永州市零陵区生猪养殖业发展现状与建议

蒋逸凡，周卫国

（湖南省永州市零陵区畜牧水产事务中心，湖南 永州 425006）

永州市零陵区是全国生猪调出大县、生猪良种补贴项目县。自非洲猪瘟疫情后，在永州市零陵区委、区政府的高度重视下，生猪养殖和乡村振兴工作紧密结合，我区生猪养殖行业迅速回暖。

1 零陵区生猪养殖行业现状

1.1 零陵区生猪养殖基本情况

2018年8 月3日我国首例非洲猪瘟疫情发生后，给我区生猪产业带来很大冲击，生猪产能持续下降，2019年10 月份以来我区多措并举、精准发力，零陵区截至2021年10 月底出栏生猪68.7 万头，存栏生猪64.9 万头，其中能繁母猪为6.04 万头，预计2021年我区可出栏生猪72 万头以上，生猪存栏62 万头以上，全区生猪产能基本恢复到接近正常年份水平。

1.2 现有规模养殖场情况

我区共有290 家养殖场，其中年出栏500～2000头的规模养殖场135 家，年出栏2000～5000 头的规模养殖场130 家，年出栏5000 以上的规模养殖场25 家。我区常年存栏能繁母猪5000 头以上的有永州美神种猪育种有限公司、黄田铺温氏种苗场、富家桥温氏种苗场、永州市华鑫农牧发展有限公司（以下简称华鑫农牧）、永州红星盛业农牧科技有限公司（以下简称红星盛业）、永州市佳鑫农牧发展有限公司（以下简称佳鑫农牧）等6 家。

1.3 规模养殖场新建情况

近3年来，零陵区新建改扩建300 头以上规模养殖场49 家，在建22 家，已完工27 家，新增产能45.1 万头。目前，我区新建投产出栏生猪1 万头以上的养殖场7 家：年出栏育肥猪1.5 万头的平富养殖有限公司、年出栏育肥猪1.7 万头的佳鑫农牧东湘桥分场、年出栏育肥猪1.1 万头的敦煌生态肉食品开发有限公司、年出栏仔猪20 万头的温氏富家桥种苗场，年出栏育肥猪1 万头的新兴农业开发有限公司，年出栏仔猪15 万头的华鑫农牧，年出栏育肥猪10 万头的红星盛业。在建的出栏生猪1 万头以上的养殖场1 家：年出栏仔猪15 万头的永州祥润农牧有限公司。新建或改扩建出栏500 头以上的养殖场有费张氏养殖专业合作社、金源畜牧有限责任公司、邮亭圩镇锦山生态养殖场等45 家。

2 零陵区养殖行业面临的问题

2.1 疫情防控复杂，养殖压力大

由于非洲猪瘟可感染所有品种和年龄的猪，发病率最高可达100%，并且目前全世界没有有效的疫苗，无法得到有效防控，给生猪养殖行业带来了极大的风险。这导致养殖户的补栏积极性不足，行业补栏能力及生产能力将持续受到影响。目前我区动物疫情形势总体平稳，但非洲猪瘟疫情仍然存在，我区生猪产业以“公司+农户”的模式为主，小型养殖场和散养户大部分为家庭式经营，一人负责多项工作，缺乏专业分工，专业养殖水平不高，大部分养殖户仍采取最传统的养殖方式，技术环节薄弱，生物安全缺乏保障，抗疫病能力不强。防控工作仍是养户需要注意的问题，一旦防控效果不理想，出现疫情引发恐慌抛售，提前集中出栏现象，将导致产能过剩猪价过低而出现深度亏损。

2.2 养殖户资金短缺，可持续能力差

我区大部分生猪养殖户或大型企业都是依靠自有资产发展，鲜少企业通过其他途径获取资金支持，在非洲猪瘟疫情期间，部分规模生猪养殖场遭受巨大的影响，造成严重的经济损失，可能将近2年来获得的生猪利润全部“回吐”。实行“公司+农户”的大型企业，由于要支付给农户利润，导致亏损更为严重。如生猪价格在8.5 元以下，都处于亏损阶段，持续低迷的价格超过1年，使得大型生猪企业也会“扛不起”，加重生猪稳产保供压力。为此，我区财政已将生猪项目扶持资金全部划拨到位，但部分企业或养殖户仍然难以继续坚持，或失去再生产能力。

2.3 新增产能巨大，养殖利润少

2019年猪价大涨，2020年猪价高位运行，大大激发了资本市场对生猪产业的热情，原有生猪企业、养殖户不断扩张外，其他包括房地产、金融等行业也盲目进军生猪产业。自2020年下半年开始，生猪养殖市场不断扩张，加大了生猪供应量，充分填补了国内猪肉需求缺口。然而饲料价格不断上涨，猪价回暖无望，部分养殖户为了止损加大生猪出栏力度，市场生猪供应已出现供大于求，导致猪价持续下跌，生猪利润不断减少。进入了2021年，猪价大幅波动，生猪养殖利润骤降，导致信心大减，大部分散养户已经放弃生猪养殖，养殖的整体趋势向规模户靠拢。

2.4 生猪价格下跌，养殖风险高

根据农业农村部的生猪价格数据，我国2021年1 月份猪价与9 月份相比较，生猪价格走势呈急剧下跌趋势，期间连续5 个月属于深度亏损阶段。1 月生猪均价36 元/kg，10 月生猪均价下跌到10 元/kg左右，与1 月份相比较下跌了26 元/kg，其中10 月份达到9.8 元/kg 的最低价格，生猪价格的异常大幅度波动损害了生产者和消费者的利益，影响物价稳定和宏观经济的平稳运行。养殖行业受生猪价格波动影响较大，易遭受财务危机，养殖利润减少会影响到养殖户对养猪的热情，如果养殖户的利润持续亏损，导致大部分养殖场入不敷出而导致关闭。

3 零陵区生猪养殖业发展建议

3.1 稳步推进重大动物疫病防控工作

一是严格落实中央、省、市、区的非洲猪瘟防控相关文件精神，抓好非洲猪瘟防控工作。二是做好春秋两季集中免疫及免疫效价评估工作，按时按质完成零陵区春秋季动物疫病集中免疫。三是根据集中免疫的效价评估结果，及时对可能出现动物疫情的地区采取措施，避免重大动物疫情发生。

3.2 持续做好生猪稳产保供工作

要抓好畜牧龙头企业招商引资项目建设，继续加大对本区年出栏10000 头以上的大型规模生猪养殖企业和改扩建项目的资金扶持力度，推行“公司+农户”发展模式，做好生猪产业适度发展，不再盲目扩大生猪体量，生猪出栏稳定在120 万头左右，认真做好我区畜禽养殖粪污资源化利用，促进我区生态健康养殖进程。

3.3 推进生猪养殖行业信息化改革

目前的养殖技术虽然在某种程度上实现了信息化，但通过调查研究表明，传统理念的养殖思维依然是主流，加之部分养殖户缺乏资金实现信息化改革，导致我区生猪养殖信息化改革缓慢，下一步我们将加强对大、中型养殖场的信息化改革支持力度，逐步实现我区生猪养殖业信息化改革。

3.4 真抓实干，实施“优质湘猪”提升工程

强力发展龙头企业。按照《优质湘猪产业发展规划（2019—2023年）》的要求，着力抓好生猪复产扩能。培育、扶持、发展好温氏、红星、新五丰等全产业链龙头企业。加强规范和指导，深入开展标准化示范创建，发展清洁养殖，加速推动“传统养殖”向“标准化养殖”、“智慧养殖”转变，着力打造一批种养结合生态家庭农场，一批“生产高效、环境友好、产品优质、生物安全、管理先进”的标准化示范猪场，到2023年成功创建2～3 家国家级标准化养殖示范场。