日本茶文化在高校日语教学中的运用

崔艳婷

（郑州升达经贸管理学院，河南 郑州 450000）

基于我国与其他国家之间交流合作不断增多，社会对各个专业人才的数量和质量提出更高要求。高校作为重要的人才培养基地，应该结合国家发展需求制定人才培育方案。就日语人才培育工作而言，实际的日语教学中还存在一些不足，影响人才培养质量的提升。实践表明，在高校日语教学中融入日本茶文化内容，可有效提高教学质量，下面就日本茶文化在高校日语教学中的具体应用进行探究。

1 日本茶文化在高校日语教学中的运用意义

鉴于我国与日本的合作交流逐渐增多，我国需要大量能够熟练掌握和运用日语的优秀人才，在对外交流合作中发挥桥梁作用。现阶段很多高校都开设了日语课程，不过日语教学质量层次不齐。如何提高教学质量，可从多方入手。其中，在日语教学中引用日本茶文化内容，对提高日语教学水平和人才培育质量有着积极意义，经过总结分析，得知日本茶文化在高校日语教学中具有以下几个方面的应用价值。

1.1 有助于增强学生的学习兴趣

俗话说兴趣是最好的老师，对在校大学生而言，如果能够对日语学习保持长久热情，有助于掌握更多日语知识，在实际工作中更好的发挥专业价值，但是每个学生的学习和成长环境存在一定差异，从而日语学习技能、学习积极性也有很大区别，部分学生对日语这门语言充满学习兴趣，从而在学习过程中会比较专注，也有部分学生认为日语课程比较枯燥、无聊，理解难度较大，长期以外，容易丧失学习动力，所以要想提升日语人才培育质量，高校日语教师应该尽快采取措施来增强学生对日语的学习兴趣。在高校日语课堂教学中融入日本茶文化，有利于调动学生的学习积极性。首先，“茶”对于大学生来说并不陌生，因为我国是茶叶之乡，也是茶文化的发源地，关于茶文化的研究已经十分全面，而且大学生在日常生活中也会经常接触茶，比如会购买含茶成分的饮料，或者品尝含有茶成分的美食等，因此在日语教学中融入日本茶文化内容，会在一定程度上引起学生的好奇心，从而对日语课程的学习兴趣更加高涨。其次，在高校日语教学中融入日本茶文化内容之后，有助于将教学知识化繁为简，降低理解难度。因为日语语言在语法构成、表达习惯等方面和中文有着一定差异，所以很多学生会感觉到学习起来比较困难，理解难度较大，但是引入日本茶文化内容之后，便于教师将理论教学内容用于实际案例，那样既能丰富教学内容，也可以借助日本茶文化这一媒介来帮助学生消化所学知识，无形当中会缓解学生的厌烦情绪，进而对日本茶文化以及日语知识的掌握会更加全面。

1.2 有助于培养学生的跨文化交际能力

对学习语言专业的大学生而言，跨文化交际能力是重要的基础技能，掌握跨文化交际能力之后有助于让学生更快的适应工作环境，还能熟练应对中外文化差异，在我国与其他国家的合作交流中充分发挥专业价值。在高校的日语教学工作中，培养学生的跨文化交际能力并非易事，因为日语具有句子长、语速快、语法复杂等特点，不少学生都在学习日语的最初阶段中逐渐失去自信心，所以跨文化交际能力培养工作变得更加艰难，但是在教学中融入日本茶文化内容之后，对提高学生的跨文化交际能力有很大帮助。其实日本的茶文化源自中国，然后又在历史的进程中增加了自身国家文化特色，最终形成了现在的日本茶文化体系，而且茶文化已经成为日本传统文化和民族文化相结合的重要组成部分。众所周知，语言是文化传播的载体，因此在高校日语课堂教学中增加日本茶文化内有利于为学生营造相应的日语语境，比如在学习关于品茶的日语知识时，可以运用多媒体设备给学生播放关于日本民众日常饮茶习惯的视频，或是结合各高校文化室进行茶道表演，帮助学生更好的理解日本饮茶文化和日语教学内容，潜移默化当中加强学生对中国茶文化和日本茶文化的了解和认识，这对提高学生的跨文化交际能力有着重大意义。

1.3 有助于提高大学生的日语综合素养

新时代背景下，我国与日本国家的合作交流项目逐渐增多，因此对日语相关人才的综合素养提出更高要求。作为日语工作者应该同时具备良好的日语理论素养和实践应用能力，以应对工作中的各种突发状况的能力。不过每个学生的理解能力、思维能力、学习能力等都存在一定差异，从而对日语教学内容的掌握情况各不相同，导致大学生日语综合素养水平难以整体提高，通过在日语教学中融入日本茶文化可有效改善现状。一方面，将日本茶文化和日语教学工作相结合，有利于丰富教学内容，拓展学生的知识视野范围，因为日本的茶文化不单指日本民众的品茶习惯，还包括宗教、哲学、伦理、美学等，可以说日本茶文化涉及内容十分广泛，所以学生在接触日本茶文化之后，也能对日本其他方面的历史背景有一定了解，那样学生的日语知识体系就会不断扩大，进而日语水平会越来越高。另一方面，不少学生在参与日语教学活动之后，通常可以很好的掌握理论知识，但是不知道该如何用于实践，除了缺乏经常用日语交流的氛围因素之外，还有一部分原因是学生难以建立日语语言思维，从而影响实践。通过教师在授课过程中引用日本茶文化内容可有效缓解这一困境，因为日本茶文化是一项综合性的文化艺术活动，还囊括了很多礼仪知识，比如点茶、煮茶、冲茶、献茶等步骤都讲究技术、仪式感和礼仪，所以教师在引用日本茶文化内容时，可以将当时的语境和语言表达思维具体的传授给学生，例如献茶时应该遵循哪些礼节、为什么要这么做，进而使学生不仅能更好的掌握授课内容，也可以加强理解与记忆，对培养学生的日语实践能力有很大帮助。

2 高校日语教学现状

随着社会对日语相关人才需求量逐步增大，承担着重要人才培养职责的高等院校应该积极采取措施来提高日语人才培养质量，以更好满足社会和国家发展需要。但是高校在开展日语教学工作时遇到了瓶颈，普遍存在着一些现实因素影响日语人才培育质量的提高。学校应当尽快制定应对方案，为改善日语教学现状、提高日语教学水平做好充分准备。

2.1 教师教学素养水平较低

众所周知，教师的教学素养水平高低会在很大程度上影响最终教学成效，要想进一步提高日语人才培养质量，高校应该建立一支教学素养水平高的教学队伍，但是现阶段很多高校日语教师的教学能力参差不齐，不利于提高日语人才培养质量。造成这一现象的原因有很多，比如高校在制定日语教师招聘方案时，没有完善招聘标准，像创新能力、道德品行、教学经验、教学实践能力等要素没有划分到招聘标准中，造成日语教师队伍的教学素养会有很大差异，影响日语教学质量整体提升。此外，高校在引进日语教学人才之后，容易忽略对教师进行后续培训，导致部分教师的教学理念、教学方法等没有得到及时更新，在授课过程中仍然以传统教学理念为参考，没有结合学生实际学习情况和社会发展需求制定教学计划，致使日语教学成效不理想。

2.2 教学理念相对落后

随着社会经济飞速发展，高校生存环境也在发生着日新月异的变化，高校是重要的人才培育场所，应当遵循先进的教学理念，积极完善和创新教学方式方法，结合社会对人才培育需求以及学生实际情况展开教学工作。但是在实际的教学工作中，很多教师还是习惯沿用传统、落后的教学理念，不利于充分调动学生的学习积极性。首先，很多日语教师对学生的课堂主体地位不够重视，经常忽略与学生在课堂上的互动交流，盲目运用大量时间开展理论教学活动，这不仅不利于教师详细掌握学生的真实学习情况，也容易打压不少学生参与教学活动的积极性。成长于社会经济飞速发展背景下的大学生，他们的个性特征更加突出，热衷于展现自我，如果教师忽略当代学生的这一学习特点，长时间在课堂上进行单方面输出，学生学习日语的积极性也会逐渐消退。其次，经过一段时间教学工作后，教师需要对学生的日语学习情况进行检测评价，对日语教学工作而言，教师应该同时对学生的理论成绩、实践成绩等不同方面的表现进行统一汇总，才能得到系统、全面的评价结果，但是在具体的教学评价工作中，部分教师都会对学生的理论成绩给予过度关注，忽略学生其他方面的学习表现。造成这一现象的因素有很多，比如与高校的教师绩效考核规定有关，或者日语教师对教学评价工作的认识存在偏差等，但是随着国家对综合素养高的日语人才需求量逐渐增长，高校应该尽快完善日语教学评价体系，从源头上筛选出更多优秀的日语人才。

2.3 忽略营造浓厚学习氛围

由于每个学生的成长和学习环境有所不同，导致学生学习日语时的思维能力、创新能力等存在一定差异，由此可见，学习环境对学生影响还是很大的。营造学习氛围浓厚的学习环境，有助于吸引更多学生投入到学习活动中去，但是在实际的教学工作中，学校和教师却往往容易忽略营造良好学习氛围。一方面，部分教师受到传统应试教学理念的影响比较大，认为运用大量时间进行日语知识理论知识教学工作，有助于拓展学生的知识视野范围，所以“满堂灌”式的教学方法在日语课堂上得到普遍运用，殊不知利用这种教学方法容易营造一种压抑的学习氛围，学生只能单方面接收教学内容，没有足够时间消化，不利于学生理解和记忆，长期以往，会有不少学生对日语学习失去兴趣，对日语教学课堂充满厌烦，显然会影响日语人才培育质量提升。此外，部分学校也没有为营造良好教学氛围做出行动，比如没有及时更新教学设备帮助教师高效开展教学活动，没有举行形式多样的校园活动来为学生创建日语学习氛围浓厚的校园环境，这都不利于学生将所学知识用于实践，进而影响学生的日语综合素养水平提高。

3 日本茶文化在高校日语教学中的运用

3.1 建立高水准日语教学团队

提高日语教师教学素养水平有利于整体提升日语人才培养质量，鉴于日本茶文化对日语教学工作具有多方面影响，因此高校应当主动采取措施来加强日语教师对日本茶文化的认识。一方面，在引进日语教学人才时，可以将应聘者对日本茶文化的了解程度作为一项招聘标准，同时还要对其进行教学经验、创新能力等方面的考验，这有助于从源头上筛选出精通日本茶文化的教学人才。另一方面，高校应该定期对日语教师队伍进行教学培训，及时带领教师学习先进的教学方法、教学思想等，并更新教师的日语知识体系，旨在为学生提供更专业、全面的指导。比如高校可以邀请日本茶文化研究学者到校开展主题讲座，让教师认识到在教学中引用日本茶文化内容的重要性，同时也能让教师学习专业的日本茶艺，以及日本茶文化背后的历史知识，使之成为提高日语教学质量的辅助工具。

3.2 创新日语教学理念

现阶段创新已经成为各行各业维持长久生命力的基础技能，作为承担重要人才培育责任的高校，应该将创新思想融入日常教学工作中，旨在调动学生的学习积极性、激发学生的学习潜能。就日语教学活动而言，因为国家需要一些综合素养高的日语相关人才投入到社会生活生产中去，以提升综合国力，能够在与日本国家交流合作的过程中拥有更多话语权，所以高校应该秉承创新型日语教学理念，对传统教学理念取其精华、去其糟粕，为提高日语人才培育质量做好准备。实践表明，将日本茶文化融入日语教学工作中，可产生多方面积极影响，据此，日语教师应该跟随创新型教学理念的指导，寻找日本茶文化和日语教学活动的契合点，助力日语教学水平不断提升。一方面，在日语课堂上，教师应该加强对学生的互动交流，应该给学生留有探讨的时间，比如让学生分享自己所了解的日本茶文化有哪些，日本茶文化当中的泡茶、点茶、煮茶等操作和中国茶文化有哪些相似和不同之处，解决这些问题之后，可以让很多学生分享自己的所见所闻，进而既能调动学生的学习积极性，又可以让学生对日本茶文化、以及日本茶文化和中国茶文化的差异有一定了解，学生感觉到自己的课堂主体地位被重视，也会更加配合教师开展日语教学活动。另一方面，教师在对学生进行教学评价工作时，应该从多个层面进行，比如在课堂上引入日本茶文化内容，可以给学生布置写作任务，让学生围绕自己的所了解的日本茶文化完成一篇写作，然后将学生在完成日本茶文化文章过程中的表现，例如思维能力、创新能力等列入日常教学评价中去，以帮助学生全面了解自己的学习情况。

3.3 强化日语学习氛围建设

由于学习氛围会给学生的学习成效带来很大影响，因此高校以及教师应该积极采取措施来为学生营造氛围浓厚的日语学习环境，以提高学生的日语素养。鉴于在日语教学中引入日本茶文化内容，能够调动学生的学习积极性，据此应该尝试围绕日本茶文化来建设良好教学氛围。首先，教师在开展教学工作之前，可以寻找一些日本民众常用的茶具，然后在教学过程中借鉴日本茶文化内容时，就借助日本茶具向学生介绍日本民众是如何煮茶、泡茶的，或者是日本民众在用茶待客时会用到哪些礼仪，比如客人在饮茶之后，需要对主人的茶具进行鉴赏，称赞一下主人的茶具等，这样不仅能够烘托日语教学氛围，也可以让学生了解更多关于日本茶文化的内容，对学生跨文化交际能力培养有很大帮助。其次，在学校层面，可以围绕日本茶文化不定期举办形式多样的活动，让学生亲身体验日本茶文化，例如如何选茶、煮茶、品茶等，并引导学生在参与日本茶文化活动时运用日语交流，这有助于锻炼学生的实践技能，对提高日语学习效率有着积极效用。

4 结语

综上所述，在高校日语教学中融入日本茶文化内容，有利于激发学生对日语课程的学习兴趣，提高学生日语素养，因此高校以及教师应该加强对日本茶文化的研究力度，并积极制定解决策略来应对日语教学现状，确保日本茶文化可以在日语教学中发挥实用价值。据此，高校可以通过建立高水准教师团队、创新教学理念、强化日语学习氛围建设等举措，将日本茶文化巧妙融入到日语教学活动中去，让学生借助日本茶文化这一媒介加强对所学知识的理解和记忆，助力学生日语学习效率的不断提高。