苹果矮化密植栽培模式简介

王 力 郭小红 玄立飞 张艳民

（1迁安市农业农村局 河北 迁安 064400；2迁安市自然资源和规划局 河北 迁安 064400）

2019年，我国苹果栽培面积为1 978.1千hm2，总产量4 242.5万t，出口数量97.11万t，出口数量占总产量的2.29%。从种植面积和总产量上看，我国依然是果业大国，但从出口数量上看，却非果业强国。当前，传统高投入低产出种植模式仍然占主导地位，因此，转变生产方式，降低人工成本，提高生产效益势在必行。

1 苹果矮化密植栽培方式优缺点

1.1 效率高。与传统乔化栽培模式相比，矮化密植苹果树形高度一致，加之树冠矮小，大大降低了修剪难度，节省了人工成本。同时，该模式树形紧凑，无论是病虫害防治，还是采摘期收果，都非常适合机械化作业，生产效率得到极大提高。

1.2 结果早。通过矮化砧方法嫁接的苹果，一般3年左右即可进入成果期，而乔砧苹果则需要5年时间进入成果期。矮砧苹果树体小，树体健壮，根部吸收的营养可更多用于果实生长，故品质较好。

1.3 产量高。密植栽植方式通风效果好，透光率高，果树可以更好的进行光合作用，叶片制造的干物质量远远超过乔砧果树，果实不仅着色好，而且含糖量高、口味佳。通过配套的高效水肥灌溉系统，产量可以实现大幅提升，丰产期每亩产量稳定在4 000～5 000 kg，且丰产期长，丰产龄维持在15年左右。

1.4 投资大。虽然矮化密植苹果具有生产效率高、成果期早、节省土地等优点，但投资较大。据测算，每亩高标准矮化密植园的建园费用在10 000元以上，此外还需要投入大量资金用于购置机械。同时，密植果园须达到一定规模，而我国耕地高度分散，这也是密植栽培模式推广的制约因素之一。

2 苹果矮化密植品种选择

品种的选择至关重要，在实践中多采用短枝多、枝条粗壮、节间短、叶片大的品种，如帅香脆、露丽、望香红、国香红等品种。在选择之前，一定要对市场需求和国人消费口味进行调研，品种要具备成果期早、砧穗结合好等特性，酸味重、果皮厚的品种要尽量避开。苹果为两性花，且雌雄蕊不同期，多属异花传粉，因此在果园中要适当配置授粉树，授粉树与主栽树比例为1∶4，如采用专用海棠授粉树，可按1∶10的比例均匀配置。

3 苹果矮化密植树形要求

3.1 科学定形。在树形选择上，常见树形有自由纺锤结构、V字结构、Y字结构、高纺锤结构、细长纺锤结构、多中心干结构等。如意大利南提洛尔地区在20世纪70年代采用细长纺锤结构，90年代则用高纺锤结构代替细长纺锤结构，产量实现了大幅提升。最新的多中心干结构将传统三维立面结构转变为二维平面结构，树体进一步得到简化，使得后续修剪、病虫害防治、采摘等工作更加简便精准。

3.2 合理密植。栽植密度要根据苹果品种、属性选择、立地条件、作业条件等确定。如进行机械化作业，行距应适当大些，确保作业通道顺畅，便于后期打药、修剪和采摘。自由纺锤结构每亩株数在80株左右，高纺锤结构每亩株数在166株左右，细长纺锤结构每亩株数在110株左右。

3.3 设置支架。矮化苹果因根系不发达，树体矮小挂果多，为保护树体需采用支架对树干进行固定，可在每行树间设置间隔5～8 m的立柱，立柱之间以3道左右钢丝相连，对中心干进行固定。

4 苹果矮化密植修剪注意事项

密植果园因栽植株数多，要特别注意控制树冠大小及树体高度，修剪的总原则是去强留弱，轻重得当。在修剪时应对夏剪重点关注，冬剪则作为辅助。

4.1 夏季修剪应及时疏剪病虫枝、枯枝、徒长枝、衰退枝以及交叉枝，以改善树体通风透光率，减少密闭性，增加光合作用，为生产优质果储备足够营养。如果树势弱，就要回缩短截，留短桩剪掉稍长枝，以重剪来促旺树势，保持主干的绝对优势；如果树势中庸，可适当多留一些中短枝条；如果树势强，要减少顶端优势。

4.2 冬季修剪是影响第2年产量的重要因素，此时果树处于休眠状态，对病菌抵抗力较弱，故手法要轻，避免大剪损伤果树元气，剪枝完毕后应及时用药剂(70%甲基硫菌灵200倍液、石硫合剂原液)涂抹伤口，外用塑料薄膜包裹。修剪时，要根据当年果树生长情况进行修剪，对老龄结果枝进行更新轮换，启用中庸稍旺的嫩枝。