青贮饲料及粗饲料的加工、调制及其饲喂
2022-11-16秦力波
秦力波
吉林松原市宁江区林业和草原工作站,吉林松原 138000
1 青贮饲料的加工、调制及饲喂
青贮饲料在经过微生物的发酵之后,具有能够长期保存、青绿多汁、营养较高的特点,是冬春季节扩大饲料来源的重要方式,能够使家畜常年均衡的吃到青绿多汁的饲料,并且制作方法简单,成本低廉。
1.1 青贮饲料的调制方法
1.1.1 适期刈割
适期刈割可以保证饲料中含有适量的水分和碳水化合物,并且可以获得单位面积中最高的干物质产量和最高的营养利用率,以此来增加家畜的采食量。豆科牧草和野草适合在开花初期进行收割,禾本科牧草以及麦类适合在抽穗初期进行收割,而甘薯藤的收割期是在霜前或收薯前的1 ~2 d,带穗玉米秸需要在玉米成熟时进行收割等。
1.1.2 调节水分含量
青贮饲料的成功主要是由青贮饲料原料的含水量来决定的,一般青贮饲料原料的含水量为70%是最适宜的含水量。刈割后直接进行青贮的原料含水量比较高,可以加入适量的干草或秸秆等来降低含水量,或者可以进行适当的晾晒。谷物的含水量是比较低的,可以对其进行加水或使用嫩绿新割来增加谷物的含水量。测定青贮原料的含水量可以采用手抓的方法,即将已经铡碎的原料放在手里握成团,如果草团缓慢的散开且没有汁液渗出或者是有少量的汁液渗出,这时原料的含水量就是在70%左右。
1.1.3 切碎
青贮原料的长短是青贮饲料质地的关键,青贮原料切得越短,青贮饲料的品质就越好。因此,在进行切割时,要将青贮原料切成0.5 cm 左右的长短,而一些质地比较粗硬的青贮原料,可以切成2 ~3 cm 的长短。
1.1.4 装填与压实
青贮原料要在切碎之后进行装贮。如果在窖外放置太长时间,就会使青贮原料发生霉烂。在填装时要对青贮原料进行压实,这是装填中非常重要的步骤,将青贮原料压实可以为青贮窖的厌气乳酸菌发酵提供有利的条件。青贮原料在装填时压的越紧实,就会将空气排出的越彻底,青贮饲料的质量就越好。
1.1.5 密封
在青贮原料装填完成后,要及时将其进行严密的封埋。如果在装填之后没有及时的进行封埋,就会使青贮饲料的质量下降,使干物质的损失量增加,因此,要做到一边装填、一边压实并及时进行封窖。通常情况下,可以在原料装至高出窖面30 cm 左右时,用塑料薄膜盖严之后,用土进行覆盖,覆盖的厚度在30 ~50 cm。窖顶呈馒头形状或屋脊形状,并且要保证窖顶是不漏水、不漏气的密封状态。
1.1.6 管护
在青贮原料窖贮程序完成之后,需要在窖周围大约1 m 左右的地方挖排水沟,防止雨水深入青贮窖。在一些雨水比较多的地区,需要在青贮窖上方搭建防雨棚,并随时检查窖顶是否有裂缝,如果发现有裂缝,要及时用土覆盖并压实。
1.2 青贮饲料的饲喂方法
1.2.1 开窖
在青贮饲料封窖40 ~60 d 之后,可以进行开窖饲喂。开窖的时间要选在气温比较低同时又缺草的季节。在开窖之前,要将青贮窖的盖土和铺草等进行清除,防止盖土、铺草与青贮原料混杂而发生变质。在开窖时,要采用从上到下的分段开窖方式,进行分层取草,不能全部打开,同时还要注意防止阳光暴晒、雨淋和冰冻。另外,禁止使用掏洞取草的方式,并且在取草后要封严。一定要关注排水工作,并检定青贮饲料的质量,如果是正常质量的青贮饲料,会有酒香的酸味散发出来,颜色成黄绿,这就可以进行取喂。而如果在开窖之后有腐臭的味道散发出来、青贮饲料的质地是干燥、松散或者是粘结成块状的,就说明青贮饲料制作失败,切勿向家畜进行饲喂,防止家畜因使用腐败的饲料而发生中毒现象。在取料时,如果中途有间隔时间比较长的停喂,要严格按照之前的方法,对青贮窖进行封严,保证青贮窖的密封性。
1.2.2 饲喂方法
青贮饲料是优质多汁的饲料,在经过短时间的训饲之后,基本上所有的家畜都会进行采食。如果有个别的家畜对于青贮饲料出现不肯采食的现象,可以在其空腹时采用先饲喂青贮饲料,再饲喂草料的方法,青贮饲料的量要由少到多,或者是将青贮饲料与精料进行搅拌,然后进行饲喂,待家畜采食完之后,再投喂其他饲料。
1.2.3 注意事项
使用青贮饲料进行饲喂时,要注意针对家畜的类型进行适当的饲喂。青贮饲料中含有大量的有机酸,这使青贮饲料具有轻泻的作用。因此,对于妊娠后期的母畜要少量饲喂,防止母畜发生流产。而对于奶牛或奶羊,可加大饲喂量,因为青贮饲料可以提高奶畜的产奶量。另外,青贮饲料的有机酸会对公畜的精液质量产生影响,因此,对种畜也要减少饲喂量。各类家畜每天的青贮饲料饲喂量为:奶牛15 ~20 kg,肉牛10 ~17 kg,犊牛3 ~5 kg,马8 ~10 kg,驴5 ~8 kg,羊1 ~3 kg。
2 粗饲料的加工、调制及饲喂
粗饲料主要是农作物的秸秆、饲草等,是家畜饲料中的一个比较大的分类。粗饲料的特点是含有较高的粗纤维,另外,一些秸秆的体积比较大,这就需要进行加工,然后再饲喂,提高其营养价值。粗饲料是冬春季节饲草供应的主要饲草,也是饲料生产中的基本内容之一。
2.1 干草的制备
干草的制备最重要的是要在青草收割后使其水分迅速的蒸发掉,将暴晒、阴干或人工通风干燥的时间缩短。这样可以将青草中更多的营养物质进行保留,干草的含水量要在15%左右,才有利于长时间的收贮与利用。在晒制干草时,要把割下来的青草铺成比较薄的层,让阳光直接进行暴晒。要使青草的茎和叶能够达到同时干燥,可以将青草碾压,并且在晒制的过程中,可以趁晨露将青草上下翻转,降低叶子的掉落,同时减少暴晒时间,快速减少水分。随着青草中的水分不断减少,可以将草集中成比较松散或者中空的草堆。在草中的含水量降低至17%左右时,就可以将草料堆成比较大的草垛,或者是打捆运输。当晒制时出现淋雨情况,会增加干草叶片的掉落和营养的损失,特别是在晒制的后期阶段,造成的损失是最大的,大约会在10%以上。将草堆成草垛之后淋雨,会造成更大的损失。因此,在晒制过程中一定要注意雨天,并做好相应的预防措施。阴干的干草可以将青草中的营养成分进行充分的保留。阴干就是将青草放置在有棚顶的场地,使青草在自然通风的状态下进行晾干。阴干的青草颜色青绿,气味清香,是加工干草粉的良好原料。人工干燥的方式有很多种,其中经常用到的是将青草割下来之后,待其经过适当的凋萎,失去一定的水分后,运到加工场所,通过管道系统,输送热风将水分带走,直到干草的含水量达到要求。这样的方式可以加快干草制备的时间,但是投入比较大。
2.2 切短和粉碎
对家畜饲喂切短的农作物秸秆,可以减少家畜因咀嚼而消耗的能量,将切短的农作物秸秆和其他的饲料配合使用,可以增加家畜的采食量。秸秆切短的长度可以根据动物的不同来选择不同的长度,牛3 ~4 cm,马2 ~3 cm,羊1.5 ~2.5 cm。除了将农作物的秸秆进行剪短之外,还可以将其进行粉碎,在形成草粉后,可以通过其他饲料进行混合饲喂或者是加工成颗粒状的饲料,将粗饲料的利用率和家畜的采食量进行提高。但是要注意,粉碎时不能将农作物秸秆粉碎过细,否则会对家畜的适口性造成影响,出现咀嚼不充分、唾液混合不均匀的情况。牛、羊等反刍家畜的胃滞留时间比较短,发酵不充分,家畜不能对饲料进行充分的消化,使农作物秸秆的吸收利用率下降。通过日常的实践得出,细度为0.7 cm 左右的饲料,效果是最好的,一般常被用于葵花头、花生壳等比较粗硬的作物加工,在对家畜进行饲喂时,掺拌在其他饲料中进行饲喂。
2.3 水浸与蒸煮
将粗饲料进行水浸但是不进行加热,可以使粗饲料软化,有利于家畜进行采食,但是不能改变粗饲料中的营养价值。如果使用盐水或者是稀释过的蜜糖水进行浸泡,可以将粗饲料调味,增加家畜的采食量。用热水和常压蒸汽的方法处理粗饲料,可以使其迅速软化。如果使用高压蒸汽进行处理,可以提高粗饲料的消化率。
2.4 碱处理
使用氢氧化钠、氢氧化钾等对粗饲料进行喷浸,能将粗饲料消化率提高20%。将粗饲料进行碱化处理的方式有两种:第一,配制浓度为8%~27%的氢氧化钠,对粗饲料均匀喷入,氢氧化钠的重量是粗饲料重量的4%~5%,在经过3 ~7 d 后,待粗饲料中的碱浓度降低后再进行饲喂;第二,将粗饲料放在浓度为1.5%的氢氧化钠溶液中1 h,取出后控干水分,再经过3 ~7 d,使碱被中和后进行饲喂。
2.5 氨处理
在粗饲料含水量为15%~20%时,放在密闭的容器中,使用液氨、氨水或尿素等进行均匀的喷洒,氨的含量占粗饲料重量的3%~3.5%,时间要根据温度来进行确定,大约为1 ~8 周不等。温度较高,所需的时间就比较短。在取用之前要将饲料摊开,待其中的氨气排净之后再进行饲喂。在工作中要注意佩戴眼镜、手套和口罩等防护措施。
综上所述,青贮饲料和粗饲料都是冬春季节,扩大家畜饲料范围的重要内容,通过氨化技术与碱化技术的加工,粗饲料的适口性得到了提高,青贮饲料在经过微生物的发酵之后,还可以保持鲜嫩多汁的优点,这都可以提高家畜的采食量。