麦后复种荏籽栽培技术

2022-11-21周红丽曹祎涛

农业技术与装备 2022年6期

周红丽，曹祎涛

（灵台县农业技术推广中心，甘肃灵台 744400）

荏又名紫苏、白苏、赤苏、红苏等，为唇形科紫苏属下唯一的一年生草本植物。荏既是传统的油料作物，又是一种常用的中草药。其种子含油量高达40%～50%，出油可率达42%。荏的油质芳香，含有丰富的氨基酸类化合物和维生素B1，属于名贵油料。且荏具有发汗解表、宽中理气、解鱼蟹毒的功效，常用于发汗散寒和解表去邪，治疗感冒风寒、胸闷、呕吐、恶心、胸闷、脾胃滞气等症。近年来，荏市场需求不断扩大，大量出口到日本、韩国等国。随着荏国外市场的拓展，其市场价格不断上涨近两年荏的市场价格最高达到50 元/kg。荏价格的上涨促进了荏种植业的发展，甘肃省陇东地区荏种植面积已经发展到3×104hm2。当地农技部门结合荏生育特点及当地气候，试验总结出了一套高产优质荏籽栽培实用技术，将荏种植与小麦种植进行配套，合理安排茬口，实现了小麦与荏一年两熟的效果，取得了较高的经济效益和社会效益[1]。平凉是陇东地区荏种植生产的代表性产区，以平凉为例，研究荏高产优质栽培技术对推广荏规范种植技术和提高荏种植效益有着重要的意义。

1 荏栽培技术及要点

1.1 选地

荏对土壤要求不高，但更适合在肥沃疏松的砂质土壤中生长，以pH 6～6.5 的土壤为宜。在选择荏种植地块时，尽可能选择肥沃疏松、有机质含量高、排灌便利的地块。陇东地区地形高差较大，气候垂直差异明显，荏种植地块应选择海拔800～1 300 m，年平均气温＞8℃的范围内的地块。

1.2 选种

荏种子选择应根据当地气候条件、种植茬口安排、市场需求等而定。一般优选分枝能力强、综合抗逆性强、抗病丰产效果突出、发芽率高的优质品种。所选种子要求成熟度好、籽粒饱满，发芽率＞85%。陇东地区荏品种首推黑荏或南韩灰色荏。

1.3 播种

1.3.1 播种时间

陇东地区荏种植茬口安排在冬小麦收获后，因此育苗需要在冬小麦采收前2 个月进行。育苗播种时间为4月下旬—5月上旬。具体播种时间根据气温、降雨及土壤墒情而定。

1.3.2 苗床准备

荏育苗苗床安排在复栽大田地块内，方便后期移栽。在地头整理长度为10 m、宽度为1.1 m、深度为20 cm 的苗床。先将苗床底部翻耕整平，土壤耙磨细碎；然后在上层薄撒一层草木灰；再用有机肥或农家腐熟肥500 kg、过磷酸钙1.5 kg、尿素0.5 kg、磷酸二氢钾0.5 kg与500 kg土壤混合均匀后铺在苗床上，厚度大约1～12 cm；最后将苗床表层整理平整，浇透底水，等水分完全渗透到苗床后在床面均匀播撒一次厚度为0.5 cm的细砂土，以待播种[2]。

1.3.3 种子处理

在播种前一周，选择晴天晾晒种子，晾晒时间为3～5 d，晾晒期间种子每日翻动次数不少于4 次，晾晒时间不少于6 h/d。晾晒好的种子采用盐水浸泡的方式去除瘪粒、破损粒、坏粒、霉变粒。由于荏种子壳上含有较厚的油脂，会影响发芽率，因此需要用60℃～70℃温水浸泡3～5 h，浸泡期间裹上纱布反复揉搓3～5 次去除油脂。种子还可用200 mg 赤霉素兑1 L 温水，水温维持在20℃～25℃，浸种8～10 h 做催芽处理，以提高出芽率。

1.3.4 播种

将处理好的种子按照每床100 g 的量均匀播撒在苗床上，覆盖一层厚度约1～2 cm的细砂土，再覆盖一层麦秆，用于保湿和预防苗床水分蒸发。苗芽破土而出后即可揭去麦秆。

2 壮苗培育

健壮苗株不仅中后期抗病虫害能力强，且有利于苗株健康生长，是确保荏栽培提质增产的基础。培育壮苗的标准为：株形紧凑、节间短、叶片肥大、颜色深绿、株高20 cm左右。

2.1 水分管理

种子萌芽破土后，采取小水勤浇的方式，保持床面湿润，直至移栽前3周逐渐的降低浇水频次，控制浇水量，以促进根系生长发育。

2.2 间苗

幼苗生长出4片真叶时，间除弱苗及多余的苗株，调整苗间距至10～15 cm，每床留苗约2 500～3 000 株。间苗可配合苗床中耕除草，以改善苗床土壤状态，除去杂草，预防杂草和荏幼苗争夺养分。

2.3 追肥

苗期若叶片变黄时可用质量分数1% 的尿素溶液喷施叶面肥，补充氮素，促进根系和叶片发育，株形向紧凑形生长。

3 复栽

3.1 整地

复栽大田在移栽前应先施入足量的底肥，翻耕整地。前茬麦田每0.067 hm2施入有机肥或农家腐熟肥3 000～4 000 kg、过磷酸钙50～60 kg、尿素30 kg、硝酸铵45 kg，然后用旋耕机深翻入土，再整平耙磨、开沟挖穴，以备移栽。移栽前土壤墒情较差的需要提前2～3 d 灌溉，或定植时采用点水栽植的方式，点水栽植每穴水量控制在0.5～1.0 g。

3.2 起苗

荏复栽尽量选择壮苗。幼苗起苗前需要大水灌溉，然后切块起苗，以争取起苗时多带“娘家土”，预防起苗过程中对根部形成机械性损伤。

3.3 栽植方法

荏复栽定植应选择土壤墒情较好的时段进行，定植时间安排在雨后、阴天或傍晚进行。定植采用免耕移栽或耕后移栽。定植方法可选择沟栽或穴栽。沟栽时开沟深度为15 cm，沟宽约20 cm，埋根深度约5 cm。将苗放入沟内，埋入土壤后扶正苗株。穴栽埋土深度约4 cm，在穴位拨开土壤，将根部放入土壤轻提苗，然后扶正苗株埋入土壤即可。高产优质荏定植行距为50 cm，株距为40 cm，保苗量为4.95×104株/hm2。苗定植后一般不建议浇水，定植后高温干旱的情况下可适量浇水缓苗[3]。

4 大田管理

4.1 水分管理

荏生长对水分的需求量较小，且浇水容易造成土壤板结。因此，除高温干旱或土壤墒情较差的情况，一般无须灌溉。水分过多容易导致植株生长过快，不利于分枝长叶和结籽。雨季雨水过多时应及时排水，预防田间积水。干旱浇水后或雨后土壤板结应及时中耕松土，增加土壤透气性，以促进苗株根系生长发育。

4.2 追肥管理

荏全生育周期对氮素的需量较大，大田生产中需要追施根肥两次。第一次追肥以复合肥为主，辅助稀释粪尿水，一般在缓苗后进行，复合肥为用量为300～400 kg/hm2，稀释粪尿水用量为15 000 kg/hm2。第二次水肥在孕蕾期，以氮素为主，用量为100～150 kg/hm2。

4.3 中耕除草

荏复栽后应根据实际情况进行中耕除草2～3次。第一次中耕在缓苗后，第二次根据苗情和杂草情况进行除草、松土。

4.4 苗株整理

荏苗期雨水较多会导致徒长，不利于分枝结实和壮苗。为预防该问题，定植后20～30 d可做打枝摘顶处理，以促进分枝生长，保障苗株向矮壮生长。打枝时应完全摘除第四节以下的老叶。第五节生长至12 cm 时做打顶处理，保持有效节为20～23 节即可。同时配合叶面肥喷施，促进茎叶发育。在分枝期可用0.5% 磷酸二氢钾溶液安排首次叶面肥喷施，促进分枝。进入灌浆期后再用0.5% 磷酸二氢钾溶液进行第二次叶面肥喷施。此外，还要定期摘除苗株的老叶、枯叶，改善苗株间采光、通风条件，荏一般整株有效标准叶片建议维持在40～46片，多余的分枝叶片也应及时摘除，促进分枝新叶的生长[4]。

4.5 病虫害防治

病虫害使用农药防治时，应选择高效、低毒、安全性高的药剂。建议多种药剂交替使用，在采收前2～3 周停止喷施农药。

4.5.1 锈病

锈病用50% 托布津1 500 倍液喷雾防治，连续喷药2 次，间隔时间为7 d。

4.5.2 灰霉病、斑枯病

灰霉病、斑枯病具有传染性，应采取“农业防治+化学防治”的方式。发现病症较为严重的病株时应及时拔除，并对病株残体集中销毁，对病穴采用生石灰消毒。在发病前期或病害较轻时，可用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液、75%百菌清可湿性粉剂600 倍液、50% 腐霉利可湿性粉剂1 500 倍液、50% 扑海因可湿性粉剂1 500 倍液交替喷雾防治2～3 次，间隔时间为7～10 d。

4.5.3 炭疽病

炭疽病应在发病早期使用1∶1∶250倍波尔多溶液喷雾防治1～2次，间隔时间为一周。

4.5.4 红蜘蛛

在发病早期用73% 炔瞒特乳油1 200倍液或40% 乐果乳剂2 000倍液喷雾防治。收获前15～20 d停止。

4.5.5 蚜虫、大青叶蝉

蚜虫、大青叶蝉在虫卵越冬期用50% 抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000 倍液或2.5% 高效氯氟氰菊醋乳油3 000 倍液喷雾防治。进入成虫期，可通过在田间悬挂粘虫黄板诱杀成虫[5]。

4.5.6 小菜蛾

小菜蛾具有趋光性特征，一年四季可发生，在合适的温度条件下每20 d 可完成一代防治。小菜蛾以幼虫蚕食叶肉为害，可危害荏生长的各个阶段，危害时间较长，一般成虫集中爆发在6月—8月。在成虫集中发生期，可在芽紫、菜紫期间在田间地头建立防虫网的方法进行物理阻隔+设置诱捕灯的方式防治，预防其对叶片的危害。诱捕灯设置密度为2 盏/hm2。当苗株叶片出现虫卵时，应采取人工摘除或拔除的方式处理，以控制小菜蛾的发生数量。

5 收获

荏采收包括芽紫、叶紫、穗紫。芽紫常作为蔬菜食用，一般在苗株长出4 片真叶时采收。采收时从苗床齐地面剪断即可；叶紫指叶片，采收后可晾干制成中药材。一般植株分枝生长出6～7 片真叶并且抽穗，穗长至6～8 cm 时可安排叶片采收；穗紫指种子的采收，一般在植株出现下部叶片脱落、籽粒呈浅褐色状态时可适时采收籽粒。穗收时应把握好采收时间，采收过晚荏种子容易掉落或被鸟类采食，造成减产；采收过早种子成熟度不足，影响千粒质量。采收后的种子需要及时晾晒，当种子含水量＜90% 时再进行储存[6]。