让农业文化遗产传下来、活下来

文｜卫东

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不久前，联合国粮农组织新认定我国福建安溪铁观音茶文化系统、内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统和河北涉县旱作石堰梯田系统为全球重要农业文化遗产。中国作为联合国粮农组织倡议的积极响应者、参与者、贡献者，不仅为世界贡献了一批重要农业文化遗产，也为这一新遗产类型的发掘、保护、利用、传承贡献了中国智慧。

作为农业大国，中华民族自古以来，都极为重视和关心农业发展。民以食为天的千古警言，其意义远非食物那么简单，而是决定着一个国家，一个民族，甚至是全人类的生死存亡。

璀璨如耀眼星辰般的中华文明，其源头都可追溯到农耕。

中国人从农耕中，衍化出包括“二十四节气”“道学”“婚丧”“信仰”等文化传统，而这些传统影响和决定了中华民族的发展壮大。

经过时间的沉淀，这些文化传统显得弥足珍贵，同样的，这些传统塑造出了一个国家的人文精神。

所有对中国农业有一点了解的人都知道，中华民族的农耕文明系统，从天、地、人开始，关联着风霜雨雪，春夏秋冬，掌握着生生不息的天地密码。从炎帝制耒耜，种五谷到二牛抬杠，再到今天的机械化，中国的田地里，永远都有青青嫩苗，金黄果实，这里面蕴藏着中国农人和土地的深情厚谊。

人需要粮食，而粮食同样也需要粮食。人们称肥料为粮食的粮食。

粮食是必需，但是这个必需之前，还有个基础，那就是生命孕育的母体。只有健康的母体才能创造健康的生命。

粮食的母体就是土地。

笔者在部分农村走访时发现，很多土地已经无法孕育，原本能够生产小麦、土豆的土地，如今没办法保障这些农作物的生长，不是产量大幅减少，就是种子坏死，病虫害加剧等问题。但是，也有部分农作物能够高产。

通过分析得知，是因为化肥、农药、杀虫剂等的过度使用，导致土壤污染严重，板结、酸化等问题相继出现，从而造成农作物的烧根、坏死等等情况。

在过去几千年时间里，都能一如既往，生生不息。为什么偏偏就这短短几十年的时间，土地的生产能力下降得如此之快？

正是因为过度使用化肥农药等，导致自然循环的有机系统被打破，榨取式的生产模式，严重破坏了生态平衡，土地的自我修复能力下降，母体越来越脆弱，孕育生命的能力自然也就不断下降。

如同人一样，靠药物催生的后果，就会使生命周期缩短，药物在维持生命的同时，严重破坏着生命肌体。这样的母体所孕育的生命与生俱来就带有缺陷，基因也会发生变化，久而久之，就会导致生命力减弱。

与此不同的是， 笔者曾在山西太谷县参与和考察过有机生产模式，虽然产量不及现代生产模式，但是农作物自然地成长成熟，让粮食更有味道，土地的恢复周期长了，它所孕育的生命更有活力，更加健康，更有营养，同时也更有味道。

一种是现代农业生产方式的缺陷，一种是传统农业生产方式的优势，二者对比明显。

由此，我们就要认真去考虑农业的发展方向。

笔者认为，只有维护母体的健康，加强生命的全新育化，从而实现稳步发展才是可持续发展的根本。

中国传统农业是经过千年探索的智慧结晶，是根本和源头所在，其内涵大有可取之处，继承就是用先人的经验探寻新路。

袁老禾下乘凉的想象已经不是梦，虽然粮食危机一直存在，但我们不能因为急功近利而罔顾子孙。

传承好农业文化遗产，保护好土地，让土地这个母体一如既往，生生不息，永远为粮食提供一个健康成长的平台，是一件功在当代，利在千秋的伟大事业，需要我们不断去探索。