牛结核病的流行特点与检疫技术

2022-11-16王向云

吉林畜牧兽医 2022年6期

王向云

南阳市镇平县畜牧服务中心,河南南阳 474250

近些年，我国饲养牛的方式越发集约化、规模化，但这种情况的出现对牛群的健康也产生了较大的影响，易导致一些传染病迅速扩散，特别是对牛群健康危害较大的结核病，常常容易成为多发病。长期用药治疗导致结核菌的耐药性增加，进一步增加了预防该病的难度，影响牛养殖业的发展。结核菌还能通过牛传染给人类，影响人的健康，因此相关部门、企业以及养殖户要高度重视牛结核病的检疫和预防工作，防止该病在牛群以及人群中扩散。

1 牛结核病的概念

1.1 概念

牛结核病是在牛身上极易出现的一种传染性的慢性疾病，结核病主要是由牛分支杆菌和结核分支杆菌引起的。它不仅会在牛身上引发结核病，同样该疾病所具有的传染性也会让人感染牛分枝杆菌，也就是说牛结核病是一种人畜共患的结核类传染疾病。根据卫生组织的调查研究显示，目前大约有10%的人感染结核是由牛结核传染给人类的。由此可见，这类结核病不仅会在牛身体上造成非常大的损伤，甚至会影响畜牧养殖业的发展，而且还会给人类的身心健康带来非常大的影响。虽然目前世界各国都在加强对于牛结核病治疗的研究和预防，但是截至目前，牛结核病依然会对全球各国的养牛产业造成非常大的危害。

1.2 传播方式

在前文中提到了牛结核病最典型的特点就是它具有一定的传染性，不但会在牛身上发病，而且也会感染给人类。所以要想探讨牛结核病的流行特点和防疫技术就必须探讨它的传播方式。目前我们已知的牛结核病的传播方式主要有三大类型，第一类是呼吸道传播、第二类是消化道传播、第三类是皮肤黏膜传播。而牛作为牛结核病的主要感染体，在牛结核病的传播中承担着非常重要的角色。在已知感染牛肺结核的牛品种中，奶牛属于传染最为严重的一个牛种，除此之外，水牛、牦牛和黄牛也会传染牛结核病。不仅如此，研究发现在猴、猪、鹿等动物身上也发现了牛结核病的病菌。而在马、羊这类家畜身上却很少发现牛结核病的病毒，所以我们也可以理解为野生动物比起家畜来说感染牛结核病的概率会更高，而经常和牛接触的人也是牛结核病的易感群体。而且人和牛之间的牛结核病的传染主要是通过二者的粪便、乳汁，甚至是气管里出现的分泌物尿液等进行传播的，所以也可以认为，如果不能够及时的对患病的牛舍进行清理，或者饲料存在问题，那么就有可能会引发牛结核病。尤其以通过气管的分泌物造成的呼吸传播是最为厉害而且最为常见，比如说患了结核病的牛在打喷嚏或者呼吸的时候可能会将自身的病菌传染给饲养人员，而饲养人员又会通过呼吸传播将牛结核病的病菌传染给其他的人。除此之外，健康的人类如果误食了未经检疫合格且含有牛结核病病菌的牛肉或者奶制品的时候，也会因为抵抗力比较差而感染上牛结核病。

1.3 研究现状

牛结核病的传染性比较强，而且不易引起人们的察觉，所以在过去一段时间牛结核病甚至出现了全球范围内的大规模传播，而正是因为这次传播也使得各国卫生组织开始重视对牛结核病的治疗。并且经过了大量的研究之后，总结出来了一套比较好的防治措施，现在已经在多个国家收获了显著的成效，比如已经被世界动物卫生组织认定为无结核病国家的新加坡、芬兰、冰岛、丹麦等国。不过由于技术原因以及经济水平的限制，也使得亚洲、非洲等一些国家依然在一定程度上存在着牛结核病。

2 流行特点

结核病是一种传染病，患有结核病的病牛通过分泌物、排泄物能对其它牛的健康产生影响，导致结核病扩散。结核菌可通过呼吸道传播，也可通过消化道传播，甚至可以通过其他方式传播，而且此种病没有明显的季节性发病特点，因此容易被忽视。

2.1 养殖品种

牛的品种比较多，不同的牛患有结核病的情况有很大的差别，有些牛容易罹患结核病，而有些牛却不容易被结核菌感染，例如奶牛就容易罹患结核病，肉牛情况就相对好一些，另外水牛的结核病发病率也相对高于牦牛和土牛。出现这种情况是因为基因不同导致不同种群的牛的先天免疫能力有很大的差别，牦牛和土牛是我国的本土牛的品种，早已适应本土的气候和环境，因此，不容易罹患结核病。而从国外引进的一些奶牛就容易因为不适应环境而导致免疫力下降，容易患上结核病。之所以会出现这样的现象，主要还是因为不同种类的牛的遗传因子也各不相同，所以这就造成了它们先天免疫能力存在着一定的差异性。我们以荷斯坦奶牛为例，由于这种奶牛是从国外引进的一种高产奶牛，它的原生活地和我们国内的气候以及自然环境和牧草都还存在着比较显著的差异，所以这也就使得这一类奶牛很容易因为水土不服而出现免疫力低下的情况，自然也就特别容易感染牛结核病。因为这个原因，使得我们国家土生土长的奶牛品种在抵抗牛结核病方面相对来说比较有优势。

2.2 地区差异

生活在不同地区的牛患有结核病的概率也有很大的差别，这是因为我国的土地面积比较大，不同地区具有不同的气候，不同的气候会对动物的健康产生不同的影响。温带大陆和温带季风性气候与高原山地气候都会导致牛患有结核病的发生率发生变化，有些地区干燥少雨、冬夏温差比较大，不利于结核菌的生存，但是我国南方地区温度偏高，经常下雨，因此结核病的发病率相对较高。

2.3 性别差异

不同性别的牛患有结核病的概率也不同，主要原因还是在于公牛和母牛在同一年龄段的体质各有不同。一般来说母牛的发病率相对高于公牛，这是因为母牛在产育和哺乳阶段体质变得虚弱，因此抵抗力下降，容易被结核菌感染。而公牛因为不存在哺乳期的问题，所以体质会在很长一段时间都有一个比较好的水准，因此也降低了感染结核病的概率。

2.4 年龄差异

动物的患病率与其年龄有一定的关系，青年和壮年的牛抵抗力比较强，不容易患病，老牛和幼年的牛由于体质下降等原因，容易导致罹患疾病，因此青壮年的牛群不易发生结核病。

2.5 饲养方式

牛患有结核病的概率高低与饲养方式有很大的关系，散养牛群的发病率明显低于规模化饲养牛的发病率，所以出现这种状况是因为规模化饲养牛会导致牛群的密度大，因此，极容易导致结核病发生扩散，因此增加了发病率。我国从事养牛的人员多非畜牧专业毕业的专业技术人员，因此在养牛的时候，无法有效对牛群进行管理，无法改善牛群的生活条件，因此会造成牛的居住场所内通风情况较差、营养不能够达到均衡状态等问题，导致牛的抗病力减弱，而生活环境中又有较多的各种病原微生物，因此增加了牛结核病的发病率。散养的牛群，虽然也容易出现这些问题，但是因为牛群的密度不大，因此牛结核病的扩散速度较慢，患病率没有规模化饲养的牛群高。