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茶文化视角下校企合作实训教学创新探讨

2022-11-02

福建茶叶 2022年7期
关键词:教育工作者茶文化校企

王 芳

(武汉职业技术学院,湖北 武汉 430074)

茶文化的学习可使人们形成正确的人生观与价值观,在参与各类茶事活动的过程中,能对社会发展及个体与世界关系建立新的认识。茶文化映照的是人的本质和成长规律,茶文化的形成与发展过程展现的是人与自然、人与社会的复杂关系与机理。而人类个体作为社会的重要构成要素,需能从蕴藏于民族精神的茶文化中获得思想启发与升华,由此才能真正遵循人类社会发展的既定规律,秉承成天人合一和道法自然的思想,不断的自我完善与自我进化,成为有高尚人格和实现自我人生价值能力的人才。茶文化视角下,教育工作者要对校企合作实训教学形成新思路与设想,将茶文化元素巧妙渗透到人才培育各个环节与内容中,构建具有浓厚文化氛围的实践训练情境与场域。

1 茶文化在校企合作实训教学创新中的价值意蕴

1.1 丰富实践课程内容

茶文化具有鲜明的延展性、多样性、创新性、兼容性,可将其中蕴含的文化内涵与深刻思想应用到多个领域中。无论茶与歌舞的结合,还是以茶为主题的小说与诗词创作,都能充分体现茶文化的包容性与博大精深。聚焦教育领域,可基于茶文化丰富实践课程内容,将茶文化与人才教育有机结合,强化学生专业技能与职业能力的同时,令他们获取与吸收更加高深的精神文化。

1.2 为创新与改革提供内在依据

茶文化中蕴含正确的人生价值取向,可成为教育创新与改革的内在依据。教育工作者可从茶文化中提炼先进理念与哲思,将其科学的应用到校企合作实训教学创新中。领悟天人合一与道法自然思想意蕴后,对以学习者为中心教学理念形成更多维和深刻的认知。基于茶文化,教师需对如何实现自我价值形成深度思考,充分认识到自身在整个校级合作实训教学中的意义与作用,并将道法自然、天人合一思想延伸到教育教学各个环节。

1.3 增强现代教育语境下人才培育的人文性

茶与音乐、茶与美术、茶与故事、茶与禅教、茶与小说、茶与表演等,都能巧妙与合理的融合,使人们在文学、艺术等领域都能产生不同的感受与体验。茶文化在校企合作实训教学创新中的融入,可进一步增强现代教育语境下人才培育的人文性。组织学生学习专业知识和技能的同时,巧妙渗透茶文化,将茶文化元素与诗词、歌赋、歌舞、小说、美术等进行巧妙结合,继而对学生进行潜移默化的人文素养教育。

2 茶文化在校企合作实训教学中的融入思路

2.1 茶文化与企业文化的融合

茶文化视角下,教育工作者应对校企合作实训教学形成新的理解与定位,不局限于技能的实训,需对学生思想与正确价值观的进行实践训练。在茶文化的影响下,教育工作者要引领学生深入学习我国优秀茶文化,充分感受我国传统文化的魅力和博大精深。茶文化应与企业文化深层次融合,对学生进行全面的文化教育与知识教育。校企合作实训教学要始终秉承立德树人,注重培养学生正确的社会主义核心价值观及文化观,以端正的态度和正确思想参与到各种实践训练环节。茶文化应成为学生修身养性和健全人格的优质资源,滋养学生思想健康成长。茶文化与企业文化融合后的成果,需真正在校企合作实训教学中发挥指导与教化作用,可作为新型的实践训练资源,在思想和能力等各个维度,对学生进行深刻和多面的实践训练。

2.2 茶思想与教学新理念的融合

茶文化中蕴含深刻的儒家思想、道家思想、哲学思想,这些可以成为全面升级与优化教学理念的内在依据。茶文化中的天人合一思想应与以人为本教学新理念科学融合,突显学生主体地位的同时,要为他们创建开放和健康的学习环境,优良环境的熏陶与影响下,促使学生形成优良品质和优良作风。教师形成的新教学理念必须高度适应人才培育新环境,根据宏观环境的特点,构建校企合作实训教学新机制。

2.3 以茶事活动拓展实训教学载体

全面推进校企合作实训教学活动,根本价值是培育具有社会适应能力的优秀人才,在各个领域都具备实用性与创新性。我国茶文化中蕴含深刻思想与先进精神,对培养学生优良品格和文化素养有着积极作用。教育工作者应利用丰富的茶事活动拓展实训教学载体,即品茶与煎茶的过程中深刻体悟茶文化的博大精深,从而获得思想升华。教师应在茶文化的影响与启发下,对校企合作实训教学模式与课程内容科学优化。

3 茶文化视角下校企合作实训基地的建设机制

3.1 基于茶文化中蕴藏的哲学思想开发实践课程资源

茶文化是我国优秀传统文化的代表,是整个文化体系的重要组成。茶文化相关的著作与期刊,以及茶诗、茶礼、制茶工艺、茶思想等,都可成为开发实践课程资源的资料。教育工作者应从茶文化中获得启发,对校企合作实践训练活动的设计形成新的思路。教育工作者应基于茶文化中蕴藏的先进思想,理性开发实践课程资源,将茶与禅教、茶事掌故、茶与故事、茶事博览等内容,都能巧妙渗透到人才培育的各个环节。实践训练基地的建设,不仅要注重在技能与能力方面的强化,还要对学生思想进行正向与科学引领,促使他们成为具有坚定理想信念和家国情怀的人才。教育工作者应根据企业各个岗位的任职条件与要求,提炼茶文化中蕴含的先进思想,科学的渗透到实现课程内容中。例如,专门建设茶文化学习与创新应用基地,专门设计与编制茶文化相关的学习内容,组织学生深入研究我国博大精深的茶文化。对理论知识形成清晰的认识后,能将茶文化创新应用到产品研发与设计中。从茶文化视角审视与思考实践课程资源的开发,将茶文化中蕴藏的各种先进思想与优质元素作为学生实习与实践的抓手。系统与深入学习茶文化的过程中,要保证学生思维获得拓展,以辩证思想审视自身的专业学习与技能训练。且受到茶文化的熏陶与影响后形成开拓视野,并能自觉提炼茶文化中优秀元素,将其巧妙的嵌入到自身的实践与学习中。

3.2 基于职业标准创新设计校企合作实践训练场域

学校与企业应充分凸显各自的资源优势,协同建设实践训练场域。校企双方负责人要对职业标准建立正确认识,明确当下专业对应领域各个岗位的人才需求标准,即根据生产技能与岗位工作上的具体要求,有针对性的创建实践训练场地,充分体现校企合作实训教学的指向性与科学性。人才培育的整个过程要对接职业标准,致力于培养符合行业或岗位要求的应用型人才。校企应面向整个社会和行业,实现深层次和全方位的职业标准调查与分析,继而更加科学的设计与创建校企合作实践训练场域。教育工作者可基于职业标准,对目标体系和课程体系科学分解,以不同小目标为导向,设计不同的实践训练内容与方式,真正体现校企合作实训教学的针对性与实效性。例如,对学生生产技能与经营能力的培养,专门营建安全和健康的生产基地,组织学生亲身参与到各种产品生产线中。对学生创新精神和科研意识的培养,可专门建设实验室,组织学生围绕既定课题进行深入研究与头脑风暴。不同实践训练场域下,分别培养学生不同的技能与能力。

3.3 以岗位职责为导向构建校企合作实践训练模式

校企需构建实践训练模式,依托实践训练和科研基地,全面和科学的开展实践性教学。校企双方负责人应以岗位职责为导向,构建校企合作实践训练模式。例如,建议实施集团化合作模式,对所有优质资源高度集成,实现理论-实践-科研-实习一体化教学。学校与企业需能以既定的人才培养目标为导向,能够有针对性的组建与优化产业群体,为学生实习与实训提供开放与多元情境。利用集团化合作模式,在校企合作实践训练上形成新的竞争态势。同时,管理者与教育工作者要能统筹合作单位资源,将人才培育与教育上升到新的维度与空间,并逐渐形成完善和庞大的产业群,对学生进行科学化和多样化的技能与能力强化。学校与企业应整合资源,成立专门的职业教育集团,更加系统化、科学化、专业化的开展校企合作实践训练活动。在人才培育的整个过程,充分发挥集团作用,保证各个合作单位都能形成强大的协作效应,共同驱动整个市场环境向积极一面发展。

4 茶文化视角下校企合作“双元制”实训课程体系的构建

4.1 校企协同推进专业对应领域“学习包”的开发工作

茶文化视角下,实际推进校企合作实训教学活动的整个过程中,教育工作者要形成哲学思维,能够从不同层面和维度审视目前人才培育与教育问题。既要注重凸显传统育人阵地的优越性,还要合理引进学校人才培育机制。校企应协同推进专业对应领域学习包的开发工作,学校与企业负责人要在协同培育人才上形成统一价值共识,实训教学中要始终做到过程共管,责任共担,真正秉承天人合一的理念,全面和扎实推进“双元制”课程体系的构建工作。学校应对企业各岗位工作任务与职责进行重新梳理与再确认,将其中最关键和重要的内容转化为专业对应领域的学习包。岗位工作任务升级为学生学习的内容,增强专业教育与社会环境的衔接度与融合性,依据各个岗位的工作任务与标准,对学生的实践应用能力与职业道德进行实践培训。校企在共同开发专业对应领域学习包的过程中,需对接专业领域的人才需求标准,科学设计实训课程标准,搭建利于学生实践操作的模拟仿真实训室。实践课程与实训活动需相辅相成、互为补充,共同作用于学生专业技能与职业能力的提升。学习包中应包含企业的员工手册、岗位职责、生产与经营指南、任务单、理实试卷等内容,令学生学习专业理论的同时,对企业生产与经营的核心与要点建立深刻的认识,长期的训练和实践下,能够形成极强的生产能力与操作技能。学习包的开发,学校需对合作企业背景进行深入调研;校协同分析与研究整个行业和领域的发展趋势,以及人才需求标准,有清晰思路和逻辑思维的推进各项工作。校企需共同确认工作任务,将企业生产与经营要点、学校专业理论和实训课程等进行科学的衔接与融合,学校既定的教学内容与企业的实训内容需具有高度关联性,确保学生规范化和系统化的学习专业知识和领域知识,并能扎实掌握企业生产与管理相关的先进经验。知识与经验的长期累积后,促使学生成为具有创新意识和实践应用能力的人才。

4.2 以行业发展动态为导向设计校企实训的“工作页”

校企协同开展实训教学活动的整个过程中,需从茶文化视角审视学生学习过程中的各种需求与诉求,秉承以人为本的教学理念,设计有助于学生未来职业高质量发展的实训课程内容。校企要以行业发展动态为导向,设计校企实训的工作页,清晰罗列学生需要实训的内容清单,并对应相应的工作过程、完成标准、考核方式,确保学生有明确思路的推进各项实训学习活动。教育工作者要根据学校专业课程的教学进度,联合企业方的负责人共同设计工作页,要将内容控制在2-3页纸内,保证学生能更加细致的完成相关工作任务,不应出现内容过多与繁杂而影响学生学习与实践的积极性问题。质量为先,切忌贪多,要劳逸结合的推进校企合作实训教学活动。教育工作者要在不同时期精准定位教学目标,以不同的小目标为导向,分别设计内容不同的工作页,详细阐述相关岗位的任务要求,实训的全过程要以学生为中心,确保他们全面和科学的参与到企业生产与经营中。所有工作过程中,务必引领学生亲自动手与操作,切实掌握生产流程与相关技巧,并巧妙的渗透生产安全教育。在实训的过程中要引领学生做好“工人、“管理者”、“营销人员”、“市场专员”等,即学生在各个工作岗位体验后能获得相应的知识与技能。学生实际参与各项实践工作的过程中,需严格遵守工作页中设计的内容与流程。如明确规定必学生在何时参与生产与经营、何时扮演营销人员的角色,基于既定流程和清晰路径,在在各个岗位上进行学习与实践。工作页要统领与指导学生实训,有标准和步骤的参与实践训练活动,能在全程充分满足学生学习的6种需要,主要包括关怀、尊重、表现、认可、深层体验、健康。在心理、身体、思想等层面,都能充分照顾学生感受,继而而在健康与安全的环境下,对学生进行技能与能力的训练。由此,真正体现茶文化中蕴含的儒家思想与道家思想,即在校企合作实训教学中做到天人合一,道法自然,遵循学生身心成长规律,实现知识内容的精准供给。

4.3 校企协同开发支持不同类型校企合作的“双元制”实训课程

茶文化在校企合作实训教学中的渗透,需能真正体现课程内容与教学模式的多样性。教育工作者要从茶文化中提炼先进的哲学思想,辩证思考与分析学生理论学习与实践训练之间的关系。“双元制”实训课程的设计,要能满足不同类型校企合作,这使开发“双元制”实训课程的意义与初衷,更是体现校企协同育人先进性与优越性的重要表现。目前,校企合作的主要类型包括以下八种,委托式培养、订单式培养、冠名班式培养、工学交替模式、顶岗实习模式、专业共建合作模式、校企融合互动模式、产学研一体化模式。因此,校企需协同开发支持不同类型校企合作的双元制实训课程,即各个课程对应相应的校企合作类型,实现多模态和多手段的推进实践训练活动。例如,针对顶岗实习模式开发双元制实训课程时,立足学校的专业教材和实训课程,根据学生在校学习成果与具体表现,分批次和有层次的推进顶岗实习。充分整合校内外优质教学资源,以学校的工作环境为主要场地对学生进行技能训练。同时,利用企业先进的设施设备,弥补学校教学条件的不足,为学生创建多元和开放的实践训练环境。对应专业共建合作模式开发双元制实训课程时,学校应与企业共同组建专家指导组,双方共同安排具有专业经验和扎实理论基础的人员进行学科建设,始终遵循行业发展的根本规律,设计实训课程内容与教学计划,以优质内容为着力点,设计实训方式与流程。校企可编制专门教材,双方签订正式合同,继而在专业建设方面形成持久和深度合作。基于这样的思路,以不同类型的校企合作为导向,分别设计对应的双元制实训课程,全方位和多层面的强化学生实践能力和岗位技能。

5 结语

茶文化视角下,教育工作者应充分发挥茶文化在育人中的作用,即茶文化元素要合理渗透实践训练教学创新中。在茶文化及茶思想的启发下,秉承道法自然思想,对人才培育理念和模式全面升级,创建人文性、技术性、专业性、价值性共存的实践训练基地和环境,为学生专业化和科学化发展提供多元和开放空间。

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