浅析农产品质量安全的重要性及提升对策

王红梅

（卢龙县农业农村局 河北 卢龙 066400）

农产品质量安全关系到老百姓的身体健康和生命安全，是社会共同关注的焦点，是重大民生问题。卢龙县对农产品质量安全工作十分重视，作为全国第二批验收合格的农产品质量安全县，农产品质量安全工作已经走在了全省的前列，在努力推进农业现代化的今天，保障农产品质量安全显得尤为重要。

1 农产品质量安全的重要作用

1.1 农产品质量安全是促进农产品走出去的必然要求。当下人们对于农产品的消费观念已经从“吃得饱”转向“吃得好、吃得安全”，更多的考虑到农产品是否安全、是否有益于健康。2013年，习近平总书记在访问东亚期间，提出了丝绸之路经济带的发展战略。随着此项发展战略的实施，推动了农产品快速发展，这为现代农业高质量发展提供了机遇。农产品质量安全是本县农产品走出县、走出省、走向国际的重要保障，卢龙县农业生产规模较大，具有较大的发展潜力，该地相关部门对农产品质量安全工作高度重视，并将农产品质量安全视为现代农村经济发展的核心点，以期实现农产品走出去，助力农民增收。

1.2 农产品质量安全在提升现代农业发展进程中意义重大。卢龙县地处半丘陵地带，农产品以高质量和高安全性获得省内外农产品经销商的青睐。特别是近年来，通过农技人员的积极宣传引导和技术指导，所种植的农产品及相关产业已初具规模，小米、甘薯、核桃及粉条等特色产业突出。种植户种植技术和安全意识也得到了不断提升。尤其是在甘薯测土配方施肥方面，自觉遵守有关农业生产标准和规范。同时还组建了一支标准化农业生产、农业技术推广的秀才专家，结合卢龙县农产品区域优势及生态特点进行规划布局，以提升农产品规范化、标准化为方向，积极指导农民种植市场所需、消费者所需的有机、绿色、安全农产品，全方位强化基地与企业、基地与农户、企业与市场的联系，将农业的产业链不断拉长，加快农业现代化进程。

1.3 增强农产品质量安全是促进农民增收的有效保证。提升农产品市场竞争力，质量安全是关键。绿色无污染安全的农产品已成为时尚，在市场上极受消费者欢迎，且具有价格优势，这有助于提高农民收入。

2 农产品质量安全存在问题

2.1 农产品质量安全检测技术落后。卢龙县农产品质量安全检测中心是2014年成立的，技术人员较少，现有人员多为成立时各部门抽调的人员，检测队伍人员专业能力参差不齐，对于农药残留快速检测仪使用比较得心应手，但对专业性特别强的气质色谱和液相色谱检测技术应用水平不高，实际操作能力有待提高。加之该县农产品分散经营给检测工作带来不便，很难有效的开展农产品质量安全检测工作。

2.2 农产品质量安全检测技术落后、检测方式不合理。虽然卢龙县监管组织机构的框架已经形成，但是农产品检测方式较为落后，无法满足新时期农产品质量安全的需要，检测设备老化、检测结果缺乏准确性等制约了该县农产品检测质量的提升。

2.3 农产品生产经营者自律性差。农产品行业自律是农产品质量安全的基础。农产品生产经营者追求利益最大化，质量安全意识淡薄，主观上造就了农产品质量安全的隐患。

3 提升农产品质量安全的对策

3.1 加快建立农产品质量安全检测、监督体系。要逐步完善农产品质量安全可追溯体系，建立更加科学有效的质量监督监管体系，并将农产品质量检验纳入法律体系内，严格执行各项检验标准。同时，政府强化检打联动，扩大抽检覆盖面，实施农产品准出与市场准入制度有机结合的质量安全全程监控制度。坚持“生产有记录、产品可追溯”的原则，壮大检测队伍，提高检测能力。

3.2 加强宣传教育，加大处罚力度。定期举办农药、兽药基本知识系列讲座，普及农业的相关知识，通过开展“科技三下乡”、“3·15”、“放心农资下乡进村宣传周”、农产品质量安全和农资打假专项整治等活动，加大对农药、兽药基本知识的宣传力度，加强《食品安全法》 《农产品质量安全法》等相关法律法规的宣传，强化农户对于农药、兽药使用的安全意识，降低使用过程中的安全隐患，从根本上降低农产品受污染的概率，降低质量安全风险。对出现质量问题的案件，发现一起，查处一起，对于性质比较恶劣、屡教不改的生产经营户列入黑名单，视情节并给予经济上和刑事上的处罚。

3.3 进一步完善农产品质量安全标准。制定统一规范的农产品质量安全标准，包括农兽药残留、重金属污染、食品添加剂的用量范围、与食品安全有关的食品检验方法与规程等等，为农产品的产前、产中、产后制订标准，使其有章可循，有标准可依。