“中国葡萄酒技术质量发展大会”在山东烟台举办

8月14日，由中国酒业协会、中国食品工业协会、中国食品科学技术学会、烟台市人民政府主办，中国（山东）自由贸易试验区烟台片区综合协调和制度创新局、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司等单位承办的“中国葡萄酒技术质量发展大会”暨“中国酒业协会2022年国家级葡萄酒评酒委员年会”在山东烟台举办。

张裕的崛起，示范和带动了我国葡萄酒产业的发展。目前我国葡萄酒领域依靠科技创新，攻克了多项“卡脖子”技术难题，在很多方面都取得了突破性进展，近30 年来，我国葡萄与葡萄酒科技工作者获得省部级及以上科学技术奖项上百项，其中“国家科学技术进步奖”5 项，内容涵盖栽培技术、酿造工艺、原料设备等全产业链关键技术的创新与升级。这些科技成果的应用，极大促进了技术进步，成为中国葡萄酒产业发展的助推器。葡萄酒行业历来十分注重人才队伍建设，目前我国30 余所科研院校设立了葡萄与葡萄酒相关专业，源源不断地为葡萄酒产业培养和输送专业人才，成为产业发展的活力所在和动力之源。

在主题演讲环节，孙宝国院士、葡萄酒分会秘书长火兴三、房玉林教授、李华教授、段长青教授、李德美教授、张裕总工程师李记明博士、江南大学唐珂副教授等业内专家学者分别围绕葡萄酒行业发展中的绿色融合发展、产品风味特征、消费倾向等进行了主题演讲。