设施蔬菜栽培科学管理

王 茜 孙晓梅

（1.长春市绿园区林业水利管理服务站 2.长春市绿园区农业技术推广总站）

随着社会经济的不断进步与发展，人们对生活质量要求越来越高，对日常蔬菜质量及品种的需求也越来越大。为满足市场对蔬菜需求，种植蔬菜时，除扩大蔬菜种植面积，还需要不断地提高蔬菜产量及质量。

蔬菜设施栽培是现代农业生产的重点，利用温室大棚栽培蔬菜是提高种植效益的最佳途径。环境条件对作物生长有较大影响，加强环境调控成为管理关键。种植户环境控制不到位，综合调节设施环境条件，会使蔬菜生长水平得到极大提高。

1 设施蔬菜栽培的发展特点及问题

1.1 设施蔬菜栽培特点

设施蔬菜栽培标准化。随着温室大棚技术深入发展，温室大棚内外配套设施不断完善，进入21世纪后，温室大棚蔬菜种植逐渐摆脱“温室进口”局面；大棚种植产业化程度不断提高，温室大棚种植逐渐形成标准化生产模式。

设施农业蔬菜栽培规模化。温室大棚技术快速发展，许多地区逐渐开展重点化和区域化蔬菜产业建设，建立交通发达的蔬菜批发集散地，温室大棚种植形成规模化生产模式。

设施农业蔬菜栽培多样化。温室大棚种植可与温度、气候等条件相适应，不同地区可根据不同气候条件及不同蔬菜生长需求，建立不同类型的温室大棚，差异化蔬菜生产，使温室大棚种植逐渐形成多样化生产模式。

1.2 设施蔬菜栽培的主要问题

设施蔬菜栽培中，很多温室大棚设施结构不规范，存在许多性能较差、过分简易装备；一些大棚基地建设材料及建设设施不配套、不合理，增加了蔬菜遭受恶性灾害袭击的风险，增大了种植劳动强度及投入。

蔬菜栽培技术规范性差，很多专用蔬菜品种得不到有效利用，一些蔬菜新种类及新品种不能及时应用，蔬菜种类单一。

设施蔬菜生产区域土地产生盐渍化，严重影响蔬菜生长及栽培技术进一步发展。

2 设施蔬菜生产技术要点

2.1 温室大棚构建

温室大棚是设施农业栽培最重要因素，大棚质量好坏直接影响蔬菜产量及质量。温室大棚优良建设对设施农业具有十分重要作用。构建温室大棚时，必须选择无毒、拉力较强、使用寿命长且增产性能较好的棚膜；棚膜应具有无滴透光、防漏特点。

构建温室大棚时，应采取良好保温措施，在大棚顶部及四周应密闭铺设保温被或草席类物质，保温被或草席长、宽、厚要符合设施栽培要求，确保棚室密闭性及保温性。构建时应安装上下膜通风设施，保证棚室能进行良好通风。

棚膜选择。设施中种植蔬菜，温室薄膜选择非常重要。光照是蔬菜生长必要条件，选择温室膜材料必须充分考虑光的透射率。生产过程中，棚膜受损会导致棚中温湿度发生变化，影响蔬菜生长。要尽量降低温室棚膜污染，保护蔬菜生产免受外部环境污染。

2.2 外界条件控制

光照、温度、湿度等外界条件是蔬菜生长的关键因素，日照长短、温度高低不仅影响蔬菜产量，还影响蔬菜的生长质量。

设施蔬菜栽培时，应合理利用太阳光照，定期清洗大棚薄膜，保持薄膜表面清洁，保证光照顺利通过薄膜照到蔬菜植株；白天适当减少温室大棚上覆盖物，增加蔬菜光照面积及光照时间，保证日照满足蔬菜生长要求。

设施蔬菜栽培，应注意大棚内温湿度，在棚膜四周边缘，应用泥土或石头等固体物压严薄膜，增强薄膜边沿牢固性，减少棚内热量散失；时节更替或阴雨天气，要及时监控大棚内温度及湿度，采取有效措施减少棚内温湿度变化幅度，保证棚内环境，充分满足蔬菜生长要求。

设施蔬菜栽培应科学施肥，遵循有机肥为主、基肥为辅原则，按蔬菜生长规律，合理更换肥料；按不同蔬菜性状及生长需求，所用肥料数量、时间也应不同。

光照调节。光供应影响蔬菜质量和产量。一般选择自然光，自然光不足需要使用辅助人工照明技术。过度光强导致蔬菜水分过多流失影响质量。需在屋顶安装相应遮阳设施降低光照强度。

控制适宜温湿度。设施蔬菜健康生长离不开适当的温湿度。温室相对封闭环境，必须通过严格监控设备保证温度和湿度。

当棚室内温度过高时，要及时进行通风降温，注意手动调节湿度。在此过程中，应注意通风位置。最好改变通风位置，使得通风均匀。每次都要控制通风量，以免通风量太大导致棚内温度变化太大，影响蔬菜生长。

2.3 栽培管理技术

蔬菜种植方法及蔬菜管理手段影响设施蔬菜栽培的效果。种植时间、种植间隔，管理方法、模式对设施蔬菜产量及质量有着重要影响。

蔬菜种植应防止连作障碍，注意蔬菜轮作换茬，有效减少病虫危害；要注意蔬菜种植高度差，减少蔬菜互相遮挡，使蔬菜得到最好光照条件。

大棚管理要精心，定期对蔬菜整体摘除蔬菜中的老叶、病叶等；观察幼苗生长情况及时采取补救措施，对幼苗综合管理，确保幼苗质量，为农业蔬菜健康生长奠定良好基础。

蔬菜苗的选择。设施蔬菜种植播种方法有两种。一种是种子直播到种植区，另一种是先在合适区种植幼苗，然后温室中定植。幼苗选择必须科学合理。根据蔬菜生长特性，选择适合栽培苗木，及时清理不健康苗木，避免浪费土地和劳动力。移苗过程要注意保护根系完整性，大大提高蔬菜产量和质量。

科学施肥。温室是封闭空间，为促进设施蔬菜正常生长，需要及时进行施肥。肥料主要选择有机肥料，根据蔬菜种类，温室土壤质量和蔬菜生长期进行科学合理施肥。

合理灌溉。设施需要及时灌溉蔬菜生长，以使蔬菜的根部和绿叶上保持足够的水分。应当注意的是在灌溉过程中，必须避免将植物置于低洼的地方，以免使根部在水中浸泡太久而导致植物腐烂。灌溉时，可以选择喷雾灌溉，以减少对蔬菜根部的伤害并增加叶子上的水分，从而促进光合作用并确保蔬菜更好地生长。

病虫害防治。与设施蔬菜相比，设施蔬菜面临的虫害风险相对较小，病害风险更大。化学农药通常用于防治蔬菜病虫害，但这种方法对蔬菜有一定的污染。在设施中防治蔬菜病虫害时，最好采用物理诱捕，杀虫，收集卵块，用诱捕灯诱杀，用防虫网诱杀等物理手段。用黄板诱杀并在温汤中浸泡种子。另外，温室必须经常消毒以防止细菌和害虫的繁殖。对于受感染的蔬菜，要根据其生长特征及时发现病因，然后针对病因采取治疗措施，并检查温度，湿度，光线，通风和施肥是否满足生长要求。

随着当今人们对蔬菜质量和产量的要求越来越高，为了满足这种需求，温室技术正在不断发展和完善。但是，由于技术，资金和气候的限制，与发达国家相比，我国的设施蔬菜种植技术有待提高。因此，国家必须大力支持设施蔬菜栽培技术的发展，以促进设施蔬菜栽培产业的蓬勃发展。