供应链管理模式下饲料企业物流配送模式优化探析

李 杰

（山西国际商务职业学院，山西太原 030031）

1 供应链管理模式概念阐释

“供应链”具体是指围绕一个核心企业，对信息资源、人力管理、物流运输、生产资金等方面进行有效控制。它是由原材料供应商、产品制造商、存储仓库、配送平台、分销渠道商及终端客户等个体集中在一起构成的整体功能网链。“供应链管理”则是一种集成的管理概念和模式，承担着整个供应链条中从供应商到终端客户的物流运输计划和控制职能，力求通过供应链运作降低企业采购、生产、销售、存储、运营等各环节的成本，推动内外部各项工作协调、高效运转，最终实现把最优的产品以最低的价格、最快的速度送到消费者手上的目的（赵少华，2020）。“供应链管理”是企业基于提高自身竞争优势进行的一种有效管理，主要表现在整合优化原材料供应商、生产制造商、产品零售商的业务流程和业务效率，使产品以更快的速度、更高的品质、更低的价格进行生产和销售。企业建立有效的供应链管理模式后，不仅可以在一定程度上降低产品生产和销售所需的成本，减少企业生产运营风险，还可以进一步减量产品库存，缩短资金周转时限，提高客户满意度，实现企业盈利（冯欢欢等，2019）。

随着经济社会一体化的发展，每个企业都要具备一条环环相扣的完整供应链条，饲料企业也不例外。在以计算机为基础的互联网高新技术推动下，饲料企业形成的供应链中各个环节正在逐步实现最优化，业务流程运作更加高效便捷，生产销售成本也大幅减少。当前，饲料企业在供应管理过程中的关注点主要集中在客户服务水平和物流总成本这两方面，想要促进供应链的高效运转，一定要妥善协调好两者之间的关系，将原材料供应商、生产制造商、产品零售商等环节紧密结合在一起，整合资源优势，发挥整体实力，提高物流配送效率，降低生产交易成本，从而增强企业核心竞争力。

2 当前饲料企业物流配送模式存在的突出问题

2.1 管理观念相对滞后 目前，我国饲料企业主要以中小型为主，经济市场上小型饲料企业居多。大多数中小型饲料企业现行的物流配送模式和管理手段比较落后，尤其是在供应链管理模式下，饲料企业物流运输模式大多遵循传统的物流运输方式，被陈旧思想观念牢牢束缚，倾向于自我经营，很难实现跨越式的转变与完善。这种传统的物流运输模式使产品运输成本居高不下，甚至是持续走高。饲料产品体积大、质量重，不易存储，商品的性质特殊，运输起来费时、费力，传统的物流配送速度缓慢，不能有效节约产品和相关资源，很容易造成商品的严重浪费。加之，饲料企业管理者和经营者没有树立安全性意识，导致现有的物流管理制度无法在激烈的市场竞争中形成优势。根据饲料行业整体发展状况看，很多饲料企业并没有建立完善的物流管理体系，其中有的企业还仅停留在原始的纸笔记录阶段，没有采用计算机等高新技术，物流信息化水平和应用程度低下。

2.2 相关规章制度不完备 大部分饲料生产销售企业，特别是中小型饲料企业的物流配送制度并不完备。当下，饲料企业物流发展方向主要以建立供应链管理模式为主要目标。在这种发展趋势下，缺乏行之有效的绩效管理考核机制，对物流运输人才使用和管理也只是出于最基本的合作、分配阶段。除此之外，在物流运输管理上，大多数饲料企业选择与第三方运输公司建立合作关系，以此来完成产品的运输和配送。在这种情况下，饲料企业并没有就第三方运输公司的参与行为进行明确规定，运输过程中一旦出现问题和纠纷很难协调解决（陈瑞海，2021）。

2.3 专业的物流管理人才短缺 饲料企业专业的物流管理人才短缺主要体现在两个方面。（1）现有工作人员能力素质达不到标准，大多数饲料企业没有专业的物流工作人员，现有的工作人员一般是由办公室职员、财务人员或销售员等兼职；（2）参与管理的人员水平相对较低，企业物流管理人员也并非专业出身，物流管理意识薄弱，其中不乏一些管理人员单纯地以为物流管理就是简单的做好发货装卸工作而已。我国饲料行业虽然起步较早，发展速度较快，但行业内的物流管理起步时间较晚，具有丰富管理经验、娴熟管理技能的专业性人才极度匮乏，已成为饲料企业物流管理转型升级的掣肘因素。物流是商品销售的主要运输渠道，饲料企业必须在这方面投入较多的资源，由于目前可用人才有限，其他岗位人才因自身不具备物流管理专业知识及技能，因而无法很好的胜任物流管理岗位，使企业物流管理工作处于混乱局面。

2.4 信息化应用程度不高 现代高新技术迅猛发展，以计算机为基础的信息化应用范围正在逐步扩大，深度和广度不断向外延伸，在给人们生活带来极大便利的同时，也给饲料企业的物流配送转型升级指明了新的发展方向。饲料企业只有充分发挥信息化在物流运输管理中的实际应用，才能促进原有的供应链运作模式得到进一步更新完善，实现可持续发展（李晓娜和仇新忠，2019）。但大部分饲料企业物流配送管理观念传统老旧，企业管理者和经营者过分关注生产销售行为，往往只注重短期经济利益，忽视企业长远发展，没有在信息化建设和应用上投入足够的人力、财力、物力，导致机械化水平低下、物流配送工作效率不高、消费者需求不能得到及时满足。另外，信息技术应用不足也无法使物流企业和终端客户在物流业务开展过程中实现信息时时共享，不能形成有效的供应链条。

2.5 部门之间协调联动不足 饲料企业主要从事研发、生产、销售、经营和管理活动，内部部门众多，涉及的工作人员种类繁杂。因为部分饲料企业没有在物流配送和管理方面建立起统一性的调度政策，非常容易造成物流配送信息分裂，导致部门和部门之间衔接不利，人员和人员之间对接不畅，缺乏一定的沟通协调性。小型饲料企业阶段性经济的基本流通形式是由供应链管理模式决定的，但由于部门之间协调不及时、信息共享不精准，已经明确制定的物流配送政策只能流于形式，无法严格执行，会直接使货物销售产生严重缺口，企业实际利润直线下滑。

3 供应链管理模式下饲料企业物流配送模式优化的具体对策

3.1 更新物流管理理念 在饲料企业生产经营过程中，为了进一步改善物流配送方式和物流管理模式，务必要破除陈旧物流管理思维，更新物流管理观念，对现行的物流运输和物流管理模式进行行之有效地改革。一方面，既要积极转变企业管理者和经营者的物流管理理念，另一方面，也要不断提升企业员工对物流管理工作的认知水平。从供应链管理模式的视角看，饲料企业要想对物流配送和物流管理进行创新，首先要扭转盲目追求经济效益的认知，在合理统筹销售利润的同时，将企业科学化、规范化、专业化管理放在绝对重要的位置上（肖艳，2017）。其次，还要牢固树立控制物流成本的思想，根据自身生产经营销售实际，通过各种手段和途径对物流成本进行严格管控，推动企业从根本上实现销售净利润的稳步提升。第三，饲料企业想要彻底扭转传统的物流管理理念，要集全员之智、全员之力，其他工作人员也要适时转变陈旧思维，实现企业运输利润最大化。

3.2 建立健全相关规章制度 饲料企业相关部门应根据现有饲料市场的特征、饲料产品的特殊性及合作厂商的性质进一步完善各类制度，以便更好地发挥制度机制的监督管理作用。企业同步实现经济效益最大化和市场份额最大化是自身经营目标价值最大化最直接的体现。从宏观角度上看，饲料产品体积、质量和容积相对较大，产品运输费时、费力，这是饲料企业物流配送工作面临的突出问题，随着经济效益最大化思想的普及，已经不再适应新时代饲料企业物流配送和物流管理工作的传统供应链模式得到及时优化升级，终端客户和饲料产品之间关于由单方面的接受逐步演变成双方的接受与需求并存，也正是在这样的供应链管理模式使企业战略目标和战略规划才得到快速实现，企业才能长足进步。

3.3 引进培养专业型高素质人才 结合目前饲料企业的发展状况看，中小型饲料企业的专业型高素质人才大量短缺，导致企业物流配送环节和物流管理环节出现大量问题。在供应链管理模式作用下，饲料企业首先应主动招录、吸纳和引进物流管理专业的复合型人才。其次，在企业内部建立健全的人才培养机制，不断加大对物流人才的培养力度，主动为物流人才提供广阔的职业发展空间，在提升员工专业能力的同时，突出专业化培养对促进企业发展具有积极意义（黄艳，2019）。在强化专业型、复合型、高素质物流人才培养过程中，饲料企业要组织相关工作人员开展系统性的培训学习活动，按照企业物流配送和物流管理工作的实际发展需求，通过邀请高端人才授课、设置专业性讲座等形式，主动为内部员工提供理论学习、交流实训的机会，鼓励员工通过学习和实践获取企业物流配送管理方面相关的知识，并应用于日常工作，从而推动企业物流配送和物流管理向专业化、规范化方向发展。

3.4 强化物流信息化建设应用 高新技术的应用、信息化系统的构建始终在饲料企业开展物流配送和物流管理过程中起到至关重要的作用，不仅居于主导地位，也与配送各项工作内容及流程密不可分。为更好的适应供应链管理模式下饲料企业物流配送的特殊性、多样性和复杂性，信息化系统的构建要采取计算机管理为主、人工管理为辅的应用模式。随着企业不断发展壮大，人工管理可以实时监控物流信息更新，为计算机管理提供可靠、安全、稳定的应用环境，且在物流信息不断压积的情况下，饲料企业可以通过增加工作人员数量的方式来妥善处理挤压的物流信息，从而避免物流信息混乱；而计算机管理则具备较强的操作性、精准性、快速性，相关工作人员可以在一台计算机上同时设计多个执行命令和多种执行程序，将其直接应用于日常物流配送和物流管理工作中，计算机管理、人工管理两者互相辅助才能有效实现饲料企业物流配送管理的持续优化。

3.5 协调部门联动 人工成本、货物成本、运输成本是构成饲料企业物流成本的3个基本要素。其中，货物成本占比较高，企业生产的所有产品销售后都要依靠物流运输送到终端客户手里，因此，物流配送和物流管理在企业经营发展过程中占据越来越重要的位置，甚至已经成为决定企业经济价值的命脉环节。近年来，人工成本逐年增长，许多饲料企业面临十分严峻的发展危机，现有的人力资源得不到充分使用，造成供应链管理模式失衡，有的企业甚至已限于停滞不前的发展僵局。为了避免这种困境，饲料企业必须要加快建立物流管理网络，区分企业内部各部门的执行功能，并建立起具有统一性的调度政策，促进各部门的沟通协作，及时共享信息资源，有效利用人力资源，从而减低人工成本，缩减运输成本，促进企业总物流成本呈持续走低的良好态势。

4 结论

饲料企业的发展直接关系到我国畜牧业的发展，在农业经济发展中占有重要位置。当前，饲料行业的物流配送和管理模式存在诸多问题，如管理观念相对滞后、相关规章制度不完备、专业的物流管理人才短缺、信息化应用程度不高、部门之间协调联动不足等。因此，需要以供应链管理模式为前提，建立现代化、信息化的物流配送和管理模式，推动饲料企业物流配送和管理的全面升级。