秋冬蛋鸡养殖要把握的四个关键点

赵君和

（自办料联合汇，河北 邯郸 056000）

传统意义上的秋季是立秋到立冬的一段时间，到了每年阳历11 月7 日～8 日，平均气温低于10℃时，也就进入了冬季。 秋末冬初是气温变化最频繁、昼夜温差最大的一段时间，是真正意义的“多事之秋”。 商品蛋鸡在管理上需要重点抓好新玉米合理使用，及时控制莫名其妙产蛋率下降，做好配方调整和控制好呼吸道疾病等四个关键要点。

1 新玉米质量更值得关注

从2021 年9 月18 日开始，河北、河南等玉米主产区经历持续降雨 （9 月18 日～20 日就连续3 天降雨， 随之从9 月24 日～26 日又经历3天以上的持续降雨）。 连续阴雨与玉米最后的成熟相吻合，使得不少玉米遭受水涝灾害，玉米在秸秆上已经发霉变质。 霉菌及其毒素损害鸡的肝脏、免疫系统、消化系统，影响饲料的消化、吸收和营养物质的代谢、吸收、转运；降低了机体的抗病力；破坏肠道菌群平衡等。 临床上常见的产蛋率下降，死淘率升高，腺胃炎肌胃炎出现拉黑粪，肠道出血与瘫鸡，下痢与饲料消化不良，羽毛生长不良异常卷曲等问题，都有霉菌及其毒素的魔影。 且几乎成为定理：凡是玉米严重霉变的年份，也是随之年前、年后畜禽疫病高发的时期。

1.1 正视新玉米存在的问题

除注意玉米在收获前就已经存在较严重的霉菌及其毒素问题外，还要关注三大问题：一是消化吸收率低下：新玉米收获后需要2 个月左右的后熟，最好不要直接使用。 二是玉米水分含量高、能值低，含水14%代谢能3240 大卡/公斤的玉米与含水16%代谢能2835 大卡/公斤的玉米相比较，其代谢能理论上高大约405 大卡/公斤。玉米是蛋鸡最重要的能量来源原料，代谢低影响饲料质量，造成采食量升高、产蛋率减低或较大波动等问题。 三是收获的玉米水分含量高，储存困难，容易霉变，特别是季节性收获大量的玉米，储存在不透气的铁皮储存仓内， 在10～11 月份外界较高气温的作用下储存5 天以上就很容易霉变。 这些问题在大型规模化养殖场更应引起重视。

1.2 采取合理措施，减轻新玉米的危害

上述新玉米的问题，是蛋鸡产蛋率下降、采食量增加、下痢、蛋壳变浅、瘫鸡的主要原因。 我们可以针对性采取以下四项措施，最大程度降低危害。 一是严格控制收购的新玉米质量，并做好晾晒与储存：控制新玉米含水14%以下（晾晒或暂时使用烘干玉米，或新陈掺和使用），在通风仓内存储玉米。 二是添加新玉米酶：根据酶的含量水平添加500 克/吨或更高的新玉米酶。 三是添加优质脱霉剂： 现在的脱霉剂不是用不用的问题，而是必须选择使用（使用优质脱霉剂，且要具有生物吸附、高效降解霉菌毒素，同时改善肠道等综合功能）。 四是按照含水添加豆油等油脂：在玉米14%水分的基础上，含水增加1%，额外增加优质豆油等油脂0.4%（假如新玉米含水16%，需要增加豆油添加（16%-14%）×0.4=0.8%。但是如果玉米含水19%以上， 即使加足量的油也不能很好解决问题。 所以使用经过晾晒、烘干的玉米是关键）来改善水分含量高，代谢能低下的问题。

2 切实需要关注莫名其妙产蛋率下降问题

使用新玉米之后3～4 周出现的莫名其妙的产蛋率下降，是新玉米质量差，温差大应激和机体体质差等因素共同作用形成。

2.1 造成莫名其妙产蛋率下降的原因分析

此病的原因是使用新玉米的负效应 （能值低，消化利用率低），气温剧烈变化，夏季酷暑体质亏损严重、抗体水平低的综合表现。 核心问题是营养问题，特别是出现问题的初期。

2.2 解决鸡群出现莫名其妙产蛋率下降的措施

在注意夏季营养的满足和适当延长夏季营养水平到9 月底的基础上，采取预防为主，及时处理的方法： 一是不能全部更换使用新玉米，而要尽量使用陈玉米或东北的烘干玉米，特别是秋冬时节开产或处在高峰期的鸡群；二是对出现产蛋率莫名其妙下降的鸡群， 首先进行营养干预，重新换回优质的陈玉米，或按照玉米含水量添加油脂，提升维生素添加量；三是使抗病毒中药（荆防败毒散、清瘟败毒散（1.5～2 克/只·天），并配合黄芪多糖提升机体抗病力；四是及时做好抗体监测，重新补免新城疫-H9 和H5+H7 等疫苗。

3 秋冬时节呼吸道问题可能变得普遍

秋冬呼吸道疫病增多与莫名其妙的产蛋率下降异曲同工。

3.1 造成秋冬时节呼吸道问题主要原因

由于没有及时免疫新城疫-H9、H5+H7 或其他疫苗，抗体水平低，抗病力下降；夏季酷暑机体营养没有满足，体质下降严重（夏季采取防暑降温措施增加采食量，提升营养浓度，使用优质动物蛋白意义重大）； 新玉米使用后体质进一步变差；气温剧烈变化，通风不当，门窗开启不及时感冒或空气质量差等综合引起。

3.2 解决秋季呼吸道疫病的关键措施

一是及时补免疫苗，绝不可推脱马虎：在立秋后就要及时监测新城疫、H9、H5、H7 等抗体水平，发现不足及时补免；在此基础上还要关注鼻炎免疫和支原体的防控（用药，严重的免疫）。 二是细化管理：特别是通风管理（门窗开启，风机设置等，宁热不冷的原则），并且技术人员（老板）每天要坚持早晚进鸡舍做好检查、观察，早发现早治疗。 三是提高营养水平（能量、维生素等）：在提高营养水平基础上，采取补免疫苗、药物治疗等措施，做好新城疫、流感、传染性支气管炎、传染性喉气管炎等病毒性疫病的防控。

4 配方调整已经到关键时刻

夏季配方延续到9 月底之后， 随着气温的下降，新玉米的使用，配方的调整变得刻不容缓。调整主要包括：进入10 月份，把饲料的蛋白能量比调整到14.6～14.3 克/兆焦（爬坡鸡可以在14.8克/兆焦左右），目的是提升能量水平，相对降低蛋白百分比。 且新玉米使用后还要添加新玉米酶、优质豆油等油脂，添加脱霉剂等。 具体来说，对于使用预混料或其他类型饲料的客户可以在原夏季配方基础上， 下调1%～2%的豆粕， 添加1%～2%的玉米和适量的豆油。 对于使用自办料的客户，要及时联系配方师做好调整，绝不能一个配方用到底或抄录别人的或以往的配方。