大水面放养大规格鱼种的弊端及对策

李树生

（确山县小型水库事务中心， 河南驻马店 463200）

我国大水面增殖养殖， 一般要求放养大规格鱼种。 但近些年来，随着社会环境、自然环境和经济情况的发展和改变， 很多水库放养鱼种的规格越来越大， 一些大水面要求鲢鳙鱼种规格达到0.5～1 kg，甚至更大。 但生产实际结果是死亡率高，成活率低，损失惨重。 为此，笔者总结了大水面放养大规格鱼种的弊端并提出建议，供从业者参考。

1 我国大水面放养鱼种规格回顾

我国的大水面养殖是随着水利建设事业的发展而兴起的。 虽然历史短暂，但发展速度较快。 向大水面投放鱼种是大水面增殖养殖最基本的条件和物质基础。 但投放大规格的鱼种有一个摸索的过程：在五、 六十年代投放的鱼种规格大都在6.6 cm左右，规格较小， 因敌害鱼类多而成活率低， 生产效果不明显。 到七十年代，经过多年反复实践和试验研究，逐步认识到投放13.2 cm以上的规格较适宜。 绝大部分大水面经过实践检验， 认为科学合理， 经济上能承受，效益较好，符合实际情况。 到了二十一世纪之后，随着经济的发展、 市场环境的变化和国家对生态环境的调控等因素的作用， 大水面放养鱼种规格的梯度多，且越来越大，提倡放养规格0.5～1 kg的鱼种，甚至有的大水面放养的鳙鱼种达到1～2 kg。 这样因缩短了养殖周期，可以赶上好的销售价格，前期很多大水面取得明显效果。 但随着市场需求的增大，鱼种来源参差不齐，不能自如安排生产，致使鱼种放养的成活率逐步降低。

2 放养较大规格鱼种利弊分析

现将放养大规格鱼种的优缺点分析如下。

2.1 优点

①有较强的觅食能力和竞食能力， 对外界环境变化适应力强，不易为凶猛鱼类捕食，回捕率高。

②进出水口的拦鱼栅的栅距或拦鱼网的网目大，材料成本低，鱼类不易从中逃逸，提高了成活率。

③适应能力较强，生长快，能较早地达到商品规格，缩短养殖周期，加速资金流转，提高水面利用率和经济效益。

2.2 缺点

①需要的资金量大，使生产成本加大。 因为投放较大规格鱼种，同样的重量数量少，所以在要求一定的密度下，投放较大规格鱼种重量多，增加了生产成本。

②自行解决鱼种来源的条件和能力达不到。 鲢、鳙鱼种无论是主养还是套养， 亩产量都不会像吃食性鱼类那样高， 所以在追求放养较大规格的情况下所需的养殖面积较大，苗种一般都不能自己解决。

③不能自如的安排生产。 在同样的放养密度下，因为放养较大规格鱼种的重量是小规格或大规格（13.2 cm）的数倍或几十倍以上，所以一般从一个养殖水面解决较大规格鱼种可能性不大， 造成鱼种的来源相当复杂、良莠不齐，鱼种的质量不能保证，更不能自如安排和计划生产，使整个渔业生产被动。

④容易患水霉病，造成巨大损失。 这个问题是放养较大规格鱼种的硬伤。 较大规格鲢鳙鱼种的养成一般都是在秋季前后，加上鲢鳙鱼的生活习性，所以放养较大规格鱼种的时间往往被动会安排在每年的12月至翌年的1月份，容易引发水霉病。 由于大规格鱼体较大，鱼种从养殖培育水体放入水库的过程中，要经过拉网、称重、运输、卸鱼、消毒、再称重、放入水库等环节， 每个环节只要操作人员或运输人员稍不细心，极易造成鱼体受伤，容易感染水霉病。 一旦大水面的鱼患上水霉病，治疗困难，容易造成巨大经济损失。

3 确定放养鱼种规格应考虑的因素

实际上，大水体水深、面阔、流急，风大浪大，天然敌害多，饵料生物变化大，加之每个养殖场的条件和能力不一样， 所以放养鱼种的规格不能要求千篇一律，强求一致，采取统一模式。放养多大规格，要考虑以下几个因素。

3.1 拦鱼设施的规格

大水面进出水口拦鱼设施的栅距和网目规格是选择放养鱼种规格的重要因素。拦鱼设施网目太小，影响过水，增加投资，造成浪费；网目太大，则拦不住鱼，不能发挥拦鱼设备的作用。 一般网目4 cm左右，可以拦截17 cm以上的大规格鱼种，放养较大规格鱼种不是问题。

3.2 凶猛鱼类的组成

我国的凶猛鱼类危害鱼种的方法是直接吞食，它吞食的对象大小与其口裂直接有关。 如果被吞食的饵料生物身体较大，超过凶猛鱼类的口裂，凶猛鱼类就无能为力。大水面放养鱼种的规格大小，必须视该水域凶猛鱼类的类型、种群结构、数量多少、危害程度而定。我国大水面中的凶猛鱼类主要有鱤鱼、蒙古红鲌和翘嘴红鲌等种类。目前，一般大水面的鱤鱼基本没有， 鲌属鱼类的种群结构若全长在30～50 cm之间，也很难吞食13 cm以上的鱼种，适宜放养较大规格鱼种。

3.3 生长速度和回捕率

从全国各地的试验和生产实践证明： 鱼种放养规格大，生长快，适应性强，回捕率高，是提高单产的重要措施之一，也是提高经济效益的指标之一，适宜放养较大规格鱼种。

3.4 鱼种体质和病害

在强调规格的同时，不能忽视鱼种的体质，如果体质较差，肥满度小，或有疾病缠身，适应性太差，放到大水面中也会逐渐死亡，规格再大，也无宜处。 如果经过长途运输或因拉网和运输过程中受伤严重，密度太大，身体内乳酸积累过多，渗透压失调，放入大水面后没有避敌能力，不耐风浪的侵袭，也会大量死亡。 因为受伤，有了患水霉病的条件，放养较大规格鱼种在这方面是个短板， 一般鱼种会在2月份以后，随着气温的升高，水温的适宜，水霉病会暴发。

3.5 放养鱼种的成本

养殖成本是任何一个渔业经营者都要考虑的因素，提高鱼种规格提高养殖成本。 实际上，要生产足够数量的大规格鱼种十分困难。 所以，有条件的情况下，可以提倡和强调放养大规格鱼种，但如果条件不具备， 会使放养工作裹足不前， 影响了大水面的养殖、开发和利用。

4 因地制宜确定放养规格

综合各地的生产实践和试验研究， 具体确定鱼种的放养规格可从以下办法解决。

4.1 大水面表层的凶猛鱼类以鳡鱼为主， 对于危害很严重的水体，首先要着手清除或控制种群数量，不要急于放养。 因为在这种水体放养大规格鱼种，经济效益较差。

4.2 上层以鲌属为主的凶猛鱼类水体， 其种群结构多在30～50 cm的群体，可以放养13 cm以上的大规格鱼种，还要尽可能多放养鲤、鲫和鲴亚科鱼类等。

4.3 上层以马口鱼为主凶猛鱼类的水体， 可以放养10 cm以上的鱼种，同时应放养增殖鲤、鲫和鲴亚科鱼类等。

4.4 以底栖性的鳜鱼、鲶鱼为主要凶猛鱼类的水体，伤害鲤、鲫鱼资源较大，对于危害鲢、鳙鱼种相对较轻，可以放养13 cm以上的鱼种较好。

4.5 新合拢的水库（初次蓄水）无敌害，野杂鱼很少，饵料生物丰富，或经过彻底清野除害的水库；或“水干鱼尽”又重新蓄水的水体，放养规格可以小一些，放养夏花甚至乌仔都可以。

4.6 大型水体，生态条件复杂，敌害鱼类组成多样，野杂鱼较多，风大浪急，多有水流，应尽可能放养大规格鱼种。