昭通秋季设施草莓高效栽培技术

●叶国琼 武孔敏 张文平 刘贤梅 凌成琼 朱世银※

（1.昭通市农业科学院 云南 昭通 657000 ；2.昭阳区守望乡农业农村和集体经济发展中心 云南 昭通 657000）

1 建园

1.1 园地选择

园地应选择交通便利，具有良好的灌溉和排水条件的地块；土壤要求质地疏松、透气、肥沃，中性或微酸性（pH 5.5~6.5）为宜[1-2]。土层深度在50 cm以上，选择前茬作物与草莓无共同病虫害的地块，园地的环境条件按NY/T 391-2013 绿色食品产地环境质量规定执行，需生态条件好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域[3-4]。

1.2 建棚

昭通市秋季草莓设施栽培主要为塑料大棚，采用双层塑料膜覆盖的大棚，长宽根据规划地块实际情况而定，高度为3～3.5 m，朝向采用南北向，棚周边挖深30 cm的排水沟。配备必要的排灌设施和管护用房。

2 品种与种苗选择

2.1 品种选择

草莓秋冬季节栽培应选择早熟、丰产性好、品质优良、抗病的品种，目前适合昭通种植的品种有“红颜”“章姬”“圣诞红”“隋珠”“天仙醉”“妙香7号” “幸香”等。

2.2 种苗选择

优先选择脱毒种苗，种苗纯正，植株完整，有4片以上功能叶，有明显的生长点，叶片大而厚、叶色浓绿，叶柄粗壮，茎粗0.8～1.2 cm，根系发达，须根多而粗（具有12～16条次生根），根长5～6 cm，呈黄白色，苗鲜重25 g以上，无机械损伤和病虫害。

3 土壤消毒

3.1 太阳能消毒

在7月中旬，将棚内土壤深翻30 cm以上并灌透水，密闭大棚30～40 d，利用夏天太阳热能进行高温消毒。

3.2 化学药剂消毒

连作2年以上的田块，要进行化学药剂消毒处理。可用98%隆鑫（棉隆）在定植前40～50 d进行消毒。先在施药前一周，对土壤浇水，使土壤保持田间持水量的60%。每亩（每亩约667 m2，下同）用药20 kg撒施在土壤表面，施药后立即用旋耕机深翻30 cm后耙细，在土壤表面盖上塑料薄膜并在周围用土压实，闭棚熏蒸20 d后揭膜开棚晾晒散风10 d以上。

4 整地

4.1 整地施肥

每亩用腐熟农家肥3000～5000 kg或者商品有机肥1500～2000 kg； 平衡型复合肥20～30 kg， 硫酸 钾5 kg， 过 磷酸 钙40～50 kg， 均匀撒施在土壤表面，再用旋耕机深翻两遍，使肥料均匀混入土中，整平耙细。 连作土壤每亩施生物菌肥60 kg，生物菌肥最好选用以芽孢杆菌为主的生物菌肥，避免与复合肥、杀菌剂、杀虫剂一起施用，方法是施用复合肥等后旋耕耙平后，在理墒前将生物菌肥均匀撒在墒底。

4.2 理墒

理墒时间不宜过早，最好在定植前5～7 d进行，这样可以使墒面有充分时间沉降。草莓墒面以1 m下线，墒面理成上宽50～60 cm， 下宽70～80 cm，高30～40 cm， 沟宽20～30 cm。理墒前要保持土壤一定的含水量，即土壤用手可捏成团，松手后土壤散开 ，这样利于理高墒。

5 定植

5.1 定植时间

8月中旬至9月初定植。

5.2 定植前准备工作

5.2.1 安装滴灌设施每墒铺设两条滴灌带，滴头间距可根据定植密度进行调整

5.2.2 安装遮阴网理墒后，在大棚外固定一层遮阳率60%～75%的遮阴网，覆盖时间从理墒后到草莓种苗完全缓苗。

5.2.3 浇水补墒如果墒面土壤干燥，定植前2～3 d浇水补墒，使定植时土壤含水量在50%～60%，提高定植后种苗成活率。

5.2.4 种苗处理种苗定植前要进行分级，遵循大小相对分级，大苗和小苗分开种植便于后期管理，在分级过程中将种苗老叶、病叶、匍匐茎一起去掉，根系保留15～20 cm，过长的可修剪掉，在修剪种苗时要注意尽量减少伤口。种苗分级修剪后用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或30%吡唑醚菌酯1500倍液加30%甲霜·恶霉灵2000倍液对草莓种苗消毒。

5.3 定植方法

晴天17:00以后或阴雨天定植，采用双行“丁”字形交错定植，株距18～20 cm，小行距30～35 cm，每亩栽5500～7000株。定植深度应使苗芯的茎部与地面平齐，做到深不埋心， 浅不露根， 并使根系舒展，使苗弓背向外，利于花序抽生方向在墒面两侧[5-7]。定植后及时浇足定根水，以保证幼苗成活率。定植后用遮阳网将大棚盖严，防止太阳直射草莓苗导致失水萎蔫，缓苗后及时拆除遮阳网，阴天可不用覆盖遮阳网。

6 田间管理

6.1 地膜覆盖

顶花芽现蕾时墒面覆盖地膜，用黑色膜或银黑双色膜，全地膜覆盖或沟面用稻草覆盖，盖膜后立即破膜提苗。

6.2 肥水管理

6.2.1 施肥原则按《肥料合理使用准则通则》（NY/T 496-2010）的规定执行。使用的肥料应是在农业行政主管部门已经登记或免于登记的肥料。限制使用含氯复合肥[8]。做到因土、因生长时期合理施用氮、磷、钾大量元素肥料，增加中微量元素肥料的施用，平衡科学施肥，以达到高产、优质、高效的目的。

6.2.2 适时追肥缓苗后，在有2片展开叶时每亩施氮、磷、钾比例为20∶20∶20+TE水溶性复合肥1.5 kg，隔10 d每亩施2 kg高磷型水溶肥1～2次，之后视苗情间隔7～10 d施1次2～2.5 kg高氮型水溶肥，营养生长期间，高氮型水溶肥使用次数根据植株长势决定 。进入生殖生长期，每亩再施2.5 kg高磷型水溶肥1～2次，之后间隔7～10 d视苗情施氮、磷、钾比例为20∶20∶20+TE 水溶性复合肥3～4 kg/667 m2，植株挂果后，每间隔7～10d施1次高钾型水溶肥，期间视苗情7～10 d交替滴灌或浇施氮、磷、钾平衡型水溶性复合肥。

6.2.3 叶面施肥当新叶展开后间隔10～15 d喷一次0.2%磷酸二氢钾，以促进幼苗生长和花芽分化，对叶片薄、植株较高的徒长苗，可喷施8%氨基酸钾1000倍液或腐殖酸叶面肥，在开花前喷施0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾促进花粉萌发和提高坐果率。 在幼果期喷施0.2%硫酸镁+0.2%硼砂溶液，提高植株光合作用，如果叶片出现黄化等缺铁症状，可喷施0.2%～0.3%硫酸亚铁溶液。果实生长期喷施0.2%糖醇鳌合钙，可提高果实硬度和单果重。

6.3 水分管理

草莓根系较浅，叶片大，对水分要求极高，不同生育期对水分的要求不一样。定植期需水量较多，在缓苗阶段，应经常保持土壤湿润，以小水勤浇为原则，确保种苗成活；缓苗后，适当控水，进行墩苗，促进根系生长，之后保持见干见湿即可。

6.4 温度管理

现蕾低于50%时，白天温度应保持22～25℃、夜间15～18℃；现蕾率80%时，白天保持25～28℃、夜间10～12℃；开花期，白天保持22～26℃、夜间8～10℃；果实膨大期和成熟期，白天保持20～25℃、夜间5～8℃。在外界最低气温降到8～10℃，冬季棚室内温度降至5℃以下时， 覆盖内膜；棚室内温度降至3℃以下时，棚内加扣小拱棚或增加取暖设施，保持棚内温度5℃以上。在霜降以后要特别注意防止霜冻危害，除加盖二层膜外，可在大棚内设置安全发烟点，在夜间晴空、静风等可能出现霜冻的夜晚点燃防霜冻烟雾发生器或用锯末、秸秆等堆沤制造烟雾进行熏烟作业防止霜冻（注意不能让锯末等出现明火防止发生火灾）。

6.5 湿度管理

草莓整个生长期应尽量降低棚室内湿度，棚室内空气相对湿度应控制在70%以下。一般在现蕾期棚内空气湿度保持在60%～70%，在开花期棚内空气湿度保持30%～50%，在果实成熟期棚内空气湿度应为60%～70%。土壤含水量，花芽分化期达到田间持水量的60%，营养生长期达到70%，果实膨大期达到80%。

6.6 植株管理

缓苗期间不进行植株整理，进入生长期后，结合中耕除草及时摘除匍匐茎、老叶、病叶，每株保留5～7片展开叶。在开花前，每株保留2～3个花序，及早疏除花序上小花、弱花，每个花序留花7～8个，幼果着色时及时疏去畸形果、病虫果。病叶、病果、匍匐茎摘除后要及时带出大棚集中处理， 防止病害在田间蔓延。

6.7 放蜂授粉

在草莓开花前7～8 d将蜂箱放入大棚内，每亩棚室放5000只左右一箱的蜜蜂，放蜂前10 d不能喷施杀虫剂，放蜂期不能使用对蜜蜂有害的杀虫剂或烟熏剂。

6.8 越冬防寒防冻

在寒潮来袭前喷施提高草莓抗逆性的药剂，防止寒害，棚室内温度降至5℃以下时，在棚内距棚顶50～60 cm加扣二层膜，并在行间铺稻草等，棚四周挂保温棉。

7 病虫害综合防治

7.1 农业防治

定植前清除病残体及杂草，减少虫源和病原体，通过培育壮苗，选用脱毒种苗、抗病品种，实行和禾本科类轮作，合理施肥，适当增加磷钾肥，提高植株抗性。

7.2 物理防治

大棚设置60目防虫网，铺设地膜控制棚内温度和湿度，悬挂黄板和蓝板诱杀蚜虫和蓟马，加强通风，降低棚内温湿度，创造不利于病害发生的环境条件。

7.3 生物防治

虫害发生初期，可释放捕食螨防治红蜘蛛、蚜虫等，还可选用枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌、苦参碱、印楝素、白僵菌、金龟子绿僵菌等生物药剂防治草莓病虫害。

7.4 化学防治

禁止使用高毒、高残留农药， 有限度地使用部分有机合成农药， 使用的农药品种均应在农业部注册登记范围内[9-10]。

7.4.1 病害防治

7.4.1.1 白粉病首选硫磺熏蒸技术，在傍晚盖棚后，每亩安装5～6台熏蒸器，每个熏蒸器盛20 g硫磺粉加热熏蒸，隔日1次，每次4 h，连续熏10次；发病前可用代森锰锌、丙森锌等保护剂防治；发病初期可用10%苯醚甲环唑水分散性粒剂3000倍液、25%乙嘧酚黄酸酯微乳剂1000～1500倍液、30%醚菌酯1000～1500倍液交替防治；发病后用12%苯甲·氟酰胺悬浮剂1500倍液、300 g/L醚菌·啶酰胺1000～1500倍液、42.4%唑醚·氟酰胺1500倍液交替防治。

7.4.1.2 灰霉病在花期、果期预防灰霉病最好选择烟雾剂，45%百菌清或10%腐霉利烟剂熏蒸，每亩用8～10枚；首批花败后及时喷50%腐霉利600～800倍液；50%啶酰菌胺水分散粒剂1500～2000倍液、38%唑醚·啶酰菌悬浮剂1000～1500倍交替防治，7～10 d喷施 1次，防治 2～3次。

7.4.1.3 根腐病防治要从苗期抓取，在繁苗时及时清除发病植株，并用药预防2～3次，定植后对发病中心及周围植株进行防治，常用药剂有98%恶霉灵3000～4000倍液或 35%恶霉灵1500倍液或30%甲霜·恶霉灵1500倍液或30%精甲恶霉灵1500～2000倍液，采用灌根和喷洒根茎的方法防治。灌根可加入黄腐酸钾、海藻酸、鱼蛋白等促进根系生长。

7.4.1.4 芽枯病在现蕾期开始防治，发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液；或70%甲基硫菌灵500倍液； 10%恶霉灵水剂300～500倍液7～10 d交替防治。连续防2～3次。

7.4.2 虫害防治

7.4.2.1 红蜘蛛在发生前用1%苦参碱·印楝素1000倍液加金龟子绿僵菌1000倍液防治；发生初期用45%联苯肼酯·乙螨唑2000倍液，或12%阿维·乙螨唑2000～3000倍液，或25%阿维·螺螨酯3000～4000倍液交替防治；虫害数量较多时可用10%苯丁达螨灵1000倍液，或10%苯丁达螨灵1000倍液+7.5%甲维盐乳油3000倍液防治。用药7 d后，释放加州新小绥螨等可较好地控制螨害。

7.4.2.2 蓟马在成虫发生始盛期，挂蓝色粘虫板诱杀。发生盛期喷施多杀霉素+苦参碱以2∶1复配600～800倍液，20%啶虫脒2000～3000倍液或70%吡虫啉1000～1500倍液交替防治，根据蓟马昼伏夜出特性，下午用药最佳。

7.4.2.3 蚜虫首选棚内薰蒸防治，用50%灭蚜烟剂或80%敌敌畏薰治，严重时用22%氟啶虫胺腈4000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液等喷雾防治。要根据各种农药的特性合理交替使用，延缓害虫对农药产生抗性。

7.4.2.4 蜗牛每亩用6%四聚乙醛杀螺颗粒毒饵500 g或6%甲萘·四聚颗粒剂700 g，在日落后均匀撒在草莓行间及基部防治。

8 果实采收

果实着色达到70%以上即可采收，阴天全天可采收，晴天在09:00～11:00或17:00以后采收。采收前根据需求做好准备，采收的容器要求底部平整，内壁光滑，可在底部垫柔软的衬垫物。采收时用拇指和食指掐断果柄，不能捏到果实，轻拿轻放，一边采收一边将果实分级后摆放在容器内。采摘的果实要求果柄短、无机械损伤、无病虫危害。