“立柱形”大樱桃高密度优质丰产栽培技术

周彩霞 何树松 张廷宝

传统栽培大樱桃，最大的痛点是结果晚，早期产量低，前期投入时间长，见效慢。“立柱形”大樱桃高密度栽培早丰产、见效快、效益高，且操作方便，省工省时，费用低，能有效缓解传统栽培大樱桃的上述痛点。“立柱形”大樱桃高密度栽培，是在大樱桃“一根棍”栽培技术的基础上，针对大樱桃树上强下弱的生长特性，综合各种栽培措施，发展完善形成的一种新技术模式，提高了大樱桃的早期产量和经济效益，是近年来大樱桃生产的新趋势。现将有关技术简要介绍如下，供种植户参考。

1 树形结构

“立柱形”大樱桃树高2.2～2.5 m，中干粗，级次低，中干直接着生15～20个结果枝组，无大枝。结果主要以花束状、短枝、中枝为主，树冠细小，通风见光良好，叶片光合作用强。结果部位大多处于主干与结果枝的交接部位附近，远看就像一串串樱桃挂在一根主干上。

2 栽培特点分析

2.1 栽培特点

1）结果早，前期产量高。1年栽树，两年成形，3年见产，4年丰产。

2）树体矮化，冠幅小，较传统的树形修剪、采摘更为简单，老人操作也方便。宽行密植，利于机械化操作，节省人工费用。

3）优质果率高。

4）与通常用大树栽植建园相比，设施栽植投入低、产出高。“立柱形”树可高可低好操作，棚高要求比用大树栽植的范围宽泛。

2.2 特点分析

1）与传统栽植的大樱桃相比，根系与枝干比例更合理，吸收水肥更多，为树体生长提供了更充足的营养物质，生长快。

传统栽植的大樱桃，一棵树有15～20个分枝，只有一组根系吸收水分和养分，而大樱桃上部发达下部根系不发达，形象比喻为“小马拉大车”。传统栽1棵树的范围，“立柱形”能栽20株左右，这20株左右的树就相当于1株大树20个左右的枝，但每一“枝”就有1组根系吸收水分和养分供给它使用，无疑这一个“枝”长势好，结果多，果个大，产量高，形象比喻为“大马拉小车”。

2）枝干养分传输距离短，果实在主干周边，得到叶片制造的养分更多。充足的营养供给，与传统栽植的大樱桃相比，果实个头更大，优质果率更高。

3）就设施栽培而言，品种不同投入也不同。按目前的行情，一般传统树形的大青叶美早（5～7年）800～1 000元／株，吉塞拉系美早（5～7年）1 500～1 600元／株，亩投入（按60株计算）50 000～90 000元。“立柱形”大樱桃苗30～40元／株，亩投入（按1 000株计算）30 000～40 000元，就是加上“立柱形”需要的立架和钢丝，总体投入还是低很多。一般来说，栽植大树第1年为了长树一般不留果，第2年才让见产量，而“立柱形”栽植第3年有产量。虽然大树栽植比“立柱形”栽植早1年见产量，但4年后“立柱形”产量要比传统栽植的大树产量高得多，综合来看“立柱形”栽植投入产出比更高。

4）“立柱形”设施栽植，根据需要可新建大棚，用已有的旧冬暖蔬菜大棚也行，资源利用比较灵活。而传统栽植的大树需较高的棚才能长得开，旧冬暖蔬菜大棚太矮不适合栽植。

3 “立柱形”大櫻桃栽植要点

3.1 苗木要求 一般选用矮化型、早实性、丰产性、抗逆性好的砧木（如吉塞拉6号、吉塞拉12号、克瑞姆斯克5号及矮杰等）和树势中庸、易成花、花束状果枝多的大樱桃品种（如齐早、蜜露、鲁玉、彩玉、鲁樱5号、美国大红等）嫁接组合成的苗木，且苗木要无损伤、芽眼饱满、优质健壮，1年生为宜。

3.2 栽植准备 “立柱形”大樱桃栽植要求土质好、有灌溉条件、没栽过核果类作物的地块，可直接起垄栽植。大樱桃不耐涝，起垄不怕雨水多，干旱可以用滴灌解决。土质差、重茬地可用密植袋栽植，也可用限根器栽植。

3.3 栽植时间 尽量晚秋早冬（11月底至翌年1月）栽植，冬季栽树先长根，春季栽树先发芽，早栽利于长树。

3.4 栽植方法

1）宽行密植。通常行距1.2～1.3 m，株距0.5～0.8 m，亩栽650～1 000株。栽植时不要踩压根系，一人扶苗一人埋土，埋土时将苗木稍微往上提一提，以便根系舒展，让根系与土紧密接触。栽完以后浇大水，浇透，让根系与土壤充分接触。之后每10天浇1次水，20天之内连浇2次，保证成活率。

七八年后，当树体长得过密，可以采取隔一移一的办法移栽，一亩变两亩。大樱桃与苹果、葡萄等树种不同，后者一移栽马上就衰弱，生长结果受影响，而大樱桃移栽后树势更中庸，更易结果，适合移栽。

2）建立支架，拉上钢丝，树苗长高后，绑缚在钢丝上，扶直中心干，防止树冠偏斜。

可采用镀锌钢管或正方形水泥柱为立柱，沿树行每隔10 m设1个立柱，分别在距地面1 m和2m处各拉1道10～12号钢丝，牵引扶直中心干。

3.5 注意问题

1）土壤一定要肥沃；用密植袋和限根器栽植时，本地土与草炭土按1：1或2：1混拌均匀；重茬地应大量混入优质的有机肥或发酵彻底的畜禽粪便，再加入有效的微生物菌肥，改良土壤后再栽。

2）先建棚，建好棚后栽树苗，便于利用棚内空间，不影响栽苗。如果先栽苗再建棚，容易损伤树苗。

3）不施没发酵或发酵不彻底的有机肥，否则容易烧根，导致苗木死亡。

4）冬季栽植，栽完后刻芽，能多发枝，利于培养树形；春季栽植定干要低（40～50 cm），主干高了底部发不出枝，影响树形的培养。

5）严禁深栽，埋土深度在苗木嫁接口以下4～5 cm处，与在苗圃中原有深度一样即可，过深过浅都会影响苗木生长。

4 生长季管理

4.1 第1年管理要点

1）苗木成活后及时施肥。特别是5月下旬以后，要施高磷水溶肥，促进根系的生长，促进枝条充实，增强树体抗性。多补充腐殖酸型水溶肥，促进苗木的生长。

2）当新梢长到60～70 cm时，留20 cm短截，顶端4～5片叶留柄摘叶，这样下部能长出5～8个新枝，加上主干刻芽发的枝，1年至少就会有10多个枝。

3）喷药防叶部病害。早期可以喷吡唑醚菌酯与戊唑醇复配的药剂加上防治细菌性病害的中生菌素或春雷霉素等药剂，后期喷丙环唑与苯醚甲环唑复配的药剂和中生菌素或春雷霉素等药剂。

4）灌根防根癌病等根部病害。多施用微生物菌肥如哈茨木霉菌或枯草芽孢桿菌等水溶肥，促进根系生长旺盛，叶片生长快，吸收养分多，树势强壮，树体抗病性强，不易感病。

4.2 第2年管理要点

1）栽后第2年春季刻芽。对中干部分部位及时刻芽或涂药发枝（适当早刻），对部分部位刻芽成花（适当晚刻）。

2）施肥。继续施用腐殖酸水溶肥、微生物菌肥、高磷水溶肥等，提高树体营养供给，促进成花。

3）按时喷药，防治细菌、真菌病害及梨小食心虫等，喷胺鲜酯或芸薹素内酯，提高树体抗逆性，药剂可用春雷霉素或中生菌素+吡唑醚菌酯+虱螨脲+胺鲜酯或芸薹素。

4.3 第3年管理要点 对1年生枝刻芽、涂药促进成花。及时施肥促长、成花。按时喷药，防治病虫害，保护好叶片。

5 其他管理

根据树体生长情况，“立柱形”大樱桃休眠期的整形修剪，以对上部控制下部牵引为原则，上部以保留花束状结果枝为主，中部以保留结果短枝为主，下部以保留结果中枝为主。对所有主枝进行短梢修剪或者选择性更新，保持树体平衡和合理负载量，每个结果枝保留基部的花芽和2～3个叶芽进行短梢修剪，促进叶幕更新。

4年以后，进入丰产期，在常规管理的基础上重点做好水肥管理和病虫害防治。一是施好基肥和追肥，大樱桃成熟前变色期施钾肥，增加果实甜度，提高果实品质。二是按时喷药，防治病虫害，保护叶片，保证树体营养充足。及时更新结果枝，保持持续结果能力。

6 环境要求

大樱桃露天栽植弊端太多，如低温霜冻，采前遇雨裂果，中晚熟品种受果蝇危害、鸟害，采收期集中，卖价低等，所以栽培大樱桃，尤其采用“立柱形”栽培，最好用大棚或避雨棚。

周彩霞，山东省沂水县四十里镇农业生产办公室，邮编276400；何树松，沂水县院东头镇农业生产办公室；张廷宝，沂水县农业技术推广中心。

收稿日期：2022-01-21