自贡柑橘品种布局和产业建设探讨

龙美村，邓红红

(四川农业大学园艺学院，成都 611130)

柑橘是四川重要的水果之一[1]。自贡市柑橘种植历史悠久，是传统优势特色农业产业之一。近五年来，自贡市通过现代柑橘产业基地建设、推广标准化生产，推动产业化经营，一个标准化、产业化的现代柑橘产业初步形成[2-5]。发展自贡现代柑橘产业的在成渝地区双城经济圈建设的战略背景下，有着极为重要的现实意义，自贡现代柑橘产业的高质量协同发展，有利于自贡更好的资源配置，有利于一二三产业融合，有利于区域农业现代化的协同推进。

在柑橘产业规模不断上升，效益不断提升的过程中也发现了不少存在的问题，通过数据分析和当前产业规划相结合，通过对品种布局的建议和产业建议，对本地的柑橘规划进行提供参考。

1 自贡柑橘发展现状

1.1 基本情况

“十三五”期间，自贡市柑橘产业规模提升，产值大幅攀升。从2017年面积3.63×104hm2，33.12×104t，产值12.53亿元，发展到2021年面积3.99×104hm2，产量44.101×104t，产值20.52亿元。三者分别提升了9.92%、32.88%、63.77%，在规模不大变的情况下，实现了效益的显著提升。

单产从2017年9.12t/667m2，攀升到2021年10.95t/hm2，人均占有量从2017年9.12t/667m2，攀升到2021年10.95t/hm2，分别提升了20.7%、20%，产业规模和效益得到了显著提升。

从全省来看，自贡市柑橘产业占全省的9%、位居六位，产量占比5.2%、位居七位。富顺、沿滩评为全省水果(柑橘)产业重点县，富顺县被认定为“全省柑橘特优区”，荣县还获评“中国椪柑之乡”。

表1 2017-2021年自贡柑橘产业发展情况

从类型来看，甜橙、柚、宽皮柑橘、晚熟柑橘分布占据面积的10.28%、3.76%、28.07%、57.89%，投产面积的10.76%、3.76%、26.07%、55.39%，产量的7.94%、9.53%、25.51%、57.01%，产值的14.86%、3.56%、21.44%、60.14%。晚熟柑橘成为占据自贡市柑橘产业的主要组成，产值占比也相应提高。

1.2 自贡柑橘品种现状

从表2可知，晚熟柑橘中的主要品种有“春见”“大雅”“清见”“不知火”“塔罗科血橙”“沃柑”，产品结构不明显，品种多，主栽品种不突出，“塔罗科血橙”占比最大，经济型较好，其他晚熟品种经济型一般。

表2 2021年自贡柑橘产业各门类占比情况

1.3 面临的问题

在看到成绩的同时，自贡柑橘的发展还存在一定问题。从产业规模来看，柑橘布局分散，各乡镇均有分布，规模化的产业基地偏少，占到全部种植面积的30%不到，散户生产依旧是主要的生产模式。与周围的地市相比较，产业化程度偏低。

表3 2021年自贡柑橘晚熟柑橘各品种占比情况

通过2021年自贡柑橘产业各门类占比情况从品种来看出，产品结构不良，品种多而杂，主栽品种不突出，投产果园晚熟品种占55%。

从品种上来看，上市期分成了3个部分。8～10月成熟的主要是温州蜜柑、蜜柚类，在12月至翌年2月成熟的主要是沙糖橘、晚熟杂柑、晚熟甜橙，而在11月至12月期间甜橙类、沙田柚、贡柑、春见等品种大量上市。从时间上来看，8月到来年1月上市的比例最高，由于主要是以鲜食渠道为销售目的，销售困难。，价格难以提高。

柑橘各个主要品种的商品化处理低，主要以鲜食出售，适合加工的不到10%，深加工的比例不到1%，开发不够，附加值不高。品种的布局分散，不科学，需要在今后的产业调整中加以改变。

2 影响柑橘品种布局的因素

2.1 温度

柑橘属于亚热带典型的产业水果。温度是考虑的第一要素[6-8]。不同品种的抵抗低温的能力是不同的。不同的品种中，只要有效积温满足了对应品种的需要，才能够完成花芽分化，提高水果的产量和质量。同时温度对于果实的品质有着很大的影响。可以影响可溶性固形物、糖分、维生素的综合积累。因此需要对于结合地形，温度和小气候，对品种布局进行综合考量，充分分析温度对于不同品种的各种影响，开展综合分析，进行合理布局[9-10]。

2.2 成熟期

成熟期是品种布局要考虑的重要因素。容易造成低温冻害的山区荣县部分区域要避免种植晚熟品种，避免在成熟时因为低温影响造成的减产。其他地区可以进行中晚熟品种的充分布局，有利于利用积温优势提高柑橘产业的综合效益[11-12]。

2.3 抗逆性

不同品种呈现出的抗性是不同的[13]。既与自身的品种有关，也与地理、气候引发的病害虫害有关。沙糖橘的新梢发生多，虫害发生率高，沃柑和柠檬溃疡病高发，甜橙类易感溃疡病，本市北部山区病虫害发生频率相对较低，和温度，水分都存在一定关系。中南部多是丘陵、平原，没有地形屏障，高温多湿，虫害，病害发生较多，病虫害防治任务较重。要考虑抗逆性好的品种加以布局。

2.4 管理难度

不同品种的管理难度和用工需求差异较大。因此品种的布局要考虑区域科技和人员影响。沙糖橘需要大量的人力来保果控梢。沃柑很容易受到外力对于叶片，果实造成伤害引发病害。而一小部分品种对于防雨有特殊要求。不同品种的管理需求都对科技人力物力有着很重要的限制作用[9]。

专业化程度高的产业基地可以考虑使用密集程度高效益好的品种。而技术能力低、管理水平低、管理人手不足的区域尽量考虑布局管理容易的品种。

3 建议

3.1 发展品种建议

以鲜食为主，兼顾加工，重点发展高糖易剥离品种“春见”、鲜食加工兼用型血橙品种等晚熟柑橘品种，兼顾发展“金秋砂糖橘”“爱媛38”等鲜食杂柑品种。

3.2 布局

3.2.1 总体布局 建议到2025年，全市柑橘产业规模达到4.67×104hm2，增加0.67×104hm2，晚熟柑橘比重由目前的39%提高到65%。其中：晚熟柑橘产业示范基地2×104hm2。努力把富顺县苗仙湖现代农业园区创建为国家级现代农业产业园，把荣县双石示范片和贡井区旭水河示范片争创为省星级现代农业园区。

3.2.2 区域布局 建设沱江河流域晚熟柑橘产业示范基地，主要布局在富顺县狮市、骑龙、富世、东湖，沿滩区仙市、瓦市，大安区三多寨、何市等镇(街)。建设1.33×104hm2沱江河流域晚熟柑橘产业示范基地，重点发展塔罗科血橙晚熟柑橘。重点实施高标准改土建园，推广现代装备技术，推行现代高效管理，配套建设产地初加工中心，配置完善冷链物流、电子商务等设施设备，不断提高单位面积产量和产品竞争力。主栽品种为晚红血橙等1～2个晚熟柑橘品种，配搭品种为金秋砂糖橘、春见(大雅1号)。

建设G348沿线晚熟柑橘产业示范基地，主要布局在荣县双石，贡井区建设、桥头、成佳等乡镇，重点实施高标准改土建园，推广现代装备技术，推行现代高效管理，配套建设产地初加工中心，配置完善冷链物流、电子商务等设施设备，不断提高单位面积产量和产品竞争力。重点发展春见、不知火晚熟柑橘，配搭品种为金秋砂糖橘、爱媛38号。

3.3 产业建设

3.3.1 多产融合发展 坚持多产融合发展理念，着力柑橘商品生产、加工物流、休闲旅游等多产业融合发展，延伸产业链，提升价值链。发展精深加工。以适应柑橘产业发展需要和市场需求为主导，在柑橘产业区、投产集中区，规划建设柑橘初加工基地，以商品化处理为重点，配置糖度、色泽、重量多重分级，清洗，打蜡，包装一体化的柑橘商品化处理生产线，配套建设柑橘贮藏、运输、物流服务等设施设备，提升商品化处理的比例和水平。在自贡市区、两县城区近郊及G348沿线区域，选择有条件的生产经营企业、家庭农场、农民新村，加强政策及财政投入扶持，培育乡村旅游业、休闲康养服务业、电子商务及物流服务业等新业态，建设以柑橘为主业的休闲农庄、柑橘采摘主题公园、精品农家乐及乡村旅游精品线路，策划举办柑橘采摘节、赏果节、休闲采摘游等生态旅游活动。结合物流园区建设，利用天猫、东京、微商、大农汇等服务平台，创建电商服务企业及经营性社会化服务主体，建立大数据平台，推进柑橘主导产业与乡村休闲旅游业等新业态融合发展。

3.3.2 产业化提升联动 加快培育新型柑橘经营主体，通过健全产业经营体系，提高生产能力、经营能力、营销能力，全面提升产业化水平。将知名行业龙头企业引入支持，支持各大企业来自贡做大做强同合作社。组建成产业联合体。构建起企业，家庭农场，合作社主体间充分合作，产业化，共同推进跨界。跨县，跨市，跨省的超大规模的产业互动，从而实现市场的共同开发，品牌的共同使用，利益去的共同分享，通过共享模式抱团发展。加快推进多种所有制多种产业模式的充分互动，让企业充分引领合作社做好纽带，家庭农场发挥主力，果农积极参与做好柑橘产业的全面升级。从而激发产业发展的新动能，持续提升果农收入。十四五期间预计培育柑橘市级龙头企业10个以上，产业化联合体10个以上，促进产业化经营及机制体系的形成，产业化水平显著提升。

3.3.3 生态化产业发展 将绿色发展作为产业发展的宗旨。将家庭果园、合作社、果园片区、果园、区域果园全部纳入循环经济的发展，将种养结合生态循环作为可持续发展碳中和看达峰的重要抓手，通过促进种养循环，实施G348沿线及沱江河流域2.67×104hm2以柑橘为主导，规范化种养循环基地建设。深入实施有机肥替代化肥和秸秆综合利用行动，全面推广应用地布覆盖、免耕栽培、节水灌溉、农药、肥料减量增效等优质高效、资源节约、生态友好绿色生产技术，构建绿色产业、绿色果品。到2022年种养结合发展模式全面推广应用，绿色生产制度建立健全，种养循环柑橘基地规模达1.2×104hm2以上。

3.3.4 品牌化创建 以品牌创建为核心，构建柑橘标准化生产体系，推行公用、企业、“三品一标”品牌“三品”同创，做优特色柑橘品牌，提升产品质量水平。研制统一的柑橘生产标准和商品质量标准，构建以企业、家庭农场等生产经营主体为标准执行主体，政府相关部门为标准执行监督主体的柑橘标准化生产体系及监督体系[13]。依托标准化生产，打造知名度高、美誉度好的特色柑橘产业品牌。构建以市级“自然贡品”区域公用品牌和特色柑橘产业品牌主导、企业品牌主体、“三品一标”品牌兼具，多标同用的特色柑橘品牌体系。强化品牌宣传，利用农交会、农博会等各类展会和传媒平台，推介重点企业产品及品牌[14]，建立柑橘产地品牌直营店、体验店，塑造优良、优质品牌形象[15]，提升品牌知名度和市场竞争力。争取在十四五结束之时，柑橘标准化生产体系和质量监管体系、特色柑橘品牌体系初步建立，品牌知名度和市场竞争力明显提高，力争培育一个全省知名、百姓认可的柑橘品牌，更好的融入成渝地区双城经济圈，为成渝地区双城经济圈的发展提供新动力。