母牛综合养殖技术

耿贵蓉

（越西县农业农村局，四川 越西 616650）

1 越西县养牛业发展现状

越西县位于四川省西南部，属亚热带高原季风气候，天气凉爽，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温13℃，日照1 600 h，降水量1 113 mm，无霜期248 d。

越西县是四川省草原畜牧业发展优势区和特色草食畜产品的主要生产基地。县内水利资源、天然草场资源、饲料资源非常丰富，有11.47×104hm2的可利用天然草场，年农作物秸秆产生量达6.92×104t，可收集量为6.1×104t，为发展生态牛养殖提供丰富、低成本的饲料来源。目前，越西县肉牛生产方式以散养全放牧的传统饲养方式为主，品种为本地黄牛。近年来在大瑞镇、新民镇、马拖镇等沟坝地区发展了一批肉牛育肥场，主要饲养品种为以西门塔尔为主的良种肉牛杂交后代，年出栏2 000 头左右，占肉牛年出栏的1/8。据统计，2021年越西县牛出栏1.56×104头，牛存栏5.1×104头，养牛业已成为带动当地农民脱贫致富增收，助推乡村振兴发展的特色、优势、主导产业之一。

2 母牛综合养殖技术要点探讨

2.1 推行品种改良

目前，越西县肉牛养殖以本地黄牛为主，黄牛虽具有耐粗饲，易饲养管理等优点，但生长速度慢、后躯发育不良、母牛泌乳量少，极大影响着肉用生产及繁殖性能。在此情形下，养殖场户要高度重视品种改良工作，通过引入西门塔尔牛等优质品种，将其和本地黄牛进行二元、三元杂交，进而获得优质杂交后代，实现对牛品种的有效更新换代。

2.2 牛场选址搭建

母牛养殖前，认真做好选址工作。养殖场户要结合当地发展规划，在适养区内建设牛场，同时确保背风向阳、水电资源充足、交通便利，要尽可能地远离居民生活区、交通主干道等，防止相互污染。

科学搭建牛舍，就地就近取材，选用节能环保、结实耐用的材料，牛舍建筑类型以半开放型为宜，有助于起到冬暖夏凉的效果，同时也可以降低搭建成本。结合母牛养殖规模，控制牛舍建设面积，确保满足母牛养殖需求。要控制好母牛养殖密度，一般每头母牛占地约3～4 m2，避免过度拥挤，科学划分养殖区、生活区、饲料区、隔离区，避免造成相互污染。

2.3 重视饲料管理

目前，越西县有丰富的牧草资源，因此当地母牛养殖以散养放牧模式为主。在放牧的同时，应适当补充母牛精饲料，如豆粕，玉米、麸皮等，保证牛群营养均衡，确保母牛健康生长。冬季牧草资源减少，无法满足母牛日常采食需求，养殖场户可提前储备适量的草料，包括紫花苜宿、农作物秸秆等，并通过青贮等处理方式，提升草料的适口性和营养价值，满足母牛营养需求，防止后期母牛出现性成熟推迟、不发情、流产、死胎的现象，同时也要防止营养过剩，避免过度肥胖。

2.4 应用人工授精技术

母牛繁殖性能的高低，是影响养殖效益的重要因素。传统配种模式，不仅受胎率低，而且极易传播生殖系统疾病。推广应用人工授精技术，是养牛业发展的必然趋势。应用人工授精技术时，首先，要做好对母牛发情时间、周期的鉴定工作。一般母牛进入发情期后会持续发情10～20 h，发情周期为21 d，发情时母牛会出现爬跨、兴奋、外阴红肿流透明黏液等现象，此时代表母牛处于发情期。其次，要控制好输精时间，这是影响授精成功率的关键因素。养殖人员应结合母牛年龄、胎次以及品种等因素，确定合理的输精时间，一般在母牛发情后10 h 进行人工授精为宜。最后，要保证人工授精操作的规范性，输精人员应提前做好消毒工作，并对母牛外阴部位清洁消毒，输精时将输精枪斜上方45°插入母牛阴道10 cm 深，将精液缓慢推入，此时如母牛出现移动，则要跟随母牛移动适度摆动输精枪位置，保证人工授精成功率[1]。

2.5 预防母牛不孕症

不孕症是母牛常见病、多发病，严重影响养殖效益及养牛业的发展，所以做好预防工作至关重要。母牛不孕的原因较多，养殖人员应结合实际情况制定合理的预防措施，具体应做好下述工作：结合母牛不同发育时期科学配置日粮，保证蛋白质、微量元素、矿物质等含量充足，提高营养水平；做好环境管理工作，保证圈舍有良好的光照和通风，每日保持适当的运动，增强体质；要重视对诱导发情技术、早期断奶技术、药物催情技术的应用，促使母牛及早发情，缩短繁殖周期；要定期检测母牛群健康状况，如发现有器质性病变现象，及时淘汰掉；如检疫发现母牛患有结核病、布病以及其他传染性疾病，要及时淘汰处理，禁止留做种用；日常应做好防护工作，避免受到惊吓和机械损伤，防止流产；保证饲料及饮水良好，禁止喂食发霉饲料和污染水。

2.6 预防母牛难产

母牛饲养管理不到位，会极大的增加怀孕母牛难产的概率，进而对母牛及胎儿生命造成威胁和影响，所以要重视母牛难产病的防范工作，具体预防措施如下：初次配种的母牛，应控制好配种时间，一般在18月龄且体质量达到350～380 kg时配种为宜，禁止过早进行配种；妊娠期应控制好母牛的膘情，防止过度肥胖造成难产，同时也防止过度瘦弱导致生产时体力不足引发难产；临产前3 d，应减少食物喂食量，生产当天禁食；保证母牛妊娠期有适量的运动，运动时应做好防护工作，避免相互争斗，同时也禁止抽打母牛；禁止近亲繁殖，避免犊牛畸形；生产时控制好产房环境，保证舒适性和安静性，防止出现应激造成难产。

2.7 母牛空怀及妊娠后期饲养管理

2.7.1 饲养技术

空怀期，将母牛保持在中等膘情为宜，满足发育及配种需求即可。母牛妊娠期前5个月，胎儿发育缓慢，对于营养物质的需求量一般，此时养殖场户在喂食时应以粗饲料为主，精饲料为辅。此时如有丰富的牧草资源，可用牧草替代精料，保证牧草质量，控制喂食量，让牛吃饱即可。母牛妊娠期后4 个月，胎儿发育较快，对于营养物质的需求量增多，此时养殖户需加强营养补充，满足胎儿生长发育需求，同时可保障母牛产后哺乳质量。应科学配置日粮，保证营养均衡，适口性好。日粮以青绿饲料为主，以精料为辅，选择精料时可遵循因地制宜的原则，优选当地农副产品。要在日粮中添加适量的维生素、微量元素、矿物质，避免母牛及胎儿营养不足。要制定科学的饲喂制度和模式，禁止随意更改，形成良好的喂食习惯。要做好对饲料、牧草的检查工作，防止发霉变质，避免影响母牛及胎儿健康。保证饮水清洁卫生，冬季气温低，需对饮水加温处理后再饮用，防止产生冷应激[2]。

2.7.2 管理技术

空怀及妊娠期的母牛，要做好管理工作，制定科学的管理制度，每日保持适量的运动，增强母牛的抵抗力，降低患病的概率。定期擦拭母牛，特别是头胎母牛，通过定期擦拭的方式，可帮助其形成温顺的性格，提高母牛的母性。要定期抚摸母牛的乳房，刺激其泌乳，防止产崽后出现泌乳或无乳的现象。妊娠中后期，要进一步加强护理保胎工作，控制运动量，避免其摔伤和滑倒，禁止抽打母牛，放牧、运动时应尽可能的避免顶撞，降低流产的概率。

2.8 母牛围产期饲养管理

2.8.1 饲养技术

处于围产期的母牛，其生理特征会发生较大的变化，此时养殖人员要认真做好饲养工作，按照预产期的饲喂标准科学配置日粮，并做好各项接产准备工作。生产前，需增加精饲料补充量，保持体能，生产前3 d，减少精饲料补充量。精饲料中需增加麦麸含量，减少酒糟、食盐等含量，同时搭配喂食适量的优质干草。生产当天，应禁止饮食。生产时应做好接产工作，奶牛以自然分娩为主，针对初产牛，胎儿过大、努责时间长、产牛体弱的母牛要做好助产工作，提前对助产器械进行消毒处理，并使用消毒水清洗母牛外阴，需要注意的是，助产应在尿膜破裂之后进行，犊牛产出后，应及时将体表上的黏液擦干净，加快血液循坏，并用5% 碘酊对脐带进行消毒，然后称质量，产后1～2 h 应喂初乳。母牛生产时，会消耗大量的体能，因此母牛在产后应让其充分休息，并喂食麦麸钙盐汤（麦麸500 g+食盐50 g+碳酸钙50 g+红糖500 g+温水15 kg），帮助母牛更好的恢复体力，促使其更快的将胎衣排出。处于产后恢复期的母牛，其消化机能一般，因此在喂食时以优质青干草为主，不可急于喂食大量的将饲料。要密切留意母牛的粪便、反刍、饮食饮水状况，如无异常，可逐渐增加精饲料喂食量，并保证饮水充足供给，加快体能恢复[3]。

2.8.2 管理技术

围产期的母牛应重点做好产房管理工作，提前半个月将母牛转入产房，保证产房光线充足、通风、干燥，每天清洁牛，并铺设干燥、清洁的木屑、干草，保证垫草的柔软性，避免扎伤乳房。每日应及时清理产房内的粪便、尿液，避免滋生大量的细菌和病毒。要做好产房消毒工作，一般每周消毒1 次即可，消毒时应选用无刺激的消毒剂，避免对母牛健康造成影响。母牛生产后，可保持适量的运动，每日牵出舍外晒太阳，加快母牛机能的康复。

2.9 母牛哺乳期饲养管理

2.9.1 泌乳初期

母牛母乳初期是产崽后2 周内，此时是母牛身体恢复的重要阶段，因此养殖人员要认真做好饲养管理工作，严格控制好精饲料、根茎类饲料喂食量。一般情况下，分娩后3 d内，需喂食其适口性好、易于消化吸收的饲料，如：青贮料、优质青干草等，同时搭配少量的混合精饲料，要确保精饲料当中的蛋白质含量达到13% 左右，并且要含有维生素、微量元素等物质，满足母牛康复需求。要控制好喂食量，每日可喂食精料1.5 kg、青贮料4.5 kg、优质青干草2 kg。在分娩后3 d外，可逐渐增加精饲料喂食量，并且要结合母牛采食、粪便情况，科学调整日粮比例及日粮喂食量，满足母牛初期泌乳需求，确保让犊牛及早吃上初乳，提高抗病力，保证成活率[4]。

2.9.2 泌乳盛期

母牛泌乳盛期是母牛产后2 周～2 个月，该时期母牛产奶量最多，大量哺乳导致母牛各类营养物质流失，因此养殖人员要重视母牛泌乳盛期的饲养管理工作，在保证泌乳量满足犊牛饮用需求的同时，加快母牛身体恢复。泌乳盛期，饲养人员应加大日粮喂食量，补充充足的维生素、微量元素、蛋白质、矿物质，一般每日可喂食精料3.5 kg、青贮料10 kg、优质青干草1.5 kg，日粮当中干物质含量控制在10 kg，粗蛋白含量控制在11%，日粮中粗饲料和精饲料两者的比例控制在50∶50最为适宜。

2.9.3 泌乳中期

母牛泌乳中期是母牛产后2～3月，在这一时期内母牛的泌乳量逐渐减少，采食需求增加。此时养殖人员应改变日粮饲喂模式，增加粗饲料喂食量，减少精饲料喂食量，粗饲料和精饲料两者的比例控制在60∶40 最为适宜，每日精饲料喂食2.5 kg、青贮料喂食10 kg、优质青干草喂食1.5 kg即可[5]。

2.9.4 泌乳后期

母牛泌乳后期是母牛生产后3 个月，此时犊牛基本完成断奶工作，养殖人员在日常喂食时，需以粗饲料位置，保证其优质性，以精饲料为辅，将母牛保持在中上等膘情即可。日粮当中粗饲料和精饲料的比例控制在70∶30 为宜，如有紫花苜宿等优质牧草资源，可适当减少每日精饲料喂食量。

3 结语

综上所述，能繁母牛养殖，是提升养殖效益，促进农民增收的重要途径。母牛养殖过程中，要高度重视饲养管理工作，引入先进饲养管理模式，掌握养殖技术要点，提高母牛的繁殖性能，扩大养殖效益，助推越西县养牛业稳健发展。