甘肃油橄榄优良品种选择及栽培技术

2022-11-15吴玲娟甘肃白龙江插岗梁省级自然保护区管护中心甘肃陇南746000

特种经济动植物 2022年11期

●吴玲娟（甘肃白龙江插岗梁省级自然保护区管护中心甘肃陇南 746000）

甘肃地区的生态环境在油橄榄种植方面具有得天独厚的优势，尤其是陇南地区，与地中海沿岸油橄榄主产国处在同一个纬度，属于油橄榄“黄金生长带”[1]。甘肃省早在20世纪70年代就开始引进优良油橄榄品种并进行种植推广，在80年代末期取得了良好的成果，21世纪初该地区油橄榄鲜果产量位居全国首位，形成了规模化的种植基地。为进一步推广油橄榄科学栽培技术，需要农业相关部门在全面、动态分析地方产业优势的基础上，深化技术研究工作，通过实验对比、技术分析、样本研究等，筛选优良品种，优化栽培技术应用模式。

1 科学选地

油橄榄对空气湿度、温度以及光照等条件的要求较高，应按照油橄榄生长需求，确定种植园地的位置。通常情况下，种植区以温度不低于-9℃，年平均温度在14～18℃，年光照时长在1600～2000 h，年平均降水量在400～800 mm，且降水四季分配较为平均的环境最为适宜。甘肃地区油橄榄种植集中在白龙江两岸，由于该地区坡度起伏较大，需要按照坡向、地势高低、光照与降雨等具体情况，选择种植范围、地点，有针对性地制定整地、施肥等栽培方案，保证种植地区光、水、肥等供应条件的合理性与科学性，实现油橄榄优质高产的目标。

2 优选品种

油橄榄属于多年生木本经济树木，盛果期可以达到50年甚至上百年，品种的筛选至关重要。为保证品种的优良、稳定，在种植前应对各品种的生态学特性进行调查分析，对比各项试验成果。目前，甘肃省主要种植品种有“佛奥”“九峰6号”“莱星”“城固32号”“皮削利”“钟山24号”“鄂植8号”等，结实率相对较高，具有丰产、稳产的优势。与此同时，油橄榄母体胞质基因存在差异，对植株的授粉结实有直接影响，因此，不同品种自花授粉结实率受母体因素影响，有较大的区别，应根据品种自孕率测定试验结果（表1），做好品种的筛选工作。此外，在优选品种后，可以根据种植区的气候、降雨、地势等条件，选择在引种的基础上用嫁接方法繁殖苗木，提高引进品种的适应性，实现迅速扩大油橄榄种植区的目标[2]。

表1 不同品种油橄榄的自花授粉结实率

3 优化配置授粉品种

调查发现，大多数油橄榄的自花授粉率与结实率都不高，在定植阶段，需要搭配授粉品种。授粉品种的选择应结合主栽品种生长花期的周期、特点、适配性、亲和率等条件，保证授粉效率。根据多年种植实验与观测记录分析，甘肃省大部分油橄榄品种花期一致，具有1 d及以上的授粉可配期。其中，“皮削利”与“九峰6号”、“莱星”与“鄂植8号”的组合，正反交比例较高，能够组成“姐妹”树，可进行等比配置，即各占种植数量的一半。当前，在分析不同品种授粉亲和性时，采用分子标记方法（SSR）进行亲和性分析准确性较高，其具有共显性、高多态性的特点，在油橄榄遗传学研究中得到广泛应用[3]。

4 合理灌溉

在种植的过程中，油橄榄对水分的需求量较大，应注意几个关键生长节点的灌溉管理，及时补充水分，保证苗木的健康生长。第一次关键灌溉时期是在油橄榄开花期前的3个月左右（2月），合理供应水分可保证油橄榄大部分花芽的顺利分化；第二次是在距开花期1个月左右（4月上旬），供给充足的水分可促进幼芽分化生长与开花，有助于授粉率的提升；第三次是在开花后的20 d（6月上旬），可降低落果率，提高坐果数量；第四次是在硬核期（8月上旬），如果遇到伏旱情况，应适当增加灌溉次数与灌溉量，可为果实发育提供必要的水分；第五次是在果实油脂形成阶段（9月），提高果实油脂含量。甘肃地区的降水量很难完全满足油橄榄的种植水量需求，要适当补充水分，尤其在冬春两季，应合理制定补灌方案，同时还要注意夏季降水期的排涝工作。

5 规范施肥

从甘肃地区油橄榄种植地区的土壤构成情况来看，大部分地区的成土母质多为页岩、千枚岩、石灰岩、砾岩的分化物，土壤中的有机质含量低，偏碱性，需要定期对土壤中的营养元素构成进行改良。应依照油橄榄树木生长情况、林龄、土壤肥力等条件制定施肥方案，主要分为三个阶段施肥，第一次是在每年的冬季施肥，在采果后施加土壤基肥，基肥主要由有机肥构成，每株平均施加10～25 kg；第二次是在油橄榄苗木的萌动期、花芽分化期（2～3月）进行追肥，以氮磷钾复合肥料为主，每株施加50～500 g；第三次是在夏梢生长、果实膨大期（6～7月）施肥，主要施加速效复合肥。施肥方法一般选择环状沟施，在树冠外缘位置深挖环状施肥沟，宽度为20～30 cm。肥料与土壤拌匀，再覆盖土层。每年施肥时扩穴，逐步扩大树盘，为油橄榄的健康生长提供支持。此外，在油橄榄生长期可以通过叶面施肥保证营养供给充分，可使用1～3 g/L的尿素、5～10 g/L的过磷酸钙溶液及1～5 g/L的硼砂溶液，每10～15 d喷施1次[4]。

6 定期修剪

通过定期修剪对空间利用率与光合面积进行调整，可以保证树干、主枝、结果枝的营养供应充分、光照充足，提升油橄榄整体产量。由于甘肃地区气候具有雨热同季、夏季降雨量大、高温高湿的特点，油橄榄抽生枝条数量多，夏季侧枝生长量大，需要根据树势合理进行修剪。通常情况下，树形修剪以 “单圆锥形”为主，如果树木结构是双主枝、三主枝，可以修剪成“双圆锥形”“三圆锥形”。

在开展具体的修剪工作时，要注意以下三点：第一，头年应选择一根生长状态健康的新生树干作为中心，将周边的新梢从基部剪除；第二，第二年修剪时，应清理中心枝生长线上的竞争枝、卡脖枝，根据侧枝的生长状况进行修剪，保证侧枝与主枝角度在45°左右，侧枝粗细相当，枝间距在20～30 cm；第三，油橄榄生长到第4～5年时，树高应控制在3.4～4.5 m，冠幅维持在4 m大小，通过剪枝整形，保证全树30%～60%发育枝是结果枝。除此之外，在侧枝修剪的过程中，应合理控制侧枝开角程度，使其不超过50°，剪去竞争枝、背上枝，并适当保留背斜位置的分枝，枝间距15～20 cm，保证光照，提升坐果率。

7 综合防治病虫害

目前，甘肃地区油橄榄种植产业的病虫害防治原则是“预防为主、综合治理”，针对影响范围较广的孔雀斑病害与绵蚧虫害，及时采用科学的药物进行控制。

7.1 孔雀斑病

孔雀斑病是油橄榄最常见的病害类型，在发病时，叶片上会出现灰黑色小点，随着病情加重，圆点逐步扩大，边缘处变为深褐色，外围部分出现黄色晕环，整体形状如同孔雀尾部分散的斑纹。病斑会随着时间增加蔓延到嫩枝和果实上，引发大量落叶、落果现象，导致油橄榄产量下降，严重时失去结果能力。该种病害主要通过药物进行控制，发现病情后，可选择1∶150波尔多液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或苯来特1000倍液等药物，每隔7～10 d喷洒叶片。