“红美人”在上海市的引种表现及配套栽培技术要点

周京一 李璇 王秀敏

（上海市农业技术推广服务中心，上海 201103）

柑橘是上海市的主栽果树之一，生产高峰时（2008年）种植面积达10 933.33 hm2、产量达2.65×105t，是上海郊区果农增收致富的重要组成部分。但是，上海市柑橘种植一直存在栽培品种单一的问题（以早熟“温州蜜柑”品系为主，主要是“宫川”“尾张”，这两个品种的种植面积占上海市柑橘总栽培面积的90%以上），再加上随着经济的发展，上海市柑橘的市场售价一直没有提高（销售价格依然停留在20世纪90年代水平），以及管理粗放、树龄增长、寒潮低温频发等问题，导致上海市柑橘种植的经济效益连年下降，种植面积不断缩减（据统计，2020年上海市柑橘种植面积减少至3 666.67 hm2），上海市柑橘产业发展面临着严峻的形势。

杂柑是指柑橘自然或人工种间杂种，因其具有品质优良、熟期差异大、个性化明显等特点，成为了柑橘市场上的热点及柑橘品种更新的首选，主要新品种包括“红美人”“甘平”“贡柑”“沃柑”“不知火”“清见”“甜橘柚”等。在此背景下，笔者于2017年春季从浙江省象山县引进“红美人”，并进行了为期4年的种植试验，对其栽培技术进行了研究，最终取得了一定的成果。现将“红美人”在上海市的引种表现及配套栽培技术要点总结介绍如下，以供相关种植户参考借鉴，及促进该品种在上海市的进一步推广种植。

1 引种概况

1.1 田块概况

“红美人”引进后种植于上海航育种子基地场的柑橘连栋温室内，温室面积为1 536 m2，土壤有机质含量为12.83 g/kg、pH为7.96、含盐量为2.45 g/kg，管理水平中等。

1.2 品种情况

引进品种为“红美人”杂柑（该品种是日本爱媛县果树试验场以“南香”为母本、“天草”为父本，进行杂交所得的橘橙类杂柑，在日本的品种登记名为“爱媛28号”），以枳为砧木进行高接种植，3年生树，行株距4 m×3 m，树形采用开心形，树势中庸。

2 引种表现

2.1 植物学特性

“红美人”幼树树姿较直立，结果后树姿趋于开张，树势中庸偏强，枝条粗壮；旺长树易发生徒长枝，徒长枝节间有枝刺发生，而树势衰弱的结果树几乎无枝刺；春季抽发叶片较小，夏秋梢的叶片较大，但易发生叶片失水下垂现象；花量大，花瓣为白色、纺锤形，一般为5瓣；果实呈扁球形，果皮为橙红色，果实平均单果重为268.3 g，果实完熟后糖度可达12°以上；果肉为黄橙色，柔软多汁，囊瓣壁薄，具有果冻般的食用感觉；果皮厚度中等、平均为2.67 mm，剥皮难度适中，果实紧，无浮皮现象；单性结实能力较强，果实一般无核。

2.2 物候期

上海地区设施栽培“红美人”，一般萌芽期为3月上中旬，现蕾期为3月下旬，盛花期为4月下旬，幼果期为5月下旬，果实膨大期为7月—8月，果实转色期为10月中旬，果实成熟期为11月下旬，于12月中旬达到完熟，最佳采收期为12月中旬至翌年1月中旬。

2.3 品种评价

2.3.1 优 点

“红美人”的早熟性好，上海地区设施栽培“红美人”，成熟期在11月下旬，最佳采收期为12月中旬至翌年1月中旬，且果实品质优良，果肉肉质极细嫩，化渣性极好，味甜汁多，平均可溶性固形物含量为12.7%。

2.3.2 缺 点

具体表现为：（1）“红美人”的抗寒性较弱，在上海地区种植，易发生冻害；（2）“红美人”的果实在完全着色后，果梗部位及周边果皮易老化，从而发生轮纹状龟裂，严重影响果实商品性；（3）“红美人”植株携带的病毒种类较多，导致病害发生较多，如碎叶病、萎缩病、衰退病、黄脉病等；（4）“红美人”幼树结果后树势易衰弱，需及时进行疏花疏果和科学合理确定产量，这样才能保持其连续结果能力。

3 配套栽培技术要点

3.1 园地选择

“红美人”种植园宜选择在开阔平地、灌溉方便、土壤pH在5.5～7.5之间、含盐量在0.1%以下、有机质含量在2%以上、地下水位在1m以下、土层深厚、土质疏松肥沃的田块。

3.2 设施温室建造

“红美人”的抗冻性较差，在上海地区种植，宜进行设施温室栽培，可选用屋面全开卷膜式果树专用连栋塑料薄膜温室，温室具体建造标准为：温室主体为钢结构，采用双拱型屋面骨架结构；温室跨度8 m，开间4 m，肩高4.0～5.0 m，脊高5.2～6.2 m，长度≤60 m；温室内部宜具有遮阳、保温、调温等综合调控功能的拉幕系统；棚膜宜采用厚度为0.08～0.12 mm的长寿无滴防尘膜，且透光率不低于75%。

3.3 栽植或高接

“红美人”在上海地区种植，可直接栽植幼苗，也可进行高接种植。具体为：（1）栽植幼苗。幼苗栽植时间以3月中旬至4月下旬为宜，行株距为4.0 m×3.0 m。同时，为充分利用土地，幼树期可适当密植，投产后再根据实际情况进行间伐。值得注意的是，幼苗栽植时不可与其他品种混种，且辅养枝上的花蕾应全部疏除，以免果实产生种子而影响口感。（2）高接。高接时间以3月下旬至4月中旬为宜，根据中间砧的树体大小，每株高接10～15个芽。同时，需保留30%以上的辅养枝，并在新梢转绿后进行绑枝，以防折断。

3.4 修剪整形

“红美人”在上海地区种植，宜采用“开心形”树形。其他修剪整形措施为：（1）幼树期。主要以扩大树冠、培养骨干枝、增加树冠枝梢叶片为主。同时，待新梢长至3～4 cm长时，抹除细弱、过多的枝条。此外，待枝条具7～10张叶片时进行摘心，以促进枝条老熟和下次梢发育。（2）结果树。以春季修剪为主，对主枝过多、过密的植株，应及时进行疏枝，以改善通风透光条件。

3.5 肥水管理

3.5.1 幼年树

应坚持薄肥勤施的施肥原则，在3月—7月，每月施肥1次，兑水施用浓度为1.0%～1.5%的尿素溶液、浓度为0.2%～0.3%的磷酸二氢钾等速效肥料溶液，以促进植株春、夏、秋梢的生长；在10月中下旬施用复合肥、有机肥。

3.5.2 结果树

“红美人”结果树对肥料的需求较高，需适当增加全年的施肥总量，一般全年施4次肥，即芽前肥、花前肥、膨大肥、采后肥。具体为：芽前肥以施用氮肥为主，施肥量占全年施肥量的25%；花前肥以施用氮肥、复合肥为主，施肥量占全年施肥量的20%；膨大肥以施用复合肥、硫酸钾为主，施肥量占全年施肥量的15%；采后肥以施用复合肥、有机肥为主，施肥量占全年施肥量的40%。

“红美人”结果树的水分管理措施具体为：萌芽期、膨大期保持土壤含水量在75%～85%；花期不灌水，保持土壤含水量在65%～75%；成熟期尽量控水，仅在土壤特别干旱时浇小水。

3.6 温度和湿度调控

3.6.1 开花期到幼果期

通过揭开或关闭侧膜的方式，使棚内温度白天保持在20～25 ℃、夜间保持在15～18 ℃，且棚内温度最高不超过30 ℃；棚内相对湿度宜控制在50%～70%，以防止灰霉病发生。

3.6.2 幼果期到转色期

将棚内温度和相对湿度分别控制在10～35 ℃和80%～90%，以促进柑橘幼果生长、果实发育膨大、夏梢抽发。

3.6.3 转色期到采收期

需将棚内昼夜温差控制在10 ℃以上，以促进柑橘果实着色及糖分积累，从而提高果实外观品质及内在品质。值得注意的是，若遇0 ℃以下低温，需采取加温措施来提高棚内温度。

3.6.4 采果后到露白期

通过揭开或关闭侧膜的方式，将棚内温度和相对湿度分别控制在0～30 ℃和80%～90%。同时，要及时采取防冻措施（必要时需进行加温），使棚内温度不低于-3 ℃。

3.7 花果管理

“红美人”花量大、座果率高，为提高果实品质，保持树势健壮，应及时进行疏花疏果。一般盛产树留果量控制在叶果比为80∶1，以防树势衰败。疏果分2次进行，第1次在6月中下旬，疏除畸形果、病虫果、树冠内膛的过多过密果；第2次在8月下旬至9月上旬，摘除裂果、病虫果、过小果等。

3.8 病虫害防治

“红美人”在上海地区进行设施栽培，主要病虫害有黑点病、溃疡病、炭疽病、树脂病和红蜘蛛、潜叶蛾等。

3.8.1 病害防治

炭疽病在“红美人”上普遍发生，可采用25%吡唑醚菌酯悬浮剂1 500倍液或45%咪鲜胺悬浮剂1 600倍液进行防治。黑点病可在“红美人”枝梢和叶片上大量发生，症状极其明显[1]，可用代森锰锌类药剂进行防治。其他真菌性病害可在果实膨大期采用20%嘧菌酯和12.5%苯醚甲环唑的混配悬浮剂2 000～2 500倍液喷雾树冠进行防治。

3.8.2 虫害防治

目前，市场上有很多种类的柑橘杀螨剂（如螺螨酯、乙螨唑、联苯肼酯、丁氟螨酯、阿维菌素等[2]），但由于红蜘蛛极易产生抗药性，故在选用化学药剂防治红蜘蛛时，要合理地交替轮换使用不同药剂，不要长期连续使用同一种成分的药剂，以防止或延缓红蜘蛛产生抗药性[3]。一般可在重点抓好春季清园工作的基础上，使用99%矿物油乳剂和73%炔螨特乳油防治红蜘蛛[2]；也可在红蜘蛛发生基数低时，释放捕食螨，利用天敌进行“以虫治虫”。由于“红美人”新梢较多、食料丰富，易导致秋季潜叶蛾高发[2]，故可在秋梢萌发期悬挂潜叶蛾性诱剂进行诱杀，并在8月—9月有潜叶蛾幼虫的秋梢达10%以上时，采用氯氟·噻虫胺2 000倍液、氯氟·噻虫嗪2 000倍液进行化学防治。