露地油豆角栽培管理措施

2022-11-16王桂霞

吉林蔬菜 2022年3期

关键词：结荚露地豆角

王桂霞

（吉林省柳河县农垦特产服务中心）

近年来，伴随种植业结构调整不断推进和百姓餐桌的不断丰富，群众对经济效益更好的经济作物有着前所未有的种植热情，油豆角栽培面积逐年扩大。

油豆角含有丰富的蛋白质，18种人体必需的氨基酸、膳食纤维、多种维生素及矿物质等，尤其赖氨酸含量较高，具有良好的口感和营养，特有的豆香味为其它蔬菜不能比拟，是老百姓最喜爱食用的菜豆品种之一。

露地种植油豆角高产高效，可加工为优质脱水蔬菜和速冻蔬菜而备受青睐。现将油豆角栽培技术简述如下，供种植者参考。

1 主要栽培技术模式

根据品种特性，播期及栽培方式差异性，播期为5月初至6月初，可以每隔7天播种1茬，各品种间错开播期，矮生与蔓生配植，实现露地油豆角大范围生产上立体栽培目的，发病轻，丰产性好，市场供应期为7月中下旬至9月中旬结束。

露地用种应选择品质优，抗病性较强，适应性较广，耐贮运，商品性及丰产性较好的品种，也有一些品种生育期较短，可分期播种，比如紫花油豆、龙油豆一号、龙油豆二号等等。

2 选地整地

豆角种植切忌重茬，重茬地易患根腐病和枯萎病等病害，造成豆角枯蔓和死藤。选择种植地最好是2～3年未种植过豆科作物的田块。如未知前茬种植过何种作物，可在豆角种植前对种植田使用恶霉灵500倍液进行淋浇，杀灭土壤中的残留病菌。

种植豆角对于除草剂比较敏感，选地种植时要格外注意，如前茬喷过豆磺隆或阿特拉津两种长效型除草剂的田块不能种植豆角。豆角根系弱、耐水性差，不适宜在低洼易涝、土壤结构不良的地块栽培，否则很容易诱发根腐病的发生，使豆角的产量和质量大大降低。

种植豆角适宜选择地势较高、排水良好、土质疏松且富含有机质的田块种植。种植前要结合整地每公顷施入充分腐熟的优质农家肥30～45吨，每公顷施入氮、磷、钾三元复合肥450～600千克，起垄后做到深浅一致、细致平整。

3 配套技术要点

3.1 品种选择

东北油豆角品种繁多，品种选择时应根据种植地情况，优先选用高产、优质、抗病性突出、适应性广、耐贮运、商品性优等优良品种。还可以根据市场需要，进行不同种植方式进行选种，若为提前上市，利用地膜覆盖种植，筛选出早熟、蔓生、品质优良的新品种。若采取露地延后栽培，选用品质好、蔓生、中晚熟的品种或交错栽培期来满足市场的需求。

3.2 播种育苗

种子处理：因为油豆角很多病害都通过种子传播，种子处理后才能播种。播种前对种子进行筛选，筛选出颜色鲜艳，颗粒饱满，无病虫害，无损伤，不霉变等品质优良的种子，在播种前1～2天通过晒种可利用日光紫外线，有效杀死种子表面携带的病菌，提高发芽率及发芽势同时也可缓解病害发生。

种子消毒：使用优质多菌灵可湿性粉剂拌种消毒，可预防枯萎病和炭疽病等，使用硫酸链霉素500倍液浸泡种子4～6小时预防细菌性疫病。露地采用干籽直播方式，以防在春季气温较低或夏季气温较高时烂种。可以每千克种子使用根瘤菌或钼酸铵2～5克，用少量水溶解后进行拌种。

播种方法：当10厘米地温稳定在10℃以上时予以播种。露地覆膜采取大垄双行栽培，垄距110厘米。垄上双行播种，双行间距40厘米，株距40厘米，每穴播种3粒，保苗2株。

露地栽培一般多为直播，每亩用种量约6～8千克。栽培畦上开畦或穴播，每畦播3～4粒籽，覆土3～4厘米后踩实。东北油豆角通常以垄作为主，垄距65厘米，株距45厘米左右。每穴播种2粒，保苗2棵，每亩约保苗3100株。播种豆角时如土壤墒情较差，则需要提前2～3天进行浇水造墒再进行播种。

3.3 栽培技术

3.3.1 整地施肥

露地栽培应采取秋整地方式，秋整地有很多好处，秋整地土壤质地疏松透气，保墒效果好。秋整地以后，越冬虫卵在地下翻出地表后经冬季寒冷即冻死，可减少翌年虫害，第二年秋整地地块杂草发生量较少。秋季在条件成熟时施用有机肥，有机肥一定要完全腐熟，每亩施肥3000～4000千克。播前施氮、磷、钾复合肥35千克埯施，并注意化肥和埯土的充分拌和，以防烧苗。

3.3.2 田间管理

定苗：当豆角幼苗长有2～3片真叶时进行定苗。

苗期管理：出苗后到开花前一段时期内一般不要浇水，田间需要进行中耕除草2～3次，结合培土进行中耕。如田间缺苗应及时进行坐水移栽补苗。蔓生种在甩蔓搭架前进行一次浇水追肥，每亩增施腐熟粪稀500～1000千克或埋施腐熟的鸡粪200千克。

合理密植：油豆角是蔓生的品种，应用排架、吊绳或人字架等架型，为油豆角生长创造一个良好的通风透光环境，促使植株生长健壮而正常开花结荚。

定植缓苗后及开花期主要采取中耕保墒的措施，促使根系生长旺盛。植株坐荚前应少施化肥，结荚期重施化肥，施肥时应掌握不偏施氮肥原则，并注意增施磷钾肥。

浇水要掌握做到畦土不太湿，也不太干燥。适时控制病虫害，植株长势旺盛，可正常开花结荚。应适时收获嫩荚，提高营养物质利用率及坐荚率。

中耕培土：在秧苗出土后，应及时进行1次中耕培土，破除土壤板结，使土壤处于疏松透气状态，有利于提升地温，为根系发育生长提供有利条件。

定植缓苗后和开花期应进行第2次中耕，此次中耕以保墒为主要目的，有利于根系的健壮生长。中耕结合除草，中耕培土除草2～3次。

引蔓上架：培土完成后，应及时由工人搭架处理，通常用2～3米长的竹竿搭架引蔓处理，搭蔓过程中竹竿应远离地上部分根茎10～15厘米远，插地深度25～30厘米为宜，以防后期趴架现象发生，搭蔓完成后，蔓长40～50厘米时要及时采用人工引蔓上架，以免植株之间茎蔓互相缠绕，影响后期豆角采摘。

防止落花：当温度高于30℃或遇大风，加之秧苗营养缺乏，长势弱，很容易造成落花现象。油豆角田间管理要加强，防止落花落果。实践证明：多施用钾肥能有效地预防落花。

开花结荚期管理：浇水的原则是前期浇荚不浇花，以后保持土壤见干见湿。当第一花序嫩荚坐住3～4厘米长时，开始浇水，保持土壤湿润。当嫩荚坐住后，结合浇攻荚水，每亩冲施尿素10～15千克。此后每采收2次，追1次速效肥，每亩追磷酸二铵或氮、磷、钾复合肥20千克，每次追肥后随即浇水；进入开花结荚盛期，每亩追施尿素4.3千克，硫酸钾2～4千克。蔓生种视生长情况还可追肥1～2次。此期可用0.2%磷酸二氢钾溶液，或2%过磷酸钙浸出液加0.3%硫酸钾等其它叶面肥，进行2～3次叶面追肥。

摘除老叶病叶：结荚期植株长势较旺，可根据实际情况适时适度摘除老叶病叶，以改善通风透光条件，摘叶时一次不可摘过多，以每次摘除3片叶为宜，摘除的叶片要及时带出田园销毁，以防止落入田间产生病菌对其它植株造成伤害。

4 病虫害防治

4.1 虫害防治技术

虫害防治分物理防治、药剂防治两种方式。

物理防治：主要是铺设银灰膜和悬挂黄板，利用蚜虫驱黄避银生理特性防治蚜虫。

药剂防治：蚜虫当秧苗有蚜株率达15%时，定植后蚜株率达30%时，每亩使用10%吡虫啉可湿性粉剂5～10克，或使用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液进行喷雾。

白粉虱：在白粉虱数量不多时要及早喷药，使用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或3%的啶虫脒1500倍液进行喷雾。

红蜘蛛：当植株点片开始侵害时，以叶片背面为重点进行喷药。轮换使用1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或15%哒螨酮乳油1500倍液喷雾。

豆野螟：盛花期或2龄幼虫盛发时喷第一次药，隔7天喷1次，连喷2～3次。一般清晨花开放时喷药，重点喷药部位是花蕾、花朵和嫩荚，落在地上的花、荚也要喷药。药剂可用1.8%阿维菌素乳油3000～4000倍液，或80%敌敌畏乳油800～1000倍液，或使用Bt乳剂加2.5%溴氰菊酯乳油按1∶0.1混合对水800～1000倍液喷雾，兼治棉铃虫等其它鳞翅目害虫。