无公害生猪养殖技术研究

吴艳艳,王 雪

1.吉林省梅河口市动物卫生监督所，吉林梅河口 135000；2.吉林省梅河口市畜牧总站，吉林梅河口 135000

我国作为猪肉生产大国与消费大国，最近几年和猪肉存在关系的食品安全问题时常出现，猪肉的质量深深地影响到消费者的身体健康，如果猪肉出现质量问题，势必会降低猪肉生产的综合实力与竞争力。在人们生活质量逐步提升的背景下，以往的生猪散养模式已经被革新，生成了工厂式的生猪养殖模式，基于此如何运用无公害生猪养殖技术保障生猪群体可以健康生长，这是比较重要的问题，具体如下。

1 无公害生猪养殖的基本概述

所谓的无公害生猪，也就是具体的生猪养殖阶段，重视生产环境以及生产流程的加工，使得生猪群体的质量能够与无公害农产品的指标达成一致，从根源上保障产品的质量，对应的生猪产品具备无公害农产品的依据支持。以无公害生猪养殖为前提，更好地保障生猪产品的质量安全，规划生猪养殖的基本要点，系统化制定生猪养殖的计划。并且排除生猪养殖中影响人体健康的基本因素，把无公害生猪养殖当作生猪产业持续化建设的关键点，促进生猪正常生长，保障商品猪的质量。

2 无公害生猪养殖技术的有效运用

2.1 强调猪场有效建设

对于生猪的规模化养殖，外部环境建设在一定程度上影响到生猪的生长状态，要想确保生猪可以健康发展，应该提供优越的生态环境，不要让生猪产生应激反应，促进生猪健康生长。养殖户应强调猪场的有效建设，分析猪群生长需求的圈舍环境，尽可能给猪群生长营造优质的猪场环境，应该贯彻合理选址的原则，保持科学化布局，尽可能挑选地势高且干燥的地区进行猪场建设，把圈舍的建设区域设定在居民区常年主导风的下风向部位[1]。把猪场的建设远离村庄与交通主干道，至少距离应保持3 km，使得猪场建设与城镇居民区的距离保持大于1 km 的指数，形成对应的生产区域和经营区域，每一个建设的距离要大于等于10 m。同时猪场的建设上区分净道以及污道，保证两者能够互补交叉。猪场附近设置对应的防疫绿化隔离带，圈舍中体现通风良好的情况，空气内有害气体的含量应达到无公害畜禽生产的基本理念。生猪的养殖可采取小单元饲养的方案，落实全进全出的机制。

2.2 有效进行生猪引种

生猪的养殖中，要想运用无公害养殖技术，不能在疫区进行种猪或者仔猪的引进，需要保障生猪品种的质量，增强猪产品的综合效益，扩展市场的发展范围。生猪引种时挑选健康的种猪，相关人员对种猪引进之后，采取一个月的隔离方案，之后进行辅助检查，确保引进的生猪足够健康，能够进行大规模的养殖。仔猪的选取需要贯彻污染和生产性能好的原则，使得猪群能够健康生长。在此阶段不可以引进纯种猪育肥，要实施目的性的杂交方案，得到优良的种猪[2]。结合种猪的不相同种类，生产商品猪要针对性的挑选品种杂交方案，使得生产的商品猪可以拥有健康生长的条件。

2.3 有效调整生猪饲养条件

一般来讲，生猪是杂食动物，能够在多种类型的饲料中吸收诸多营养物质，对营养物质加以类别划分，比如蛋白质类型、维生素类型、纤维素类型和碳水化合物类型，多种多样的营养物质之间设定固定比例，加快生猪的生长速度。所以说生猪的饲养要满足相关物质的营养需求，大规模的养猪过程可以首选全价配合饲料。针对生猪的各个生长阶段，应该结合生猪生长的营养需求配置对应饲料，且饲料的添加剂组成以及原料组成要达到国家制定的标准。对于处于怀孕前中期的母猪，通过青饲料保持母猪的正常生长，以免出现母猪过肥的情况，切合实际的调整粗饲料比例，节约饲料成本[3]。对于处于哺乳时期的猪而言，对其投喂具备高能量的饲料，养殖工作者要按照饲料的说明书加以调配，不能盲目地对生猪进行饲料喂养，避免出现生猪摄入营养不够平衡的问题，不利于保障养殖户的经济效益。要想增强饲料的转化率，应运用多样性的理念调整饲料原料，结合不相同类型的饲料营养特点，保证多个组成成分的饲料能够营养互补，适应生猪的生长需求。适当减少圈舍中氮元素和磷元素的排放量，为环保工作提供支持。如果生猪食用的饲料存在营养不足的情况，可能增加生猪出现应激反应的概率，影响生猪抗病能力的提高，运用多样化的方式使得生猪的摄入饲料量实现营养平衡，确保生猪可以正常生长。

2.4 有效进行疾病防疫与卫生消毒

无公害生猪养殖中，应构建疾病免疫流程，控制生猪出现疫病。养殖户要对生猪进行疫苗接种，提高生猪抵抗疾病的能力。基于兽医的正确指导，养殖户在饲料中添加兽药，严禁给生猪投喂麻醉药或者镇静药等，按照国家制定的标准开展兽医防疫工作，确保疫苗和兽药的质量符合标准。对于卫生消毒，无公害生猪的养殖过程中养殖户要强调卫生消毒，也就是挑选不会对设备带来破坏，也不会对人员和猪群带来安全隐患的消毒剂，定期运用漂白粉清理圈舍，尤其是下水道出口与污水池。同时利用2%的烧碱消毒圈舍环境，用0.3%的过氧乙酸进行生猪圈舍用具的消毒工作。圈舍入口要安设消毒池，时常更换消毒液，工作者在走进圈舍与生产区之前，进行紫外线消毒之后才可进入，避免外来人员走进生产区域。在必要的情况下按照消毒的规定处理生猪圈舍，即通过广谱或者高效的药液消毒圈舍，保持圈舍被完全清理。

2.5 有效饲养管理生猪

2.5.1 哺乳仔猪

在仔猪出生1 h 之内，需要对仔猪补充足够的初乳，同时在仔猪出生3 d 之内要固定仔猪的乳头，把体重指数比较小的仔猪固定为前排乳头，对体重比较大的仔猪固定为后排乳头，乳头的固定需要坚持自选与调整的结合方案。处于哺乳期的仔猪生长过程中，圈舍温度需要调整在20 ℃左右，对应的相对湿度在60%，使得圈舍的空气能够有效流通。圈舍之中安设保温箱，给仔猪的生存起到保温作用，仔猪出生一个星期之内的最佳生长温度是25 ℃、2 ～5 周的最佳生长温度是23 ℃。在条件允许的情况下，悬挂红外线灯对仔猪的生存环境进行消毒，出生之后5 d 的仔猪要对其训练饮水，出生之后1周的仔猪要对其训练饮食，出生3 周的仔猪应该自动进食。适当增添全价配合料，每日投喂6 次，在仔猪出生后第35 天时要采取断奶的操作[4]。要想确保仔猪可以健康生长，落实无公害生猪养殖的理念，可以每日利用2%火碱水溶液进行圈舍消毒，每日清扫圈舍清除粪便。仔猪出生之后的20 d，对仔猪注射疫苗，平时对仔猪的精神状态和采食情况进行观察，一旦出现疫病要动态隔离与治疗。

2.5.2 生长育肥猪

检验即将转入仔猪的圈舍以及工具设备，维修设备需要提前1 周进行，接下来清扫生猪圈舍，通过消毒处理排除圈舍不良环境对生猪的生长带来的影响。选取2%的火碱溶液做好圈舍消毒工作。断奶的生猪需要引到育肥圈舍中进行喂养，结合生猪的体重与体质有效调整，每一个群体的生猪保证在15 头左右，训练生猪在固定位置进食和进水，借助2%的火碱溶液消毒圈舍，每日清除两次粪便。断奶猪入圈舍之后，引进生干粉料，每日投喂3次，不要过量投喂。把圈舍的相对温度指数调整在60%、温度调整在14 ℃，确保空气能够有效地流通。日常生猪养殖时了解猪群的精神状态和饮水以及进食情况，一旦出现疫病要开展隔离治疗的工作，育肥猪体重在100 kg 左右时能够出栏。

2.6 有效处理污水粪尿

对于生猪的养殖，污水粪尿的处理是比较重要一个环节，可是养殖场污水之内的有机质却属于宝贵资源。相关人员通过利用自然生物处理的方法处理污水粪尿，避免对环境造成影响。并且实施资源化处理，促进生猪养殖生产的良性循环，落实无废物排放理念，资源化处理中，以整体上利用果、菜为主，实现化害为利，还可以起到净化污水的作用，经过充分消毒对圈舍加以冲洗，提高污水粪尿处理的利用成效。

3 结束语

综上所述，在生猪养殖时运用无公害生猪养殖技术，确保生猪圈舍的多个设施可以提高到标准化的条件，有效区分生猪的生活区域与生产区域、分离生产的净道以及生产的污道，全面把无公害生猪养殖技术运用在生猪养殖中，通过强调猪场有效建设、有效进行生猪引种、有效调整生猪饲养条件、有效进行疾病防疫与卫生消毒、有效饲养管理生猪等策略，提高生猪群体的抵抗疾病能力，得到生态生猪的产品认证。