环境性链球菌引发奶牛乳房炎控制方案

2022-11-20庄建义

畜牧兽医科学 2022年7期

庄建义

（山东省日照市东港区畜牧兽医管理服务中心，山东日照 276800）

0 引言

引起乳房炎的环境性链球菌主要来源于环境中，如卧床、产犊区、静止的水中和畜舍的土壤。在牛聚集的地方，如乘凉的树下、水槽、圆形饲槽和其他拥挤的地方细菌数量明显较高。乳头末端暴露最频繁和明显的地方是干奶牛舍、产犊舍和新产牛舍。运动场粪污污染、池塘和低洼的地方增加了环境性链球菌感染的风险。停乳链球菌的乳房内感染也与挤奶设备功能和乳头末端完整性有关。环境性链球菌乳房炎控制很大程度上依赖于预防计划，减少乳头暴露在这些细菌中的机会。需要考虑的另一个危险因素是漏奶和乳头末端的问题，如损伤、肉赘和异常结构。

1 环境性链球菌的感染和传播

环境性链球菌的生存并不依赖于乳腺组织，因此大部分环境性链球菌引起的乳腺感染发生在2次挤奶间隔，乳头末端接触到污染的卧床或其他物体。牛群有大量环境性链球菌感染的牛场，挤奶技术不好或者坏的挤奶设备也可能传播链球菌，尤其是停乳链球菌。肠杆菌在锯末卧床中的数量最多，而环境性链球菌在稻草卧床中最多，切断的稻秸作为卧床垫料，每克垫料中所含的细菌的量比长稻草垫料要多，干燥地区使用干燥的粪便作为卧床垫料，其中也含有较高的环境性链球菌[1]。

牛场中其他的条件也可能增加环境性链球菌感染的可能性：拥挤；通风不良；自由卧床维护不良、环境不好；最近将牛转入新的牛场或设施；牛在脏的泥泞的地方休息、运动；牛场清洁和环境不良。上面提到的几点对于干奶牛、新产牛和产房尤其要注意。

2 环境性链球菌的广泛传播

环境性链球菌感染的临床症状从轻微的亚临床性到严重的、危及生命的程度。偶然情况下一个牛场在几天内爆发，可能与天气和畜舍环境不良有关[2]。研究显示大约50%的牛环境链球菌感染会表现出临床症状，大部分感染发生在泌乳的60 d左右，大约60%的感染持续时间不会超过1个月，但是一些环境性链球菌感染可能持续100 d或者更长的时间。在泌乳开始或结束时都容易发生环境性链球菌感染，正确的干奶处理能将干奶初期的感染降到最低，尽管所有的牛都进行干奶治疗，但是在干奶结束时环境性链球菌的感染仍会升高。干奶药物的有效期仅持续14～21 d，同样的对于产前的小母牛，许多感染发生在产前较短的时间内。随着胎次的增加，干奶期感染环境性链球菌的可能性也增大，老龄牛在泌乳早期感染和发生环境链球菌临床性乳房炎的几率要大6～7倍，当环境潮湿和湿度较大时感染这些细菌的机会比较大，这与地理位置有关，可能在多雨的夏季或冬季比较多发。

3 环境性链球菌问题的信号

尽管对干奶牛进行了治疗，但是在泌乳的30～60 d内，每个胎次都发生临床性乳房炎。当干奶牛没有使用干奶药时，在干奶早期爆发临床性乳房炎。大量的头胎牛产犊后即发生临床性乳房炎，50%～70%的环境性链球菌感染发生在干奶的最后20 d内。在泌乳的30～60 d内，较高比例的后部乳区感染牛没有临床症状，这些牛可能同时发生子宫感染。牛群没有严重的乳房炎，但是大罐奶体细胞数增加，这可能是泌乳后期牛（泌乳天数大于200 d）感染了环境链球菌。牛场几年来一直执行好的挤奶卫生、乳头药浴和干奶牛管理方案，但是临床性乳房炎发病升高。新产牛一个乳区（通常是后部乳区）体细胞数特别高（＞500万），感染乳区在2到3周内能治愈。

4 环境性链球菌问题的监控

首先要确定你的牛场存在环境性链球菌，从以下这些牛群收集样品进行细菌培养：随机收集15%的泌乳牛奶样（20～30头）；收集全部DHI分析体细胞数线性评分在4以上牛的奶样；所有临床乳房炎牛奶样；产后一周内的全部牛奶样[3]。

体细胞数（SCC）升高并不是针对某一种特殊的细菌，它表明感染的发生。因为很多环境链球菌感染病例可能持续30天或更长，而DHI测定每个月都进行，所以可以通过体细胞数发现感染牛。但是如果30%～60%的新产牛第1次DHI检测体细胞高于20万，应该怀疑环境链球菌感染。但是DHI中的SCC应该与其他方法一起使用来鉴定出感染牛。体细胞数测定的主要目的是发现可能感染的有高体细胞数的牛。最好是将SCC与细菌培养结合来鉴定感染牛。CMT检测可以用来对新产牛4次挤奶后进行乳房炎检测，也可在2次DHI测定间测定隐性乳房炎。许多临床性乳房炎发生在泌乳早期，通过每个月的DHI测定中SCC不能发现。所以记录所有的临床病例和培养结果是很重要的。泌乳早期临床病例、细菌培养结果和SCC记录有助于鉴定引起乳房炎的病原。

5 解决措施

立即将泌乳前60 d高产牛卧床中切碎的稻秸或者其他有机垫料如锯末移走，干奶牛和新产小母牛避免使用这些材料作为卧床，好的卧床垫料包括刨花、长稻草或者干净的草场。如果可以的话沙土是干奶牛和泌乳早期牛最好的垫料，干燥地区牛粪经过适当堆肥后也可作为垫料。为牛群提供一个干燥的环境，潮湿的环境增加环境中的病原，干燥的卧床垫料中的乳房炎致病菌含量少。不建议将干奶牛和新产牛放在粪便卧床上。如果使用自由散栏饲养，牛的数量不应超过牛栏的10%。干奶牛和新产小母牛饲养在草地上感染环境链球菌的几率会很小，考虑拥有一个以上的草场，每周进行轮换。如果干奶牛和新产小母牛使用沙子作为卧床垫料，尽量使减少牛在卧床上的时间，减少对产犊区卧床的污染。检查舔舐其他牛的牛，不同牛同1个乳区停乳链球菌和乳房链球菌感染可能是被其他牛舔舐所致。通过提供新鲜的饲料使挤奶后牛保持站立，这样乳头括约肌和角蛋白能闭合乳头，减少卧床上细菌侵入乳头机会。

6 预防措施

自由卧床内，干奶牛、产犊牛和泌乳牛保持并更换垫料，预防卧床形成凹陷，导致奶、粪便和尿积聚，每天清理2次，防止粪便积聚，尤其要关注干奶后期牛；产犊区应该在产犊后清理，如果难以实现，考虑减少新产牛在产犊前停留时间；应该根据牛的体形大小设计卧床尺寸。当挤奶后和饲喂后少于50%的牛在卧床上休息的时间小于3 h，找出其中的原因，采取措施增加卧床利用效率；避免畜舍和等待区过度拥挤而使牛在通道休息，使所有的牛都能休息够足够的时间；给牛提供足够的维生素和矿物质，尤其是硒和维生素E，研究表明硒和维生素E缺乏增加了感染环境乳房炎的几率。对于泌乳牛，密西根州大学奶牛营养专家建议每头牛最少需要1 000 IU的维生素E，俄亥俄州立大学研究者建议每天的维生素E的量为2 000 IU。需要衡量添加额外维生素E所需的费用与你期望收益之间的关系。其他重要的微量元素包括铜、锌和铁；提供良好的通风和足够的光照，减少环境应激；建立环境链球菌控制和预防方案。