乡村振兴战略背景下茶文化、茶产业的发展与实践研究

朱风顺

（河南工业贸易职业学院，河南 郑州 451191）

随着人民日益增长的美好生活需要，饮茶、学习茶文化不断成为人们喜闻乐见和追求向往的事物，日益走入寻常百姓家，同时焕发了新的生机，产生了奶茶等茶文化、茶产业新业态，为茶文化、茶产业注入新的活力。尤其是随着一带一路发展战略的不断推进，古老的茶马古道又焕发新的生机与活力，茶文化日益成为我国的文化自觉、文化自信的文化载体。在我国南方丘陵地区，茶为茶文化、茶产业的发展提供重要物质基础，促进茶文化茶产业的发展。促进茶文化、茶产业与乡村振兴战略深度融合将促进农村产业的发展和文化的振兴，进而为实现农业现代化和中国民族伟大复兴奠定坚实的文化和产业基础。

1 茶文化、茶产业在乡村振兴中的作用

1.1 茶文化、茶产业促进农村产业振兴

产业振兴是目标，是着力点。可以说产业兴旺是走好乡村振兴之路的首要任务，如何做大做强农村产业，需要我们深入推动农业供给侧结构性改革，突出产业特色，突出三次产业不断融合，让更多农民群众融入产业链，增加农业附加值，挖掘农业潜力。我国茶文化具有深厚的文化基础，茶产业具有良好的广阔市场，如何发展好利用好这些特有的优势是摆在我们面前的重要课题。

如何壮大茶产业，是我们要实现乡村振兴的第一要务。实现乡村振兴首先要找到当地的资源优势，开发农村的产业潜力，最重要的是将茶文化、茶产业变成实现乡村振兴的重要途径。随着城镇化的发展，广大农村地区严重缺少青壮年劳动力，更重要是缺少人才，无法吸引人才、留住人才，需要培养培训大量职业农民、提高农民技能，用科技提高产业的生产力。只有让农民形成现代产业意识，包括全面提升农民技能水平、农民产业意识、农民营销意识，提高自身科技水平和文化水平才能真正实现乡村振兴，依靠科技下乡使当地农民获得农业专业知识，提高当地茶文化、茶产业发展水平，在农村产业升级中，实现茶文化、茶产业的发展和转型，同时要立足市场寻找高附加值的茶产业新业态。

1.2 茶文化、茶产业促进农村文化振兴

茶文化为茶产业的发展、乡村振兴的实现提供文化动力。只有充分挖掘、保护、传承茶文化，立足当地的文化环境，挖掘当地的茶文化特色，促进茶文化创造性转化，才能将农村当地的特色资源转变为生产力，促进茶文化、茶产业和其他乡村振兴举措协同推进。所以，茶文化促进乡村振兴需要挖掘、保护、传承茶文化，促进茶文化与乡村振兴的融合发展，促进文化和产业的结合，用文化助力乡村产业发展，实现乡村振兴。

茶文化起源于中国，早已与中华优秀传统文化融为一体。“和谐”是中国传统文化的核心，我们追求的是和谐境界。饮茶之人同样追求这样的境界，任何人都可以从品茶中找到自己的宁静与和谐。实施乡村振兴战略，乡风对于乡村的精神文明建设具有至关重要的作用，乡风是乡村的文明水平的重要文化体现，乡风是否积极向上，关系着乡村精神文明建设的成败。乡风建设对于乡村的精神文明起到了润物无声、潜移默化的作用，积极向上的乡风可以提高人的精神境界和思想水平，能够促进邻里关系的睦邻友好，也可以陶冶情操，提高精神境界。科技是实现乡村振兴的重要武器，茶科学技术的推广，可以带动茶叶质量和产量的提高，为乡村振兴战略插上科技的翅膀。

1.3 茶文化、茶产业促进茶旅融合

随着经济社会的快速发展和人民生活水平的日益提高，人民对茶文化的需要不断增加，茶文化与茶旅游的融合发展也是乡村发展重要方向。茶早已成为中国人的大众饮料，具有帮助消化、美容养颜等多种养生功能。同时茶代表着一定的精神意志，是中国人的一种精神追求，，茶文化成为高雅、和谐、宁静的象征，是一套完整的文化体系，可以说茶文化的传承、弘扬凝结着中国人的文化自觉、文化自信。随着一带一路倡议的不断推进和中华文化影响力的不断提升，茶文化还将在世界上大放异彩，在全世界受欢迎，为世界人民服务。这些都为发展茶旅产业提供了条件和机遇，茶文化、茶旅融合能够丰富茶文化的内涵，与此同时能够带动茶产业地区的旅游产业发展，促进三大产业融合发展。近年来，随着乡村振兴战略的大力实施，探索促进茶产业发展和茶旅融合发展，以此推动茶产业转型升级，创造出新的文化链、产业链，实现文化发展带动产业发展，为实现乡村振兴增添新动能。

2 乡村振兴战略对茶文化、茶产业发展提出的新目标、新要求

党中央提出全面实施乡村振兴战略，要把乡村振兴战略放在各项工作的重中之重，推动乡村产业、人才、文化、生态、组织等全面振兴，实现由农业大国转变为农业强国。这为乡村振兴背景下农村工作指明了方向，也是发展茶文化、茶产业的新要求。

2.1 走出乡村振兴的特色道路

党中央把乡村振兴战略摆在优先发展位置，各地要把顶层设计与基层探索相结合，走出一条适合自己的乡村振兴之路。一是走出富民与强县，改革与发展、城市与农村融合发展的乡村振兴之路。有些地区可以尝试走茶文化、茶产业发展之路，围绕产业发展、文化发展，促进当地经济社会的发展，促进城乡共同发展。二是突出产业关键。产业发展是首要任务，推动茶产业链发展壮大，以点带面，推动农村全面发展。三是推进系统工程。支撑乡村振兴各项工程，以茶文化、茶产业为抓手，整体推进乡村振兴。

2.2 五大振兴协同推进

当前，农村经济社会社会发展正处于大变革、大调整、大转型、大发展的关键时期。必须认真领会党中央对乡村振兴和“三农”工作提出的新要求、新举措，因地制宜，发挥优势，谋划和实施乡村振兴战略。探索围绕茶文化、茶产业，协同推进五大振兴。

产业振兴是关键和基础，茶产业振兴是走好乡村振兴之路的基石，壮大乡村产业，需要深入推进茶文化、茶产业全链条发展，推动茶产业三大产业及上下游融合发展，让农民适应并融入产业链。乡村文化振兴是乡村的灵魂，需要打造茶文化品牌，厚植于本土茶文化，创造人民喜闻乐见的文化产品，弘扬优秀茶文化，为乡村振兴提供文化支撑。

乡村文化振兴是根和魂，必须牢牢把握乡村文化建设的群众性、科学性和创造性，探索实现物质财富和精神财富“双丰收”的乡村文化振兴路径。跟上时代、把握需求、根植本土文化，创造出人民喜闻乐见的文化产品，不仅丰富文化，而且促进农村增收。

乡村生态振兴是乡村振兴的重要法宝。推动乡村振兴，不仅要追求田园风光，走乡村绿色发展之路，而且要充分发挥乡村生态优势，让良好生态环境成为乡村振兴的重要法宝，保证农民持续增收，过上幸福美满的生活。实践已经证明，农村生态环境美，生态农业、乡村旅游就会好。田园风光、绿水青山就会成为金山银山。

组织振兴是乡村振兴的重要保证。要坚持系统治理，充分发挥各级组织的重要作用，加强党委领导，发挥政府主导作用，引导和支持社会力量参与，实现社会自我调节、居民自治良性活动。

人才是乡村振兴的第一资源，乡村振兴离不开人才的力量。要出台多项政策引进人才尤其是青年人才到农村。加大农民培训力度，培育新型技术农民，同时建立完善人才引进培养激励等机制，充分挖掘人才潜力，通过人才的巨大作用推动乡村活起来、动起来、强起来。

3 乡村振兴战略背景下茶文化、茶产业的发展与实践研究

3.1 全力加强科技支撑推动茶产业高质量发展

在政府主导下，加强与科研院校的相关权威专家、农业农技专家的沟通联系,建立完善农业技术专家、农技推广人员和茶文化、茶产业经营主体的联动交流机制,打造一批茶产业技术研究院和技术创新中心等科技创新平台,造就一批服务现代农业的创新创业团队和科技领军人才,建立科技成果转化机制和信息定期发布制度,茶产业技术服务中心科技中心等成果孵化转化平台,加快科技成果转化，全面提升茶文化、茶产业的核心竞争力和科技含量。依托现有互联网技术，加快大数据、区块链、智能制造、5G技术、智慧气象等现代信息技术在涉茶领域的开发与应用。要依托当地资源优势,突出科技支撑作用,推动科学技术在茶文化、茶产业全产业链的深度融合运用,发挥科技在乡村振兴中的支撑作用,发展现代化的茶产业，继续用科技为乡村振兴助力赋能。

3.2 充分依靠人才为茶文化、茶产业发展水平

乡村振兴，需要人才来实现。很多农村拥有外出进城务工的农村转移人口。这些人出生在农村，具有乡土情怀“三农”情结,在城市学习了农村没有的先进技术和理念。还有高校毕业生、退伍军人、科技人员，通过把这部分人吸引到农村，带领农村提高科技创新、经营管理，甚至成为乡村振兴战略的领路人。引导创新引领型企业、人才、大中专院校机构推动加快建设茶产业群，支持形成茶文化、茶产业群。加大对发展前景好的茶文化、茶产业支持力度，加强联合组团，形成产业群，推动茶文化、茶产业整体发展共同发展。用好服务“三农”的各类培训项目，全方位用现代技术和经营理念武装农民，全面提高茶产业生产、经营和管理水平。利用回乡人员的乡土情怀和“三农”情结，通过以情感人、文化留人、激励机制等多种方式,鼓励智、技、德、富等不同特色的回乡人员各尽其能，优势互补，在乡村振兴中实现人生价值,成为乡村振兴的引领者和贡献者,带动乡村共商共建共治共享水平的整体提升。

3.3 有效融通农村资源促进茶文化、茶产业三大产业畅通融合

乡村振兴的第一要务是产业振兴,产业振兴的根本出路在农村三大产业融合发展。很多传统茶艺、茶技已被列为各级非物质文化遗产,展现出较为独特的文化价值和显著的经济效益、社会效益。在茶产业机械发达的今天，传统手工炒制技艺更具吸引力,要利用非物质文化遗产的重要影响力，加大在旅游开发、产业群建设中展示传统茶手工艺、茶文化。同时，也可以通过建设茶博物馆等，为当地茶文化、茶产业的留下可持续发展的资源。支持形成茶文化、茶产业群。加大对发展前景好的茶文化、茶产业支持力度，加强联合组团，形成产业群，推动茶文化、茶产业整体共同发展。依托当地特有的文化资源和绿色生态资源,积极控掘茶文化丰富内涵和时代价值，建设茶园亮点工程,高质量打造一批精品茶文化、茶旅游休闲观光带，建设一批标准化、有特色的茶园、茶馆、民宿等乡村旅游项目,长期吸引更多城市人享受茶文化带来的乐趣，深度推进茶旅融合，促进农村三大产业融合发展,在推进乡村振兴中创出特色。

3.4 用心擦亮茶文化、茶产业品牌提高茶产品市场竞争

品牌是现代经营主体的重要无形资产，在一定程度上代表着产品质量和竞争力。通过发展现代农业，建立农产品标准化、市场化机制,以消费者为中心，对消费者负责，打造口碑良好的茶文化品牌，共同维护好茶文化、茶产业的良好品牌形象。提高茶产业标准化经营水平,创立科学化的产业标准,打造和保护区域茶叶品牌特色,以龙头企业整合资源、统一标准,增加更多消费者与品牌的粘合度。同时，茶品牌是茶产品质量与文化内涵的重要载体,加大茶文化、茶产业宣传力度，充分展示产品的品牌特质和品牌形象,突出品牌个性化，用个性化赢得口碑，各茶文化、茶产业企业开展差异化、有序化营销,共同擦亮品牌。

3.5 用力强化政策扶持服务茶产业持续发展

为使茶产业健康发展,必须形成各项政策协同发力、全方位政策扶持的新格局。一是加大财政资金投入，用好国家对三农的支持政策，确保财政资金投入推进乡村振兴战略。各地要充分发挥资金政策的重要作用，集中资金重点支持茶叶机械化智能化投入、现代化茶种植采摘技术运用、茶叶质量标准规范体系构建、茶叶品牌推广和茶叶市场开发等方面。二是完善相关金融服务，加大金融服务茶文化、茶产业发展的力度,推进农村金融联结,将金融优势、信息优势、产业优势、文化优势相结合，更好符合和适应农村金融市场实际情况的内生机制，创新和增加农村金融服务供给。三是支持形成茶文化、茶产业群，加大对发展前景好的茶文化、茶产业支持力度，加强联合组团，形成产业群，推动茶文化、茶产业整体发展共同发展。四是支持茶旅融合配套设施建设，提高茶文化旅游的知名度和美誉度，提高景区综合服务能力，促进茶旅融合，提供更多就业机会，提高农民收入，实现经济效益和社会效益“双增长”。

4 小结

党中央把乡村振兴战略摆在优先发展位置，如何把蓝图变成现实，各地要把顶层设计与基层探索相结合，走出一条适合当地实际的乡村振兴之路。一是走出富民与强县，改革与发展、城市与农村融合发展的乡村振兴之路。可以探索走茶文化、茶产业发展之路，围绕产业发展、文化发展，促进当地经济社会的发展，促进城乡共同发展。二是突出产业关键。产业发展是首要任务，推动茶产业链发展壮大，以点带面，推动农村全面发展。三是推进系统工程。支撑乡村振兴各项工程，以茶文化、茶产业为抓手，整体推进乡村振兴战略。结合农村经济社会发展的新情况、新特征和农村经济发展的规律，基于此探讨茶文化对乡村振兴的重要作用，挖掘开发茶文化、茶产业发展潜力，探索出茶文化、茶产业融入乡村振兴战略的正确道路，助力乡村振兴，助力实现农业现代化。