西葫芦高产种植管理技术

高照华

西葫芦是人们比较喜欢的蔬菜，不仅营养丰富，口感脆嫩，还具有一定的药用价值，能够止渴润喉利尿消肿，在我国各地都有种植，市场需求量大，种植效益比较高，是我省农户种植的优势品种。

一、选种

适合栽培的西葫芦品种有早青一代、碧玉和冬玉等，优点是早熟、丰产、品质好，植株低矮紧凑、不易分枝，耐低温、耐弱光，抗病能力强。选择黑籽南瓜为砧木进行接穗，嫁接后芽苗亲和力强，成活率高。由于南瓜砧木根系强大，能够增强西葫芦抗寒、抗病和抗逆性，可有效延长结果期。

二、育苗

（一）准备苗床。按照每亩栽植幼苗量，准备苗床20平方米，种子200～300g，条件好的地方可用穴盘进行育苗，每亩需要规格为32孔的苗盘60张。育苗土要选用前茬没种过葫芦科蔬菜的优质疏松园土，拌入35%腐熟有机肥或畜禽肥，5%过筛后的炉灰或沙子，混合后，按照每立方米加入0.5～1.0kg的氮磷钾复合肥和50%多菌灵粉剂100～150g拌匀备用，条件好的农户可购买育苗专用基质。

（二）种子处理

把西葫芦种子放在55℃热水中浸润，搅拌15分钟后，冷却至30℃静置4～6小时，然后搓洗干净沥干水分，再用湿毛巾包好置于28～30℃的条件下进行催芽。等芽催出后即可播种。

（三）适时播种

播种前，将整理好的土壤中拌入有机肥、磷酸钙和草木灰，保持土壤湿润，将种子的发芽端朝下播种后覆土，等待出芽。采用黑籽南瓜苗嫁接西葫芦，需要先播种南瓜种，间隔一天左右再播种西葫芦。播种前，在浇足水的苗床上覆土，厚约1.5cm，喷施普力克水剂与辛硫磷乳油混合液，播种时保持1cm株距，上覆过筛细土后再覆盖地膜，地温保持在20℃左右，最高不超过28℃，3～4天后出齐苗。

三、苗期管理

（一）肥水管理

由于培养土中的养分和播前底水比较充足，苗期几乎不用追肥和浇水。如果土壤出现干旱的情况，菜农可以在天气晴朗的中午浇水，避免大水漫灌，然后放风排湿。一般情况下无须追肥，后期确需施肥的话，可喷施叶面肥，促进幼苗生长发育。

（二）防治病虫害

西葫芦苗期常见的虫害主要是蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。

四、嫁接

采用黑籽南瓜幼苗与西葫芦幼苗进行嫁接时，用竹签剔除南瓜砧木生长点，子叶下0.5厘米处，用刀向下呈40度切一下，深约茎粗一半，将西葫芦幼苗在子叶下1.5～2厘米处向上呈35度下刀，深约茎粗过半，然后将切好的幼苗刀口相对插好，西葫芦苗茎在里，南瓜苗茎在外，然后用嫁接夹固定。

五、嫁接苗管理

（一）光照管理

嫁接好的幼苗不宜强光照射，早晚可见弱光，中午避免强光照射，可用草苫子遮一下。随着幼苗生长发育，可以逐渐延长光照时间，缩短中午遮阴时间，直至不再遮阴，然后，从嫁接夹下割断西葫芦根茎并拔除。

（二）温湿度管理

为了促进嫁接处伤口愈合，要保持室内温度和湿度，白天温度在25～28℃，晚上15～18℃。定植前5天可适当降温炼苗，白天温度控制在15～25℃，晚上控制在8～10℃。

（三）水肥管理

幼苗嫁接后，若苗床土壤干旱，秧苗出现萎蔫了，可用去掉喷头后的喷雾器靠近地面顺沟浇水，切勿将水洒在嫁接处，影响伤口愈合。移栽时切忌用水过量，防止苗床过湿，发生沤根、烂根问题，要及时松土去湿。育苗期一般无须施肥，确有必要时可喷施叶面肥，如磷酸二氢钾或尿素溶液。发现南瓜萌芽要及时去除，防止南瓜芽消耗营养，影响嫁接苗的生长。嫁接后一个月，当幼苗长出3叶1心或4叶1心时就可以定植了。

六、定植

定植前，要深翻土壤施足基肥，按照每亩施用优质腐熟的有机肥3000～5000公斤，无机肥磷酸二铵50公斤、硫酸钾肥30公斤，然后闷棚半个月左右，提升棚内温度。采取大小行栽植的方式，大行80厘米，小行40厘米，株距约50～60厘米，每亩栽植1600株左右。结合中耕起垄覆膜，垄高约15～20厘米，垄上开穴深约12～15厘米，将幼苗移栽入穴，浇足“定根水”，膜口用土盖严。

七、定植后管理

（一）温度管理。幼苗定植后，要保持室内高温高湿，促进缓苗，白天温度保持在28℃左右，夜间温度保持在18℃左右，室内温度超过30℃时可适当通风降温。缓苗后要控制植株生长，防止植株徒长，确保营养供应花果。当根瓜开始膨大时，可适当提高室内温度。

（二）肥水管理

为了防止幼苗徒长，缓苗后要适当控制浇水，当根瓜开始生长时，对水肥的需求就增加了，要结合浇水冲施化肥促进根瓜生长，每亩可冲施磷酸二氢钾15～20公斤。采收根瓜后，再次追肥，每亩可追施尿素、氮素化肥或复合肥，促进西葫芦次瓜生长，同时要尽量避免施肥过多导致秧苗徒长。

八、授粉

西葫芦是双性植物，在无法自然授粉的冬春季节，需要采用人工授粉的方式促进开花结果。选择天气晴朗的上午，用当日开放的雄花轻轻涂抹雌花柱头，确保雌花能够授粉结瓜。为了防止落花落果，菜农常用激素2，4-D涂抹在雌花基部和花冠基部之间，也可涂抹在幼瓜上，避免涂抹到茎叶上，冬季用量控制在100～200毫克/公斤、春季25～30毫克/公斤。

九、调整植株

为了增加植株间的通风和透光，要及时调整西葫芦植株。温室内西葫芦不仅叶片大叶数多，而且茎节多，需要采用吊蔓、绑蔓的方式增加植株间的通风和透光，及时摘除下部老叶、病叶，保持2叶左右1条瓜。

十、防治病虫害

温室种植西葫芦常见的病虫害主要有白粉病、灰霉病、霜霉病、病毒病、蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等，为有效防治病虫害，除了科学控制好温室内温湿度，合理浇水与施肥外，还需要准确辨别病虫害的特征，做好物理和化学药剂防治措施，进一步提高植株抗病能力。

（一）防治病害

1.白粉病

西葫芦发生白粉病后可造成10%左右的减产，严重的减产50%。整个生长过程都可染病。病菌孢子主要侵害叶片，其次是叶柄和茎。发病初期，叶片上布生大量白色粉状小圆斑，逐渐扩大成不规则白粉状霉斑并连接成片，病叶发黄直至枯死，造成减产。为有效防治白粉病，在做好温室通风降湿的前提下，及时清除病残叶和残体。合理施肥，可以增加磷肥和钾肥，增强植株的抗病能力，严重的可用15%三唑酮1500倍液喷雾，也可以采用25%腈菌唑乳油500倍液喷雾，可有效防治白粉病。

2.病毒病

当西葫芦发生病毒病后，初期叶片呈现淡黄色不明显的病斑纹，后变为深浅不均的花叶病斑，有的叶脉出现浓绿色的隆起皱纹，有的叶片变小、裂片或黄化，严重的造成植株死亡。遭受病毒侵害的西葫芦，瓜面会出现花斑或凹凸不平的瘤状物，严重的会长成畸形瓜。为有效防治病毒病，可在发病初期用15%吗啉胍喷2～3次，病情严重时，要用抗毒剂1号250～300倍液喷洒，也可用20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂500倍液连续喷洒3～4次，可有效防治病毒病。

（二）防治虫害

为有效防治虫害，可在温室内悬挂黄板诱杀害虫，还可采用化学药剂的方法进行防治。当温室内出现蚜虫和白粉虱的时候，可用10%吡虫啉(蚜虱净)3000倍液进行喷雾防治，也可用25%扑虱灵1500倍液喷雾防治。对于潜叶蝇，可用阿维菌素进行喷雾防治，其羽化期，用4.5%高效氯氰菊酯1500倍液进行喷雾，可有效杀灭成虫。

十一、采收

西葫芦采收时要根据季节、植株长势、市场价格等方面的因素确定采摘时期，一般植株长势比较旺盛或者市场价格较好时可适当晚些采收，发现植株长势较弱的时候可早些采收。温室内西葫芦花谢后12～15天根瓜慢慢长大，瓜重约250克便可采收，不仅能够避免坠秧，还可以促进上部雌花开花和坐果，确保营养集中供应上部花朵和幼瓜，根据实际情况灵活掌握采收，从而获得优质高产。