运动饮料值得买吗

■李 娜 健康管理师全国科普作家协会会员

由于现代人生活品质的提高，和所面临的亚健康问题的增加，不少人会将含糖、钠等成分的饮料和“导致肥胖”“对血糖不友好”等问题挂钩，认为所有含有热量、糖分的饮料都是不利健康的，任何情况下都不能饮用。但事实上，对于从事体育运动或是户外体力工作的朋友来说，大量出汗后补充含有适当比例碳水化合物、电解质的运动饮料，有助于为身体补水，防止体温过高，能够改善体温调节和体内代谢过程，消除疲劳感，恢复运动、劳动能力。

1965年，美国肾脏及电解质研制中心的研究人员为佛罗里达大学橄榄球队设计了一款运动饮料，其中主要含3 种成分：水、碳水化合物和矿物质。因改善体温调节和体内代谢效果显著，这种旨在维持体液容量、电解质平衡，及时补充能量的产品被商业化生产并投入市场。

少量出汗后饮水或生活中正常补水，喝“凉白开”没有任何问题。瓶装矿物质水或烧开的自来水里均含有一定量的电解质。但开展剧烈体育运动或重体力劳动后流汗，人体失去的除大量水分外，还有相应比例的钠、钾等电解质。一般来讲，1升汗液含有50 毫摩尔钠。高温天气下从事剧烈运动1小时，人体的出汗量可能达到2 升，丢失100 毫摩尔钠。人体内的水、钠始终处于动态平衡。汗液大量散失会导致钠缺乏，如果不进行及时补充，细胞内外渗透压失衡，细胞“锁不住”水，喝下的水分将无法得到身体的有效吸收。即，你喝下的水能够解“口渴”，解不了“体渴”。

含钠的饮料可加快小肠对水分的吸收，重建机体的水平衡。相关研究表明，补充含18 ～59 毫摩尔/升钠的运动饮料，不仅可以有效补充丢失的水分和电解质，还有助于防止或延迟运动性疲劳的发生。此外，运动饮料中含有适量碳水化合物，可以延长水分在肠道的停留时间，提高吸收效率，帮助身体“喝够水”。运动饮料可以帮助人体在长时间高强度的运动训练中，保持较高的血糖水平，在运动后保持血液中钾、钠水平的稳定，降低运动中血乳酸的水平，加速乳酸代谢，明显减轻疲劳感。

按照国家标准《运动饮料（GB 15266-2009）》，运动饮料应含有钠50 ～1 200毫克/升，钾0 ～250 毫克/升。碳水化合物含量宜为6%～8%，不会增加肠胃负担，能有效为身体补充糖分，帮助改善体内代解过程，调节体温。

“口渴”并不是一个很好的判断自己需要饮水的信号，“口渴”是延迟于身体缺水反应出现的。当人体丢失1.5～2升水之后，才会感觉口渴。美国运动医学学会给出的补水建议是：运动前4 小时内，至少要喝5 ～7 毫升/公斤体重的水。举个例子，如果你体重60 公斤，那么运动前4 小时，补液量至少为300毫升。运动过程中，可以每20 分钟补充150 毫升液体。

因此，如果您从事运动、重体力劳动或出汗量较大，适合以运动饮料补水。