畜牧兽医工作中动物检疫现状与对策探讨

张艳利,宋振平

滑县农业农村局,河南安阳 456400

畜牧兽医检疫工作能够保证畜牧业稳定发展，在日常生活中，肉食类食物都是由畜牧业提供，检疫工作直接影响肉类食品安全，与社会各界饮食习惯有着密切的关系。在目前的检疫工作中仍存在很大的问题，需要相关部门提高重视，制定合理的解决方案。

1 动物检疫工作中存在的问题

1.1 养殖户对动物检疫工作不重视

随着畜牧业的快速发展，养殖规模在不断地扩大，一部分区域的养殖户对检疫工作没有足够的重视，在发生疫病后影响往往较大。且检疫部门在开展检疫工作时，也存在一部分养殖户不配合工作的情况。此外，各区域的经济情况以及发展情况不一样，一部分区域的检疫工作仍十分落后，发展进度较慢，而且一部分养殖户在发生疫情后，为避免经济损失，经常会选择对疫情瞒报，将病死牲畜当正常的肉类贩卖，导致食品安全得不到保证，对当地居民的食品安全造成影响。疫情瞒报也会使疫情不能得到及时的控制，造成疫情扩大，对当地畜牧业的健康发展造成重大的损害。

1.2 检验检疫工作效率较低

虽然检疫工作已得到较大的改进，从运输检疫变成产地以及市场检疫，工作效率有所提高，但检疫工作仍然存在一些问题。首先不同地域的养殖户分布较为分散，而且养殖规模以及方式不同，对检疫工作造成极大的影响，使检疫工作效率得不到提高；其次，在检疫工作中，也存在一部分人员盲目简化检疫流程，检疫各工作环节把控不到位，导致检疫工作出现漏洞。

1.3 动物检疫监督管理工作不到位

在实际畜牧业检疫工作中，由于存在监管不到位以及制度不完善等情况，使检疫工作很难开展，时常会出现逃检以及漏检的情况，而且部门之间没有制定完善的工作体系。在检疫工作上缺乏足够的交流以及沟通，导致整体性较差。在发生疫情后，如果不能及时采取有效的干预措施，就会严重影响疫情防控质量。

在实际的畜牧检疫查验工作中有较多难度，主要是因为监督不严格，而且制度不完善，导致了动物检疫工作困难重重，有关的部门对此并不重视，所以在监管方面也比较懒散，因此严重影响了整体的工作进程。在检疫的过程中，甚至还为了减轻自己的工作量出现检漏、逃检等现象，各部门之间也没有做好配合工作，想顺利地进行检验工作非常困难，而各个部门之间都有自己的一套处事风格，在疫检过程中所涉及部门和工作又比较复杂化，如工商部门如果不和卫生部运输部门进行配合，整体的检测很难进行下去，而各部门制定的规章制度也因为缺乏沟通和交流，导致在进行过程当中出现较多矛盾。工作的整体性非常糟糕，所以疫情发生时没有及时采取有效的措施进行防护，甚至无法采取隔离措施，整体的监管都不到位，导致畜牧兽医工作的检疫工作变得异常困难。正是如此，有部分的养殖户也存在侥幸心理，不愿意配合检查工作的开展，各部门忽视检疫工作的重要性，从而无法进行协调检疫，工作变成得越来越形式化，并没有落实到实处，发现问题想要解决时，已为时已晚[1]。

1.4 检疫站数量较少

对当前畜牧业养殖区情况进行分析，发现目前畜牧业具有规模大、养殖分散等特点，集中养殖的养殖户较少，导致兽医无法进行系统性的检疫工作。在部分乡镇地区检疫站仅有一个，受到经济以及人员配置的影响，很多区域无法顺利推行增设，畜牧业养殖户前往检疫站开展检疫时有很大的不便。为提高检疫工作质量，需要酌情增加区域检疫站的数量。

1.5 缺乏动物检疫正确认识

目前而言，大部分的养殖户对于检验工作并没有正确的认识，同时也没有了解到检疫工作的重要性，所以完全没有检疫的意识，甚至不知道检疫的具体目的是什么。很大一部分养殖户在检疫人员检测的过程中，甚至会想尽办法去阻止检疫，所以很多检疫工作根本没有办法顺利进行下去。除此之外，有一部分的养殖场检疫设备非常老旧，相关人员想要去检疫也非常的困难，而且由于养殖户在这方面没有足够的认识，导致日常检疫工作没有办法发挥作用，而个别的养殖户甚至为了不去检疫还会隐瞒疫情，这就导致防疫人员在防疫过程中的难度系数直线上升，工作人员也没有办法及时将疫情汇报给有关部门。部分群众对于动物的防范意识也比较薄弱，在喂养动物时没有选择合适的饲料，导致出现了较多的问题，尤其是在购买肉类食品时根本不重视检疫情况，这就使问题变得非常复杂。

2 解决措施

2.1 加强畜牧业检疫宣教工作

为提高养殖户的配合度，保证检疫工作顺利开展，需要相关部门加强宣传力度，使养殖户能了解到检疫工作的重要性，确保工作顺利开展。可通过电视、网站等方式进行宣教，并在养殖场醒目位置张贴宣传标语，录制相关宣教视频，讲解防疫政策以及防疫措施，通过多途径增强养殖户以及相关从业人员对防疫工作的了解，能主动配合防疫工作。

农村大部分的养殖户并不明白检疫工作的重要性，宣传的过程中相关的工作人员必须要有足够的耐心，大部分的养殖户不重视这个问题，是因为不知道检疫工作做不到位会带来什么样的后果，所以在宣传的过程中要求相关工作人员对防疫不当所带来的后果进行重点讲解。在乡村进行宣传，需要村干部组织相关的养殖户进行集中学习培训，让养殖户真切的明白检疫工作的重要性，才会切实的配合畜牧兽医工作。

2.2 提高兽医工作人员的业务能力

为提高检疫工作质量，也需要提高兽医工作人员的业务水平，加强兽医工作人员的专业技术培训，保证工作人员能够熟练操作相关的检测器械，熟悉相关的检疫流程，保证动物检疫工作质量。此外，也要丰富检疫工作人员的宣教途径，鼓励工作人员通过网络平台以及微信公众号等方式，提供线上服务，建立行业动态共享平台，使基层兽医了解最新的防疫动态以及发展趋势，整体提高行业工作质量。此外，也要注重乡镇兽医工作人员的培训，定期开展培训计划，逐步提高工作人员的专业技术以及应对能力。

2.3 完善检疫工作监督体系

为保证检疫工作能够顺利开展，也需要建立完善的管理体系，落实相关的监管工作，将检疫工作报告以及检疫证书，归纳到年度工作总结上。同时也要对相关人员进行有效的监督，保证检疫工作质量，相关部门需要建立相关监督管理流程，加强部门之间的沟通，将各阶段的工作彻底落实。

政府各个部门也应该及时地沟通协调合作完成检疫工作，对肉类食品的来源等展开检测，以免食品流入到市场中，部门必须要把检疫工作作为重点完善相关的制度，对于逃疫要制定相关的惩罚制度，有奖有惩才能够激发大家工作的积极性。如果在检查的过程中发现了违法的商家，一定要严格处理，严重的情况下可以走法律程序处理，这也是在给其他人员敲响警钟。目前，养殖场非常多，动物的数量自然也比较庞大，所以在监督管理上的难度系数增加了，但这不是不做检疫工作的借口。因此，为了检疫工作能够有效地展开，相关部门必须要加大人手，同时也要提高检验人员的工作素养，加大监管力度，采取有效的措施，才能够应对养殖场的检疫工作[2]。

2.4 规范管理屠宰场

屠宰场是肉类食品加工的主要场所，因此需要加强屠宰场检疫工作质量，防止疫病肉品流入到市场中，屠宰场需要严格检疫宰杀动物，检查生肉质量，做好肉类食品交易记录，对销售商的肉类来源进行审查，保证不会出现来源不明的肉类。屠宰场是非常重要的一个地方，动物的宰杀肉食品的生产都在这个地方完成，而这个地方也特别容易带疫病流入到市场，所以规范的对待宰的动物进行检验是必不可少的环节，而畜牧兽医在这个过程中必须按照相关的规定严格的执行，才能够保证食品的安全。并且，相关的监管部门必须严格地监管其宰杀和销售，对于肉类进行统计，做好记录，能够保证肉类的安全售卖。因此，监管部门以及畜牧兽医工作者都必须不断地提高自己的专业素养，提高整体的检疫工作质量水平。

综上所述，动物检疫工作优劣对畜牧业发展有着非常大的影响，直接影响肉类食品安全，可对畜牧业市场以及居民身体健康造成威胁。因此，需要对畜牧业检疫工作中存在的问题进行总结分析，不断改进工作质量，保证检疫工作能够逐步落实开展。