河北邢台优质强筋小麦种植管理要点

2022-11-22李英雪

农业工程技术 2022年17期

李英雪，黄晨

（河北省邢台市农业农村局，河北邢台 054001）

一、邢台市强筋小麦种植现状

据统计，至2021 年底，河北省内强筋小麦种植面积已达33.3 万hm2，总产量200 万吨，优势区良种良法覆盖率高达100%，小麦加工转化率达85%，种植业产值达到55 亿元，实现销售收入46 亿元[1]。

现阶段，邢台地区强筋小麦种植规模尚小，且总体种植分布较分散，不利于实现小麦质量的总体稳定性。小麦种植最好连片种植、统一管理、规模化生产，以提高小麦纯度与质量，进而提升经济效益。与普通小麦相比，优质强筋小麦价格相对较高，但市场销售渠道有限，收购机构较少，收购价格偏低，难以带动农民种植强筋小麦的积极性。

各级农业农村部门需积极寻求更多销售途径；指导种植大户、合作社等新型经营主体加强与食品企业的合作；扶持壮大小麦加工、种业及粮食贸易等龙头企业；强化品牌带动作用，延长产业链，为农民解决“销售难”的问题，切实提高种植效益，促进优质强筋小麦种植规模扩大。同时，解决食品企业优质生产基地缺乏问题，实现多方合作共赢。

二、强筋小麦种植管理要点

1、品种选择

邢台市位于河北省中南部，地势以平原为主，属暖温带亚湿润季风气候，四季分明，降水较集中。强筋小麦生长对日照要求较高，每天日照时间要在8 h 以上，邢台地区良好的光热条件为强筋小麦的生长发育奠定了环境基础。

尽量选择适应当地气候环境、抗病害和抗倒伏能力强、茎秆韧性好的品种。河北省种植较多的品种有师栾02-1、藁优5218、藁优5766、藁优2018 等，具备品质性状优良、产量高、适应性强等优点。确定品种后需进行种子发芽试验，发芽率高于85%的种子才可用于大面积播种。

2、种子处理

种子处理包括晒种、拌种、包衣等，拌种与包衣任选1 种即可。需要特别注意的是，优质强筋小麦对戊唑醇敏感，尽量使用其他药剂组合。

（1）播前晒种

播前将种子摊在平坦地面上，厚度3～6 cm，在阳光下晾晒2～3 天，借助紫外线杀灭种子携带的病菌。

（2）拌种

播种前，地下害虫高发地块，可选用40%乙基异柳磷乳剂或50%辛硫磷乳剂拌种，1 kg 原药需兑水50 kg，可拌种550～700 kg。预防小麦纹枯病、黑胚病可使用12.5%烯唑醇可湿性粉剂3 g，兑水250 g，可拌种10 kg；或使用2.5%适乐时10 g，兑水250 g，可拌种10 kg。

（3）包衣

播种前用种子包衣剂进行种子包衣，不仅能有效防治地下虫害、鼠害，还能促进苗全、苗壮。

3、整地施肥

采取精细化整地技术与施肥技术，严格按照“深、细、净、平”4字整地标准，使用旋耕、深耕、耙耱等方法将地表整平、土块打碎，为后续施肥管理做好准备。

一般地块每公顷底施氮肥90～120 kg、磷肥105～120 kg，缺钾地块施钾肥90～105 kg。提倡增施有机肥，以改善土壤结构，提高耕层有机质含量。高产田每公顷施有机肥37500～45000 kg，中低产田每公顷施有机肥45000～60000 kg。

4、适时播种

严格控制播种时间，邢台地区冬小麦一般适宜播期为10 月5～18 日，较适播期为10 月8～15 日。通常气温在11～16℃、5 cm 深度土温12～17℃时播种较适宜，有利于麦种发芽、生根。播种时间切忌过早或过晚，过早会导致幼苗出土后叶片狭长、分蘖不足、垂披，主茎与部分大蘖会提前进入二棱期，入冬后气温降低时麦苗易受冻害；播期过晚会造成入冬前幼苗生长期缩短、积温不足，导致幼苗生长发育不良、分蘖减少，严重影响小麦产量与质量。

5、播量适宜

根据各品种特性，合理确定播种量，晚播应适当加大播种量。适宜播期内，每亩基本苗20～25 万株，越冬总茎数80～120万株为宜。超出适期范围后，每晚播1 天每亩增加1 万基本苗；霜降后播种，每亩基本苗可达到45 万株。整地质量差、土壤表墒不足时，播量可适当增加；黏土地也要适当增加播量；分蘖力较强的优质强筋小麦品种要适当控制播量。

6、精细播种

推广采用15 cm 以下等行距全密种植形式，精细播种，播深4 cm 左右，下种需确保深浅一致、行距一致，不重播、不漏播。土壤过于疏松的麦田可进行播前镇压，压碎坷垃、踏实耕层，防止播深过深。建议在播后苗前土壤表层墒情适宜时利用专用镇压器进行镇压，有利于小麦出苗后的根系发育，可提高抗旱、抗寒能力。

7、田间管理

（1）清除杂草

一般在杂草长至2～4 叶时除草。11 月下旬至12 月初，田间杂草较少时可人工清除；杂草较多可根据麦田条件选择适宜除草剂。每公顷麦田可用巨星15 g 或膘马760～850 mL，兑水600 kg，喷雾灭杀野燕麦；可用巨星15 g、麦草光150～220 g、阔草灭95～120 g，兑水600 kg，喷雾灭杀大部分类型杂草。特别需要注意的是，甲基二磺隆与甲基碘磺隆钠盐不能应用于强筋麦田杂草防治。

（2）合理追肥

合理追肥能为优质强筋小麦的生长提供充足养分，进而提高小麦产量与质量。在小麦起身、拔节期适当追肥，追肥时间可根据麦苗长势确定。如麦苗群体长势较弱，应重新施加起身肥，以促进大蘖成穗；如麦田群体长势适中、个体茎秆粗壮，可追施拔节肥，每公顷麦田追施尿素150～225 kg。小麦生长后期，传统追肥易损伤苗株，且小麦根系吸收能力也逐渐降低，传统土壤施肥效果不佳，可根据小麦生长情况决定是否需根外施肥[2]。小麦抽穗扬花期可将0.2% 磷酸二氢钾兑水均匀喷施，7 天喷施1 次，可为小麦生长提供充足养分，促进小麦灌浆结实，提高穗粒质量，且能在一定程度上抵御干热风等危害。

（3）科学灌溉

播种前浇好底墒水，确保足墒下种，促进出全苗。冬季麦苗分蘖期追肥时浇足越冬水；壮苗麦田可在11 月下旬至12 月上旬，气温5℃左右时浇第2 次越冬水。返青期或麦苗起身期浇返青水，未进行冬季灌溉的麦田，当砂土含水量在14%以下、淤土含水量在18%以下、壤土含水量在16%以下时，应及时灌溉返青水。未灌溉返青水的麦田，要在3 月中下旬，即拔节期浇好拔节水。小麦孕穗期要确保麦田不干旱，及时在4 月中旬灌溉孕穗水，确保土壤含水量充足。小麦扬花后10 天左右，进入灌浆高峰期前浇足灌浆水，以加快灌浆速度。后期浇水尽量控制水流量，禁止大水漫灌，避免麦苗贪青晚熟出现倒伏造成减产。

8、病虫害防治

强筋小麦种植中较常见的病虫害有纹枯病、白粉病、赤霉病、锈病、叶枯病、红蜘蛛、蚜虫等。2 月下旬至4 月中上旬，可使用20%井冈霉素或15%粉锈宁2000 倍液进行防治；3 月下旬，使用15%粉锈宁1000 倍液防治白粉病、锈病、叶枯病；抽穗扬花期使用40%多菌灵悬浮剂500 倍液防治赤霉病；抽穗后使用50%抗蚜威可湿性粉剂4000 倍液或40%氧化乐果1200 倍液防治棉铃虫、黏虫和蚜虫等。

9、适时收获

优质强筋小麦种植要满足加工企业对原粮品质的高标准要求，及时清除田内杂株。小麦进入成熟期后，要观察小麦麦秆含水量变化及麦穗颜色变化，避免错过较佳收获时期，影响总产量。一般应在小麦蜡熟末期适时收获，确保在雨季前收获入库，保障优质强筋小麦产量及品质统一[3]，提高小麦蛋白含量，做到专收专储、高产高效、优质优价，切实提高种植效益。