复方人参粉制剂对仔猪生长性能，免疫功能以及抗氧化能力的影响

陈伟松

（眉山职业技术学院农业技术系，四川眉山 620010）

人参具有补脾益肺、生津养血、安神等功效，可以提高动物的免疫功能，使动物更加强壮[1]。在实际养殖过程中，常常发生仔猪下痢、仔猪副伤寒、蓝耳等疾病，这严重影响仔猪生长发育，甚至直接导致仔猪死亡[2]。尤其是在非洲猪瘟成为常态化的今天，提高仔猪免疫力显得尤为重要。本试验研究了复合人参制剂对仔猪生长性能、免疫功能以及抗氧化能力的影响，为科学、合理利用人参提供参考。

1 材料与方法

复方人参粉制剂添加剂主要由人参构成，辅以少量中草药按一定混合而成（人参40%、甘草15%、金银花15%、黄芪15%、党参15%）。所需人参及中药材均购自四川眉山小黑大药房。

试验在四川省眉山市东坡区四川征联农牧科技（饲料）有限公司生猪试验场完成，试验选用160 只6kg 左右重仔猪，随机分为4 组，每组2 个重复，每个重复20 只。对照组饲喂基础日粮，试验组Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ分别在基础日粮的基础上分别添加1%、2%、3%的复方人参粉制剂，试验选用30 日龄左右仔猪，采用全自动、智能化饲养管理，定期观察仔猪生长发育状况，预试期4d，期间做好预防接种、驱虫等工作，试验期从2021 年3 月1 日到4 月9 日结束，共计40d。

1.1 试验项目测定

1.1.1 生产性能测定

试验期间，每周一早晨饲喂前称量一次仔猪体重，统计饲料消耗量，计算仔猪平均每日采食量、平均日增重以及料肉比。

1.1.2 检测指标

试验结束时，每组随机抽取4 头仔猪用10mL 肝素钠抗凝管（MHC1022，南京建成生物工程研究所）采静脉血液3mL，3000 转/min 离心10min 分离血清，-20℃保存。测定血清免疫球蛋白IgA、IgG、IgM 含量；血清中总蛋白质、白蛋白、胆固醇、甘油三酯、过氧化氢酶等指标，这些指标的测定均采用南京建成生物工程研究所生产的EL/SA 试剂盒及BK-200 全自动生化分析仪检测。

表1 试验基础饲粮组成 单位：%

表2 复方人参剂制剂对仔猪生长性能的影响

1.1.3 数据处理

试验数据采用Excel 处理，采用SAS 8.2 统计分析软件进行分析，分析数据采用“平均数± 标准差”表示，P<0.05 表示差异显著。

2 试验结果

2.1 试验期仔猪生长性能

试验结束时，Ⅰ、Ⅱ组仔猪体重较对照组分别提高9.3%、12.7%（<0.05)，试验Ⅱ组平均日增重（ADG）较对照组提高39.6%(<0.05)，平均日采食量（ADFI）、料肉比差异不显著（>0.05)。

2.2 复方人参粉制剂对仔猪免疫功能的影响

由表3 可知，试验Ⅲ组仔猪血清总蛋白比对照组提高8.2%，三组试验组仔猪血清中甘油三酯、胆固醇均显著低于对照组（<0.05）。此外，试验Ⅱ组IgG 含量比对照组高22.1%，Ⅱ、Ⅲ组IgA 比对照组分别高44.2%、30.2%（<0.05）。

表3 复方人参粉制剂对仔猪代谢以及免疫功能的影响

2.3 复方人参粉制剂添加对仔猪抗氧化功能的影响

由表4 可知，试验Ⅱ组仔猪血清中总抗氧化能力比对照组高42.39%，试验Ⅰ组仔猪血清丙二醛浓度比对照组低17.58%，而谷胱甘肽试验Ⅱ组比对照组高47.8%（<0.05）。

3 讨论

本试验探究了复方人参粉制剂对仔猪生长性能、免疫功能以及抗氧化能力的影响。结果表明，饲粮中添加复方人参粉制剂对仔猪的生长起到了一定的促进作用，其中2%添加组使仔猪末重和平均日增重显著增加，对仔猪生长性能的促进作用最显著。这可能是人参中的活性成分多糖能有效促进消化酶的分泌及肠道内双歧杆菌等有益菌的增殖,从而促进仔猪消化功能，进而促进其生长性能[1]。本试验结果显示，饲粮中添加复方人参粉制剂，可降低机体血清中甘油三酯、胆固醇含量，一般来说，血清生理生化指标反映了动物体营养代谢状况和各组织器官的功能,间接反映了畜禽的生长性能，甘油三酯、胆固醇含量减少心脑血管疾病的发生[3-5]。刘纪方等在仔猪日粮中添加中草药制剂能明显提高断奶仔猪血清中免疫球蛋白水平，降低机体血清中甘油三酯、胆固醇含量[6]。这些试验结果与本试验结果一致，表明复方人参粉制剂添加能提高仔猪血清中免疫球蛋白含量，促进机体免疫，提高机体抗病力。此外，本试验表明，复方人参粉制剂能明显促进仔猪机体抗氧化能力。机体细胞抗氧化能力越强，机体生理机能状态就越好，抗氧化能力越强表示机体细胞越能抵御自由基等氧化物质的氧化攻击，降低畜体疾病的发生率[7]。谷胱甘肽具有清除机体产生的自由基和抗氧化作用。丙二醛是脂质发生氧化反应的最终产物，对细胞具有很强的毒性[8]。本试验中试验Ⅱ组仔猪血清中总抗氧化能力比对照组高42.39%（<0.05），丙二醛含量显著下降（<0.05），表明复方人参粉制剂能促进仔猪抗氧化能力，万茜淋研究得出，人参具有较强的抗氧化活性，与本试验结果一致，这主要是由于人参中的活性物质皂苷和多糖能够有效清除DPPH 自由基和羟自由基，从而有效提高仔猪的抗氧化能力[9]。

4 结论

本试验表明，饲粮中添加复方人参粉制剂（特别是2%）能显著提高平均日增重，促进仔猪生长肥育性能；提高仔猪血清中IgG 和IgA 的含量，增强了仔猪机体的免疫功能；显著提高总抗氧化能力和谷胱甘肽含量，提高了仔猪抗氧化能力，有助于仔猪机体健康。