的使用较少。为了提高土壤施肥效果，必须进一步拓宽有机肥的来源，如发展有机肥的重要组成部分——绿肥种植，同时不断提高绿肥的单位面积产量，以满足农民对有机肥的使用需求。此外，发展畜牧养殖业也可扩大有机肥来源、提升肥料养分多样性，让农户更早实现“增产增收”目标。

3.3 采用多元化的培肥手段

为了进一步提高有机肥的施肥效果，农民还应坚持学习新的施肥技术和方法，引进多种先进的施肥技术，提高施肥的科技含量。例如，可以加强放线菌等微生物肥料的使用，不仅不会造成更多的农田污染，而且可以提高有机肥料的分解能力，为作物提供更丰富的营养，提高作物产量和质量。此外，农民也可以用蚯蚓来施肥。农民可以认真分析自己的施肥需求，有针对性地使用这种生物方法，如将蚯蚓安置在田间枯枝落叶广泛分布的地区，充分发挥蚯蚓的生物学特性，疏松田间土壤，促进作物对有机肥的吸收。在这种情况下，蚯蚓也可以成为氮肥，以喂养作物和促进作物死亡后的生长。

3.4 因地制宜，合理施加有机肥

首先，施肥过程中要考虑土壤肥力、种植地的实际情况，避免对作物施肥不均衡或施肥量过大导致“烧苗”。例如，农民在日常施肥过程中使用的混合肥料较多，应注意其配合比。肥料本身具有较高的热量，与其他肥料配合施用时，应尽量减少混合肥料的用量。不确定性可能会抑制作物生长或导致作物营养不足。此外，当地的气候条件有时会对农民的施肥产生一定的影响，例如在土壤养分矿化率很低的低温地区，农民应采取措施弥补土壤的这一不足，土壤中活性物质的富集可以提高作物的产量和质量。

其次，结合作物不同生长阶段施肥，科学生产有机肥。例如，大多数有机肥料必须储存和发酵才能达到分解的目的。首先，应选择合适的地块，避免污染当地水源和土壤，远离工业区和污染严重的地区，避免施肥地点位于饮用水保护区周围；应监测发酵时间和分解情况。另外，对于秸秆、山草等生物肥料，纤维含量一般都是足够的，与绿肥配合使用可以获得较好的施肥效果。

最后，应加强试验配方施肥法的应用。具体地说，本施肥方法是指科学合理的按需施肥方法，可根据本季土壤肥料利用率和作物对肥料的需求，提高作物养分的均匀性，保证作物的良好生长。此外，应用该方法还可以减轻施肥对土壤的压力，保护生态平衡，使农业生产达到可持续发展的目的。在施肥过程中，合理施用有机肥和无机肥，可以补充作物养分含量较高的作物，而有机肥的联合施用可以取得良好的施肥效果，改善土壤环境。

3.5 基于土壤性质的肥料施加

不同的土壤具有不同的性质，不同的环境造成不同的肥力条件，技术人员必须结合土壤养分含量、生物量特性等因素进行施肥，必须反映出差异，不能均匀施用。因此，施肥前应根据作物的特性和有机肥的种类，确定土壤质量。例如，砂土本身粘度低，不易积累养分，容易造成损失。在施肥过程中可与沼气残渣、油饼残渣和各种肥料混合，提高土壤粘度，改变土壤原有结构，保证所施肥料被作物吸收。高酸性土壤需要碱性肥料来中和土壤的酸碱性。以甘肃省为例，该省在部分土壤改造上就引用了这一思想，通过“洗盐排盐、一斤石膏半斤粮”等方式提升土地肥力，在一定程度上控制了农田土壤氮、磷的承载力，主要是通过土壤力的快速增加，配合休耕轮作和保护性耕作，加速了土壤结构和生物功能的恢复。

3.6 制定科学的耕作制度

农民可以结合自身的施肥需求，建立科学的耕作制度，提高耕作效率。例如，农民可以认真研究土壤施肥技术，从肥料利用和作物选择的角度，系统地考虑和制定更合理的施肥方案，同时，结合相应的农业机械，不断完善耕作制度，使作物获得氮、磷、钾等养分分布均匀的肥料，不断提高作物产量和品质，长期保持土壤肥力，促进农业可持续发展。

3.7 防治土壤污染

在土壤施肥过程中，应努力防止土壤污染，及时处理污染土壤。在实际的农业生产过程中，存在着不合理的施肥和重金属污染。农民应遵循有机农业生产原则，发展绿色无害作物，如绝对禁止使用未经处理的人畜粪便和有害物质超标的矿物肥料，使用安全、无污染的水灌溉作物等，避免污染土壤。充分保护土壤环境，为有机农业的进一步发展提供坚实的基础。

3.8 合理轮作和合理耕作

推广有机农业可以保证农业的合理布局，有效地保持和提高土壤肥力。这种方法对于豆科植物来说非常典型，因为根瘤菌可以将空气中的氮转化为氮源，使豆科植物成熟后，氮源保持在地下，这种合理的轮作可以有效地改善土壤肥力源。在合理轮作的基础上，合理耕作。合理分蘖是有机农业进一步发展的必然途径，合理分蘖可以在一定程度上改变土壤状况，使土壤中的水分和空气储存与肥料配合，良好的配合对整个作物的生长环境和土壤质量的改善具有积极的作用。有效疏松整个表层土，有利于整个根系的生长和物质的转化。合理的灌溉还可以有效地保证土壤中植物生长所需的水分，使有机肥得以吸收，有效地调节土壤肥力。

4.结语

为了迅速有效地推广有机作物管理技术，提高粮食作物质量，特别是土壤科学中的施肥技术，加快我国现代农业科技发展的创新进程，通过不断的研究和改进，不断优化和完善落后的先进技术，借鉴其他突出工作经验，创新施肥方式，提高有机肥利用效率，更高效、更快、更安全地推进全国绿色有机农业生产，确保有机农业市场长期稳定，实现我国安全、绿色、健康的农业生产。在积极应对我国未来新型农业快速发展战略产品多样化需求的同时，我们始终处在保护消费者财产安全的边缘。