猪胃溃疡的发生及其防治

黄欢

（山东省平度市农业农村局 266300）

经济的发展和科技的进步促进了我国猪养殖业的规模化和集约化发展，但猪胃非腺部分的溃疡发生率却在增加。目前，猪胃溃疡已成为猪养殖业中的常见疾病，其患病率高达93%。尽管猪胃溃疡可发生在猪的所有年龄段，但仔猪和母猪受到的影响最严重[1]。在最近的一项研究中，60%母猪有胃溃疡和糜烂。在不同猪群之间，胃溃疡的发生率和严重性可能有很大的不同[2]。尽管涉及饲养管理策略，但胃溃疡的确切原因尚不清楚。该疾病主要是亚临床症状，只有最严重的胃溃疡会导致贫血的临床体征（即皮肤苍白，震颤，厌食）或由于大量失血和胃穿孔引发急性腹膜炎而导致猪猝死。为此，必须做好猪胃溃疡的病因分析工作，采取及时有效的防治措施，从而减少该疾病对猪养殖户所造成的经济损失。

1 猪幽门螺杆菌对猪胃溃疡的作用

幽门螺杆菌与胃病有关，包括消化性溃疡。这些消化性溃疡主要见于胃黏膜和十二指肠。幽门螺杆菌感染导致胃酸分泌增加，从而在这些溃疡的发生中起重要作用。猪经常感染与胃溃疡密切相关的微生物，即幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是革兰氏阴性，螺旋形，经常存在于猪的胃黏膜中。尽管猪胃区域的溃疡与人的胃十二指肠消化性溃疡明显不同，但幽门螺杆菌诱导的猪胃区域中胃酸产生的变化也可能在发病过程中起作用。

幽门螺杆菌与胃炎，消化性溃疡与黏膜相关的淋巴样组织（MALT）淋巴瘤的产生有关。乳猪中幽门螺杆菌的患病率很低（2%），随着年龄的增长逐渐增加，育成猪为30%，屠宰阶段为80%，成年猪为90%。幽门螺杆菌主要定殖在胃的底部和幽门腺区，引起炎症并降低每日体增重。

2 猪幽门螺杆菌诱发胃溃疡的潜在机制

在患有胃溃疡的猪中检测到胃黏液中游离酸性基团的数量增多，这可能导致“较弱”的黏液凝胶和碱性基团数量减少。表明胃缓冲胃酸的能力降低，从而增加胃溃疡的可能性。猪幽门螺杆菌可能会影响参与胃酸分泌细胞（如胃壁细胞）的活力和功能，并以此方式影响胃酸分泌。

感染猪幽门螺杆菌的猪只在感染部位（即胃底和幽门腺区）表现出炎症，并且日增重降低10%。日增重的减少可能是疼痛和发炎导致食欲不振所致，这可能导致猪分泌更多的胃液，pH 下降而引起刺激，从而引发胃溃疡的发生。

3 其他传染病对猪胃溃疡的作用

3.1 胃炎双歧杆菌

胃炎双歧杆菌是革兰氏阴性的严格厌氧菌。据推测，这种细菌可能在胃部病变过程中起作用。当胃组织受到微生物或环境因素的破坏时会加剧坏死。

3.2 乳杆菌属

乳杆菌产生的短链脂肪酸可能通过抑制细胞渗透压调节而诱导胃上皮细胞死亡，从而导致细胞肿胀和坏死。如乙酸可能有助于猪胃溃疡的发病。饲喂富含碳水化合物饲料的猪中存在胃糜烂和溃疡。但短链脂肪酸的作用仍然存在很大争议。尽管粗饲料可以刺激猪胃非腺性部位产生短链脂肪酸，但已证明它们对胃溃疡具有保护作用。此外，据我们所知，在猪饲料或饮用水中添加短链脂肪酸并不会增加胃溃疡的发生风险。当然，也有可能只有一些短链脂肪酸会促进溃疡的发生，而另一些可能起到保护作用。如丁酸盐已被证明可以保护肠细胞免受损害。

3.3 严重的呼吸道传染病

严重的呼吸道感染也可能与猪胃部病变有关。这些感染通常以食欲不振为特征，导致胃内容物流动性增加。而且可能导致猪体内组胺水平的增加，组胺直接结合胃壁细胞来促进炎症并刺激胃酸分泌。假定每种严重的传染病都可能导致猪胃溃疡的发生。发生猪生殖和呼吸综合征、断奶后多系统消耗综合征（PMWS）、猪流感、猪胸膜肺炎或由2 型猪圆环病毒引起的肾病综合征的猪，通常都有胃部病变。尽管这些病变的出现可能是偶然的，但在受PMWS 影响的猪的胃上皮细胞中发现了大量的猪圆环病毒2 型（PCV2）抗原。尽管这可能需要进一步的研究，但表明PCV2 在猪胃溃疡的发生具有重要作用。

3.4 寄生虫

尽管在自由放养的猪场中，寄生虫病可能很常见，但在传统的室内养猪场中，这种病的患病率很低。在猪中，多种寄生虫的幼虫阶段性地与胃溃疡相关。如猪蛔虫可能会刺激猪胃黏膜，导致胃糜烂和溃疡。

4 胃溃疡的治疗和管控措施

把发生胃溃疡的猪转移到铺设松软垫料且安静的环境中。饲喂由高消化率原料配制的饲料，类似于仔猪饲料。注射复合维生素，尤其是VE；与此同时，给病猪肌内注射铁0.5～1.0g，每周1 次。饲料中额外添加VE100g/t，连续饲喂2 个月。考虑上述因素及这些因素与其所在猪场的相关性，然后相应地进行改变或调整，淘汰病情严重的猪只[3]。

采取科学的预防措施对猪胃溃疡的治疗非常重要，主要包括以下几个方面：避免过度研磨饲料；最小化玉米饲喂量；在饲料中添加一定量的草粉和燕麦壳；改变饲料的物理状态，其目的是减少食物滞留在胃中的时间；在生猪生长过程中，尽量避免应激，减少畜群转移频率；为猪舍提供良好的通风和保温措施，夏天要做好通风，冬天要做好保温，可以让猪拥有足够的活动空间；加强饲料管理，不饲喂发霉变质的饲料；在饲料添加非抗生素添加剂，可以有效改善猪的免疫力和抵抗力，减少猪胃溃疡的发生率，促进养猪业稳定发展[4]。

5 结语

尽管猪胃溃疡病是由多种因素引起的，而且尚不清楚病灶产生的确切机制，但最近的研究表明，胃腺区猪幽门螺杆菌与病灶的严重程度之间存在关联[5]。猪幽门螺杆菌最有可能影响胃酸分泌，导致猪胃里的微生物群组成改变和猪胃病变的产生。其他因素，如寄生虫和严重的呼吸道传染病也是猪胃溃疡发生的原因之一[6]。养殖户应高度重视，尽可能保持猪舍干燥卫生，避免发生呼吸道疾病；并将舍内温度调至适宜，防止早晚温差过大；确保供给新鲜饲料，禁止饲喂霉变饲料，从而尽可能避免猪胃溃疡的发生。