巴西长果樱桃的特征特性及其在嘉兴地区的种植技术要点

2022-11-18方建国王赟沈杰方连明杨正明孙宇红唐玉强

上海农业科技 2022年1期

方建国王赟沈杰方连明杨正明孙宇红唐玉强

（1上海市闵行区三农综合服务中心，上海 201109；2上海绿众果蔬种植合作社，上海 201112）

巴西长果樱桃又名巴西长果黑玫瑰樱桃，为桃金娘科番樱桃属常绿小乔木，是我国近几年从巴西引进的新兴果树，在我国冬季最低气温不低于-5 ℃的地区均可种植，尤其适合在南方地区种植。目前，国内种植的樱桃品种果实小巧，且大多适合在北方地区种植。因此，南方地区引种巴西长果樱桃不仅可弥补本地樱桃品种的空白，还可满足南方地区的市场需求。在此背景下，2017年浙江省嘉兴市引进巴西长果樱桃，并进行了相关种植研究，经多年种植实践，取得了一定的种植成效。经过调查和初步探索，现笔者将巴西长果樱桃的特征特性和在嘉兴地区的种植技术要点总结介绍如下，以供当地果树种植者参考借鉴，及促进巴西长果樱桃果树在南方地区的推广种植。

1 巴西长果樱桃的特征特性

巴西长果樱桃果树四季常绿，树皮光滑，株形优美，雌雄同株；种子苗（种子繁殖出的幼苗）一般在种植2～3年后挂果，果实相当丰产；果实未成熟时呈青绿色，然后慢慢变成鲜红色，成熟时呈紫红色，果实大小为4～5 cm，果实含糖量高、口味甜带微酸，果皮薄，果肉呈紫红色、多汁、芳香味浓郁，果实除可供鲜食外，还可用于制作果酱、果汁、果冻、果酒和果干等。

巴西长果樱桃果树每年开花2次、结果2次，即在3月果树中间的嫩枝停止生长时第1次花芽形成，在3月底至4月底果树陆续开花、结果，在5月第1次果实成熟；在秋季8月底、9月初第2次始花，在11月初第2次果实成熟。

2 巴西长果樱桃在嘉兴地区的种植技术要点

2.1 果园地块选择及准备

巴西长果樱桃种植果园宜选在地势高爽、排灌方便的地块，且要求果园土质以砂壤土为主。幼苗种植前，在果园内建设宽8 m、长40 m的六连栋大棚，棚内土壤先用拖拉机进行耕翻，耙细平整后作畦，每个单栋大棚作两畦，畦间开沟，沟深60 cm、宽80 cm。

2.2 幼苗种植

在巴西长果樱桃幼苗种植之前，大棚内按照每株施用充分发酵腐熟的有机肥5～10 kg的标准，施足基肥。

于3月底4月初，在作好的畦中间种植1行巴西长果樱桃树幼苗，株距为4 m，每个单栋大棚种植20株。幼苗种好后，用竹竿进行绑扎（在树高长到1.2～2.0 m时，需更换粗且长的竹竿进行绑扎，以利于果树长势优美），并浇透水1次，第2天再浇水1次。

2.3 生育期施肥管理

2.3.1 幼苗

幼苗期（一般为幼苗种植后3年内）施肥实行薄肥勤施，自幼苗种植后，从当年5月底开始，每月施2次肥，即于每月前 15 d施1次尿素，于每月后15 d施1次复合肥（N-P-K=15-15-15）。

2.3.2 产果树

在巴西长果樱桃果树长到树高达1.8 m、蓬径达1.5 m（约在幼苗种植3年后）时，果树（产果树）开始开花、结果，且每年开花、结果2次，故产果树需按“增施有机肥、以稳为核心”的原则进行施肥，且要求早施基肥、多施有机肥、平衡施肥，以促进巴西长果樱桃果树根系的生长，扩大根系分布范围，从而增强其固地性，并促进果树营养储藏、提高座果率、增加产量、改善果实品质。具体措施：做好2次开花前（主要是在初花期施用氮肥，以促进开花、座果和枝叶生长）、秋季（在10月中旬施肥，以促进果树储藏养分、结秋果）、两次采收后[主要是在采果后10 d左右施用复合肥（N-P-K=15-15-15）]，以促进花芽分化]的施肥工作。

2.4 果园生草

在巴西长果樱桃果园中采用果园生草、养草培肥地力的栽培措施，即在秋天种植紫云英，翌年4月，在距离果树60 cm处挖1条深40 cm、宽30 cm的沟，把紫云英埋入沟中，再在紫云英上浇施复合肥，每株果树施复合肥200 g，然后盖土发酵；待夏天紫云英自然生长至30～40 cm高时进行机械割草。

2.5 温度管理

巴西长果樱桃果树的适宜生长温度范围为5～35℃，故在气温低于10 ℃时，需关闭大棚通风口；在气温超过25 ℃时，需打开大棚通风口，且在气温超过35 ℃时，要进行遮阳处理。

2.6 水分管理

巴西长果樱桃果园浇水必须在连续晴天的上午7：00—10：00进行，最迟要在11：00前结束。这是因为：晴天棚温高，能很快蒸发掉地表残留的水分；清晨地温低，浇水后不会降低地温，且在清晨开启大棚通风口，有利于排湿；在中午浇水，棚温高，浇水会影响果树根系的生理机能；在阴天或下午浇水，由于不能打开大棚通风口，会使棚内湿度增大，容易诱发病害。

2.7 病虫害综合防治

2.7.1 病害

巴西长果樱桃在嘉兴地区种植的主要病害是叶斑病，果树发生该病时，叶片正面的叶脉之间会形成不规则或近圆形的褐色、紫色坏死病斑，叶背面生有粉红色霉状物，整个病斑连接时，叶片枯死，从而影响果树的生长。具体防治方法：（1）清理果园。在果树落叶后，将果园内所有的落叶、落果集中清理、烧毁。（2）药剂防治。在果树萌芽前，喷施1次5波美度石硫合剂；在6月上旬，喷施1次200倍石灰倍量式波尔多液；在7月中下旬和8月上旬，各喷施1次65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液或200倍石灰倍量式波尔多液等。

2.7.2 虫害

巴西长果樱桃在嘉兴地区种植的主要虫害是红蜘蛛、桃梨小食心虫和桑白蚧。

红蜘蛛一旦暴发，用药防治的效果就差，故巴西长果樱桃果园中一旦发现有红蜘蛛发生，应及时在黄昏到天黑这段时间（此时间段红蜘蛛活动频繁），喷施不同种类的杀螨剂进行防治，要求24 h内连续施药3次，且需从叶片背面喷施，喷施时，需细致认真，避免少喷、漏喷。

初期梨小食心虫的幼虫大多从新梢顶端叶片的叶柄基部进入髓腔取食为害，蛀孔外有虫粪和胶体，受害嫩梢萎蔫、干枯，后期梨小食心虫的幼虫为害果实。防治方法：（1）消灭越冬幼虫。在果树萌芽前，喷施5波美度石硫合剂，且在主干上涂白。（2）诱杀成虫。自4月初开始，在果园内放置梨小食心虫性诱剂，每667 m2悬挂7～8个诱芯。（3）在4月下旬，及时剪除果园附近的桃、李、梨、杏等果树上的受害新梢。（4）药剂防治。于7月、8月、9月上旬，分别交替喷施25%灭幼脲三号1 000～1 500倍液、0.26%苦参碱1 000～1 500倍液、2.5%绿色功夫2 000～2 500倍液等；果树受害严重时，需缩短用药时间，改为每隔10～15 d喷药1次。

桑白蚧又称桑质蚧，以群集、固定为害为主，以其口针插入新皮吸食树体汁液进行为害。被害果树的生长势严重衰弱，枝芽发育不良，甚至枝条或全株死亡，若不及时防治，3～5年内全园毁灭。防治方法：（1）保护利用天敌。人为创造利于天敌昆虫繁殖和生长发育的环境条件，以抑制果园内桑白蚧的发生和为害，例如，在红点唇瓢虫大量发生的4月—6月，禁止使用高毒或剧毒杀虫剂。（2）冬季清园和药剂防治。在冬季，结合冬剪用硬毛刷或钢丝刷刷掉枝条上的桑白蚧越冬雌虫，并剪除受害严重的枝条，然后喷施5%蚧螨灵或10%氯氰菊酯200倍液、柴油乳剂10～50倍液。在第一代桑白蚧卵孵盛期，用40%毒死蝉或48%乐斯本乳油1 000～2 500倍液对树体进行淋式喷雾，保证树体上下、枝干四周、树冠内均喷透，同时，可在药液中适当添加中性洗衣粉，以增加药剂的展布性和渗透性，从而提高防治效果。