宁夏川区设施羊肚菌优质高产栽培技术
2022-11-18马雪莲
马雪莲
摘 要 羊肚菌营养丰富、价格高、效益好,近年来在宁夏试种成功。通过“科研单位+合作社+农户”模式,摸索出适宜当地种植的羊肚菌品种和高产栽培技术,每亩产量最高可达600 kg,收益最高达6万元。
关键词 羊肚菌;高产栽培技术
设施化栽培方式大大提高了农村土地利用率,满足了人们对优质特色农产品的需求。羊肚菌因营养丰富、价格高、效益好,近3年引入宁夏且试种成功,根据当区的气候、土壤、设施条件,探索、形成了优质高产羊肚菌栽培技术,总结如下。
1 茬口安排
1.1 种植时间 结合宁夏银川市兴庆区气温变化,地温在18 ℃以下播种,日光温室分批于10月20日、11月20日播种,大拱棚于12月14日播种。
1.2 种植规格 播种前设计畦床,畦床宽 1.2 m,畦沟宽25~35 cm。
2 栽培技术要点
2.1 品种选择 选择适合宁夏种植的羊肚菌品种六妹3-2和六妹4-2,由宁夏众义源农业科技发展有限公司提供。
2.2 土壤处理
2.2.1 土壤选择 羊肚菌适合土壤疏松、肥沃、有机质含量高的沙壤土或混合土, pH值6.5~8为宜。
2.2.2 土壤处理 高温闷棚后,均匀撒施辛硫磷颗粒剂(含量3%)6~8 kg/亩,旋耕,然后闷棚1周。撒施生石灰100~150 kg/亩,大水浇灌,水层至2 cm深,立即施用长效高钾肥10~15 kg/亩。待土壤稍干后(手握成团,松开即散),喷洒羊肚菌专用杀虫剂组合套装防虫灵(防虫灵+菇城堡),立即旋耕,深15~20 cm,整平。
2.3 播种 每亩地用菌种200~300 kg。畦床开沟,深15~20 cm,均匀撒播菌种,利用开沟土覆盖菌种,覆土厚度为2~3 cm。播种结束后,再把打好孔的透气地膜(宽1.2 m或1.4 m)覆盖,保湿透气。
2.4 扣袋
2.4.1 营养袋的配制 营养袋的主要原料为麦粒、棉籽壳、麦麸、玉米芯、豆粕、稻壳、木屑、专用防虫剂、石膏、石灰等,按比例配制,装袋灭菌消毒后备用。营养袋湿重0.75~1 kg。
2.4.2 摆放营养袋的时间 播种后7天左右,土壤表面菌丝体开始变白,出现大量霜一样的白色分生孢子,此时即可摆放营养袋。
2.4.3 营养袋的摆放方式 在营养袋的侧面划口,2道,长10 cm左右,将划口面朝下按压,按4~5袋/m2均匀整齐摆放在畦床上。
2.5 温湿度调控 在日光温室和大拱棚里配置遮阳网、增温设施和微喷或喷带加湿系统。土壤温度控制在6~20 ℃,最佳12~18 ℃;土壤含水量控制在20%~28%;空气相对湿度保持在60%~80%。
2.6 出菇期管理要点
2.6.1 催蕾期 保持畦床湿润,采取雾化加湿喷1次重水,保持土壤完全湿透而不积水,灌水刺激后,立即通风换气4小时,之后盖好棚膜。
2.6.2 子实体形成期 浇催菇水后的前3天不需光照,之后每天有散射光照10小时左右,忌阳光直射。
2.6.3 温湿度调控 出菇期棚内土壤和地表面温度控制在6~15 ℃,空气温度在20 ℃以下,空气相对湿度保持在65%~85%,土壤含水量达到28%~33%。
2.7 适时采收 待子实体脊和凹坑明显展开,颜色变成褐黄色采收。采收时右手执刀,左手轻轻捏住菌盖,右手用刀在菌柄与地表交界处成45°,两面向下斜切,呈“V”字形切口,将子实体摘下,避免菌柄携带泥土。
3 产量和效益
3.1 产量 10月20日日光温室种植的,每亩可产鲜羊肚菌260 kg左右;11月20日日光温室种植的,每亩可产鲜羊肚菌500~600 kg;12月14日大拱棚种植的,每畝可产鲜羊肚菌100~150 kg。
3.2 经济效益 羊肚菌4月中旬采收结束,全生育期5个月左右,每亩经济效益最高可达6万元左右。
参考文献
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