高油酸花生高产栽培技术

2022-11-20燕绪春

农业开发与装备 2022年8期

燕绪春

（费县石井农业综合服务站，山东费县 273415）

0 引言

花生油是当前主要食用油之一，我国北方对该类油的使用较多。花生除了制作食用油之外，还能用于食用，花生中富含较多的蛋白质等营养物质，深受人们喜爱，是生活中人们摄入营养物质的食物之一。高油酸花生是较为优质的花生，为促使花生种植与社会发展相适应，提升花生的销量及产量，应重视种植技术的研究，探究如何能生产出产量及质量均较高的高油酸花生。

1 高油酸花生

花生中油酸以含量70%为分界线，高油酸花生是指油酸含量高于70%的花生，而低于70%的则为常规的花生。经研究表明，花生中的油酸能促进胶原蛋白分泌，食用该花生能有效预防肝脏疾病及慢性肝炎等[1]。因此，高油酸花生受到更多人的欢迎，不仅能为食用人群提供更加充足的营养物质，也能为种植户带来更高的经济收益。

2 山东省种植条件

山东省在花生种植过程中注重科技的运用，种植技术比较先进。近年来，山东省开展花生无公害种植技术推广，对当地花生产业的发展起到积极推进作用。当前，全国种植前十位花生品种中，山东省占7个，播种面积达60%以上，山东省花生种植面积占全国的30%以上。

当前，高油酸花生主要种植品种有济花3号、济花8号和济花9号等，其中，济花8号、9号折干果产量达500 kg/667m2以上，而济花3号产量近400 kg/667m2，产量较为稳定，花生油酸含量达到77%以上，具有产出率高、蛋白质含量高等特征，无论是用于食品加工还是直接食用，均具有较高的价值。

3 栽培技术

3.1 种子选择

在种植前，应重点做好花生品种的选择。为提升高油酸花生产量，首先应选择直立型品种，此品种适合于密集种植，并具有较高的适应性、较强的抗旱用及抗寒性等[2]。病虫害是高油酸花生种植过程中产生影响的主要因素，因此，应选择抗病性较强的品种。种植工作人员应选择无病害特征、无破损的高油酸花生豆荚，并对其表面进行检查，确保其表面光泽鲜亮。

3.2 提升种子纯度

种子纯度是对种植效果产生影响的重要因素，大规模种植高油酸花生时，一定要保证种子的纯度[2]。因此，开展种植工作前，应先对种子市场进行调查，咨询花生品种的相关信息，并在此基础上确保花生种子纯度。条件允许的情况下，种植人员可以与相关育种部门进行沟通，从源头上对种子质量进行把控，提升种子纯度。大部分培育种子的机构具有较好的种子筛选条件，基本上能够保证种子的纯度。通过育种机构选择的花生种子安全性相对较高，能符合种植需求。

此外，选种过程中还应考虑当地的气候环境。例如，山东地区降水量较少，因此应注重花生种子的抗旱性。如果种植环境相对较为严苛，需要通过田间管理等方式为花生的生长过程提供充足的营养成分。通过合理灌溉等方式也能提升种子的抗逆性，增加高油酸花生的产量[3]。

3.3 种子处理

3.3.1 种子晾晒。一般晾晒时间需要保持1～3天。晾晒完成之后，需将种子剥壳，剥壳后10天左右，可以开始播种工作。种子晾晒能有效提升花生种子的活力，提升发芽率，通过紫外线照射，还可消除残留在花生种子上的病菌，提升种子的抗病能力。

3.3.2 药剂拌种处理。晾晒完成后，需对其进行拌种处理，一般在播种前2天进行，能有效防止花生种植过程中受到地下虫害的侵蚀，减少根系疾病发生的概率，进而提升花生出苗率。一般可使用多菌灵液，或可湿性粉剂进行拌种，拌种的使用剂量为0.3%～0.5%，药剂浓度为50%。拌种完成后，需进行适当晾晒，待花生种子干燥后，即可进行播种工作。

3.4 选地整地

为提升高油酸花生种植效率和花生产量，应对土壤的质量进行严格控制与管理[4]。在选择种植地块时，尽量选择土层较厚的区域，并确保土壤中营养成分充足。尽量选择地势较平坦，以方便种植过程中对高油酸花生进行水分补充。同时，在种植之前，应对土壤施加基肥、钙肥、钾肥等，保证土壤肥沃，施加基肥尽量在入冬前进行。

如果当地气温较高，可适当提前播种时间，必要时，通过农业农村部门信息公示，了解当地的种植条件及种植信息，在条件成熟时开展选种与种植工作。

3.5 病虫害防治

高油酸花生的病虫害发生情况与种植方式有关[5]。苗期时，易产生茎腐病、立枯病以及冠腐病等。这些病害均会对高油酸花生的生长造成严重的不良影响。因此，农业工作人员应选择合适的病虫害防治方式予以防治，如使用药物拌种的方式防治，用25 g/L的咯菌腈种子悬浮剂拌种，可预防相关疾病的发生。

一般情况下，高油酸花生病虫害发生的时间为7～8月份，该季节中，山东省具有高温高湿的特征，蚜虫、地老虎等害虫繁殖速度较快，对高油酸花生产生的影响也较大，大范围的虫害对花生的生长造成危害。种植工作人员要有针对性地预防虫害。例如，为防止蚜虫虫害，可通过在种植前拌种的方式对其进行预防。为防止地老虎等虫害，播种前可在土壤中施入辛硫磷进行预防。使用化学药物防治病虫害时，要合理控制药物的使用剂量等。种植人员应尽可能采用生物、物理等防治方式对高油酸花生的病虫害进行控制。

3.6 田间管理

田间管理是对高油酸花生的生长情况进行干预的主要方式，合理的田间管理能有效提升花生的产量和质量。采用覆膜花生种植技术时，当花生生长出2片真叶，这一时期是实行开孔放苗的阶段，田间管理的主要目的是防止膜下温度过高，灼伤秧苗。及时开孔放苗能有效提升高油酸花生的整体存活率。

开孔放苗的时间，一般选择早上9点之前或下午4点之后，这一段时间环境中的温度较低，适合于进行开孔放苗。同时，要注意开孔大小，不能开孔过大，能将幼苗引出即可。如果开孔后发现高油酸花生的出苗不齐，要根据出苗情况进行适当调整，以便于花生生长，为下一阶段的管理工作奠定基础。

3.7 水分管理

水分是高油酸花生生长过程中的重要影响因素。花生生长需要较为充足的水分，对水分的敏感性也较高。在生长期间，有两个特别的水分敏感期，分别是开花时期及结荚时期，应重点注意这两个时期的水分补充。花生在其他生长阶段，对水分的需求量相对较少，依靠日常天气降水就能基本满足其生长的需求。

开花时期，只要出现干旱情况，花生叶片周围就会泛白，并可能迅速枯萎，影响花生正常生长。因此，这一阶段，应对进行及时浇水，保证高油酸花生能顺利度过开花时期。如果发现其缺水情况较为明显，应及时进行灌溉，调整土壤湿度，为其提供较为充足的水分，以促进整体植株的正常生长。

结荚时期，高油酸花生对水分的需求相较开花时期更高，在这一时期如果没有充足的水分，不仅会影响高油酸花生果实的生长发育，还会导致其抗病能力下降，易受到黄曲霉毒素的侵蚀与影响。结荚时期不能对高油酸花生进行大水漫灌，适合采用喷灌方式。同时，喷灌应选择在较为合适的时间进行，一般选择早上或晚上，避免在正午的时候进行灌溉，对植株造成危害。合理的灌溉能有效改善高油酸花生生长条件，增加其结果率。

3.8 防止花生徒长

高油酸花生生长后期，此时段，山东省的降水量较多，如土壤肥力充足，花生茎叶容易产生徒长现象。可采用植物生长调节药剂，对高油酸花生茎叶的生长进行合理的调节。一般使用壮饱安植物生长调节剂进行干预，直接将药剂喷洒在叶片上即可，使用时应严格控制剂量。如果高油酸花生出现较为明显的疯长情况，应考虑2周后再次喷洒。