马铃薯与鲜食玉米一年四收高效栽培技术

蒋 飞，杨小华，李国春，薛法新，吴 静

(1.济宁市农业科学研究院，山东 济宁 272031；2.曲阜市尼山镇农业综合服务中心，山东 曲阜 273100)

目前鲁西南地区马铃薯种植面积较大，并且早春和秋季均有种植。在播种早春马铃薯和秋马铃薯的基础上，我们间作套种春夏两季鲜食玉米，进行一年四收高效栽培。马铃薯与不同鲜食玉米良种搭配的效益优于普通杂交玉米[1]，既有效地提高了土地单位面积复种指数，增加土地利用率[2～4]，又填补鲜食玉米的市场空白，使种植户增加收入来源。

1 茬口安排

不同的覆膜方式对马铃薯产量有明显的影响[5]，根据覆膜方式早春马铃薯栽培形式趋于多样化。鲁西南地区主要有一膜形式、二膜形式和三膜形式。一膜形式，即一层地膜覆盖，一般在2月中下旬至3月初种植，5月底至6月初收获；二膜形式，即地膜+大拱棚二层覆盖，种植时间为临近春节前几天，即1月下旬至2月中旬，5月初开始收获。按照早春马铃薯一膜和二膜的种植特点，我们垄沟套种春鲜食玉米[2～4]。春马铃薯一膜鲜食：在播种马铃薯的同时，进行鲜食玉米的育苗，以防春季倒春寒冻害和鸟类嘬食。待清明前后的倒春寒过后，低温回升8～10℃以上定植玉米苗。5月底至6月初，先后开始收获鲜食玉米和马铃薯。春马铃薯二膜形式：2月初育苗鲜食玉米，3月上中旬定植于大拱棚内。5月上旬陆续收获鲜食玉米和马铃薯。

春季马铃薯和玉米均收获后，整地起垄，于垄间沟底播种夏季鲜食玉米。收获鲜食玉米果穗后，保留玉米秸秆以为秋马铃薯遮荫[6]，促进其提早出苗。8月中旬播种马铃薯，霜降后及时收获。

2 品种选择

春秋两季马铃薯品种，选择早熟丰产、优质抗病和适应性强的品种，如荷兰七号、荷兰十五等“费乌瑞它”系列。鲜食玉米一般选择生长期较短、抗倒伏的甜玉米或糯玉米，如双色先蜜、济糯33、沪甜2等鲜食玉米品种。

3 栽培技术

3.1 春季马铃薯和鲜食玉米套种技术

选择排灌方便、土层深厚的砂壤土或轻壤土地块。冬前深翻灭茬，早春施足基肥：商品有机肥7.5 t/hm2、 氮磷钾复合肥(15-10-20)2 250 kg/hm2。整地开沟起垄，垄间距70 cm，垄高15 cm，沟底再次基施氮磷钾复合肥(15-10-20)1 500 kg/hm2，耧匀浇水，待水渗透后撒施10%辛硫磷粉剂22.5 kg/hm2，以防治地下害虫。

播种前10 d左右种薯提前切块催芽，播种时株距为20～25 cm，然后封沟起垄。接着覆地膜，或加盖大拱棚。鲜食玉米苗定植马铃薯垄间沟底，每隔2～3垄马铃薯定植一沟鲜食玉米，株距为15～25 cm。二膜形式中定植鲜食玉米时，尽量选择靠近拱棚中间位置，温度和空间相对较高，利于玉米植株的生长。

马铃薯出苗后及时破膜，防止高温烧苗。根据天气温度变化，及时调整通风量，拱棚内保持白天20～26℃，夜间12～14℃，4月上旬可完全撤膜。由于基肥量较大，作物生长期间基本不再追施肥。为保持地温，在播种前造墒，播种后浇1次水，团棵前尽量不浇水。在马铃薯整个生育期，要坚持小水勤浇、水不漫垄的原则，确保土壤处于湿润状态，使土壤持水量达80%左右。在薯块膨大期，土壤持水量要保持在80%～85%。收获前7 d左右，停止浇水，以促使马铃薯表皮充分老化，利于收获贮存。春马铃薯生长前期病虫害较少，以预防为主。生长后期主要害虫为蚜虫，可选用10%吡虫啉可湿粉剂2 000～3 000倍液、抗蚜威粉剂或2.5%功夫乳油2 000倍液，喷洒1～2次；对于马铃薯晚疫病，可选用75%百菌清可湿粉剂600倍液或杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液防治。

春季鲜食玉米田间管理比较简单，小苗移栽可以结合马铃薯浇水进行，也可移栽后单独浇水，利于小苗成活。营养生长期病虫害较少，总体原则是以预防为主，主要注意开花期防治玉米螟、棉铃虫、桃蛀螟等危害果穗的害虫，以保证鲜食玉米商品穗。

鲜食玉米在开花23d左右后一次性收获。5月中下旬，根据市场行情，可以陆续收获马铃薯，收获前7 d左右停止浇水。

3.2 夏季鲜食玉米栽培技术

春马铃薯和春玉米均收获后，整地，并按照春马铃薯种植模式起垄，垄宽70 cm，高10 cm。于垄间沟底二次播种夏鲜食玉米，每隔2垄播种一行玉米，一般行距为1.4 m，株距为15～25 cm。

玉米生长前期以中耕除草为主，同时及时抗旱排涝。开花期注意防治穗部虫害，以提高果穗商品率。玉米开花后达到23 d左右，根据市场行情及时收获出售，但是需要保留田间玉米秸秆，以便于为秋马铃薯遮阴。

3.3 秋马铃薯栽培技术

8月中旬，于垄上开沟，沟深10 cm左右，撒施三元复合肥(15-10-20)1 000 kg/hm2，摆放秋马铃薯种薯，行株距同春季马铃薯。为防止高温烂薯，种薯一般采用30～50 g的小整薯。

夏季高温多雨，出苗前及时排水，以防止田间积水，造成烂种。待薯苗出齐后及时去除玉米秸秆，防止马铃薯植株徒长。在马铃薯生长期间，以土壤湿润为主，遇干旱及时灌水，雨后积水及时排涝。马铃薯现蕾或封垄前，随着除草进行中耕培土，防止马铃薯发生青头现象。生长期间视土壤墒情适时浇水，收获前7 d停止浇水。病害以防治早疫病和晚疫病为主，可用58%甲霜灵锰锌或80%代森锌600倍液，必要时每隔 7～10 d喷1次药；虫害主要是蚜虫，可用80%敌敌畏或10%吡虫啉1 500倍液喷雾防治。秋季霜降后及时收获秋季马铃薯。