牛的饲养管理及疫病预防方法探析

文│赵德兵 汉吉业 （甘肃省甘州区甘浚镇农业农村综合服务中心）

李菁华 （甘肃省甘州区碱滩镇农业农村综合服务中心）

随着社会的发展，人们对食品的安全性日益重视，而对畜禽养殖的健康和安全性也受到人们的高度重视。关于牛肉、牛奶等畜产品的安全性和牛养殖中的健康问题一直是人们所关心的问题。为了保证牛肉等食品安全和质量，必须对牛只进行严格的生产和健康的管理，做好相应的防护工作，确保牛肉等畜产品的质量和安全。

一、牛的养殖技术研究

1.刚断奶小牛的饲养与管理。新出生的小牛，由于饲料和身体机能的不断变化，免疫力很低，所以要对新生的小牛进行细心的饲养和管理，使其尽早地习惯喂饲。小牛在三个多月之后，可以逐渐加大喂养量，并严格控制其喂养数量。3个月以内的小牛，可选用适当的精料和干草料，或以青贮为主，日粮用量不得大于2千克。5个月龄的小牛，选用2千克的精料和2千克高品质的干草，或者10千克的青贮。

2.一年以内的牛的养殖技术。断奶后的12个月是牛生长发育十分重要的时期，对于育成牛是非常关键的。在此期间要进行分群饲养，每个群体有10～20只牛，同一批牛的重量不超过70千克。在饲养管理中，饲养者要随时注意观察和记录牛的摄入量、身高、体重等情况，按照体重来进行科学的喂食，以免体重超标对牛的生长发育产生不利的作用。

3.育成牛的饲养管理。一年之后，牛犊发育得差不多了，消化系统也发育得差不多了，这个阶段需要以发情配种为目的来进行分群饲养管理，只要给它们足够的高品质的粗饲料，就可以保证它们的生长发育，不给它们提供太多的高热量的精饲料，以免它们的体重迅速增加。在此期间，牛的重量不能超过130千克，如果牛的重量太大，脂肪太多，会对以后的繁殖和怀孕造成一定的不利影响。当牛的重量超过400千克时，可以添加13千克的青贮和3千克的精料。

4.妊娠奶牛的管理。特别要注意妊娠期间的奶牛，在初次受孕后，要随时注意和纪录奶牛的饮食和发育情况，这样才能保证奶牛在生产过程中保持健康和体重。奶牛在生产2个多月之前就可以进行配给，可以选用产后精料的配比来进行配给以备产。必须对奶牛的重量进行严格的管理，如果太重或太小都会对生产不利，在生产过程中，可能会引起一些病症。在妊娠期间，奶牛的重量达到510千克以后，可以使用粗饲料9千克，精饲料3千克，干饲料1.5千克。另外，要加强妊娠奶牛的保温，防止小牛犊出现痢疾，增加存活率，为奶牛的下一次发情奠定良好的基础。

二、牛饲养过程中的一些问题

1.传染病防治意识薄弱。许多农户在饲养时，对育种工作并不重视，只会从自己的牛舍里随意选择一头品质好的公牛进行配种，因为肉牛的近亲繁殖，会造成死胎、弱胎、畸形胎，对后代的培养不利。部分农户在农村地区购买被淘汰的小牛，由于小牛的体型差别很大，而且都是在一起养殖，所以不能随意调节饲料，造成了很大的群体差别。因此，养殖的单一化和参差不齐给农户带来了很大的负面效应。

2.圈舍的结构和环境问题。养殖户所用圈棚面积小，光照较差。而且，牛舍前高后低，容易引起母牛缺乏维生素、产道脱出等。要防止该病的产生，必须采取不同的饲养方法，但多数农户受地域限制，很难做到，往往导致能繁母牛没有达到繁殖高峰期就被淘汰。此外，奶牛的生长发育还会受气候、季节等因素的影响，比如冬天温度偏低，夏天比较热，这些因素都会影响奶牛的生长发育。有些奶牛甚至会因为这种原因而产生不正常的性欲，即使长期居住在一个地区，由于天气的急剧改变，也会使其繁殖力降低。

三、疾病的防治

1.接种和用药。应加强牛群的免疫，如接种口蹄疫、牛出败、布鲁氏菌等疫苗，以增强牛群的免疫功能，减少疾病的发病率。接种疫苗通常是在牛犊2个月后免疫口蹄疫，分别在春秋两季进行一次接种，每个农场都可以按要求增加或减少接种。另外，在用药和疫苗方面，要注意用药和疫苗的管理，要做到科学合理的用药和接种的时机，只有通过这种方式，才能将药品和疫苗的作用最大化。若病牛被发现，饲主应立即使用相应的药品，将病牛及时隔离，并进行消毒。若不能有效处理，应立即将病牛的遗体烧毁或掩埋。与此同时，在防疫过程中，要密切关注牛圈内的人和家畜，防止疫情进一步蔓延，阻断一切可能的传染渠道；为防止疫情蔓延，需有针对性地接种疫苗，根据奶牛的不同年龄段和不同的养殖时间进行疫苗接种。

2.牛的引进。非必要不从外省调入牛群，一是长途运输的牛免疫力低，易生病；二是由于两个地区的气候条件不同，使得牲畜不易在新的条件下快速适应，从而对其生长产生不利的作用；三是由于受生物学特性限制，长距离的运输会导致奶牛不能进行长时间的咀嚼，从而导致消化系统的紊乱和其他的病症。若确需外地采购，特别是在夏天，应注意中途要喂足够的水分；要做好防暑降温，从外地来的牛要隔离观察42天，平时要多吃点东西，多喝水，避免出现严重的疾病。通常需要15天左右，牛群才能适应新的环境，因此，购买牛时不要舍近求远，否则会造成损失。

3.突发疾病及时汇报和隔离。如果牛养殖场发生疫病，必须向有关单位报告，并将患病的牛和正常的奶牛分开养，防止疫情传播。在隔离期间对患病的奶牛采取治疗措施，对周边环境做好消毒处理，并对健康的牛进行疫苗接种，避免健康的牛感染病情。另外，在发生疫情后，禁止人、牲畜进入牛舍，并对所有的用具、饲料等进行彻底的杀菌。未经鉴定为无毒的牛是不允许销售的；对不能治愈的病牛进行火化或深埋处理，从根源上遏制疫情蔓延；如果已经治愈的病牛，还需要进行一段时间的观察，看看有没有复发的可能。

4.定期进行各项检验。兽医检疫工作站要对牛进行常规体检，以了解牛的体质、耐药性和的免疫状态，以便为疾病的防治作好前期的准备。同时，要对饲养管理进行严密的管理，注意卫生和通风，注意冬天的保暖，夏天要注意防热。另外，在牛舍内不能进行动物的尸体的解剖，防止疾病和寄生虫的传播，还要对牛进行常规的寄生虫检测。夏天蚊子多，病菌很容易蔓延，粪便和粪便也很容易在夏天腐烂，会释放出一些有毒的、有害的东西，会对牛的健康成长产生不利的影响，应加强对奶牛的排泄物处理；除蝇、除蚊的工作要经常进行，以防止疫情的发生。在奶牛的日常喂养中，要定期对饲料进行检测，从农田或河流中采集到的粗粮，要及时检测其残留的杀虫剂含量。在用药物的时候，要注意药物的剂量，防止药物的毒性残留。应在春季和秋季进行牛蹄疾病的防治和诊断，对生病的牛进行及时的处理，清扫牛群的活动场所，扫除可能会刺穿牛蹄的铁块和碎石等坚硬的东西；注意牛舍的卫生，防止牛蹄腐烂，重视每一项日常工作，及时查出问题并进行处理。

四、结语

牛肉是一种深受人民欢迎的食物，牛的养殖工作十分关键。要想提高牛肉等畜产品品质和产量，农场主要确保每个生产环节都能科学管理。在牛的日常喂养中，应注重各个生产环节，为牛的生长发育创造良好的条件，保证牛养殖的品质，使人民食用安全、卫生、营养丰富的畜产品。同时，应通过牛舍消毒、接种疫苗等多种方法，减少牛群发病，改善牛群的健康状况和经济效益。