旅游企业成本管理现存问题及对策研究

董登琼

（重庆正信美地实业有限公司，重庆 409199）

随着旅游行业的“低谷期”到来，旅游企业面临生存和发展的难题，成本控制是突破困境的重要措施。从旅游企业成本管理实践分析，由于缺乏成本管理意识、成本管理信息化建设不足以及业务成本高等问题的存在，影响到成本管理的效益。为此，论文以旅游企业为研究对象，在深入研究其成本管理存在的问题的基础上，探讨解决对策。

一、成本管理的内涵及旅游企业成本构成

（一）成本管理的内涵

成本管理的最终目的是使企业获得收益，是企业经营管理的核心。成本管理是指企业生产经营过程中各项成本核算、成本分析、成本决策和成本控制等一系列科学管理行为的总称。

（二）旅游企业成本构成及特点

从成本构成的角度分析，旅游企业成本主要包括项目开发建设成本、运营成本、风控成本。其中，开发建设成本就是旅游开发区的基础设施建设成本；运营成本指的是项目运营期间的各类费用，包括人员费用和广告推广费用等；风控成本指的是不可预测事件发生所带来的成本，例如安全风险造成的纠纷处理成本等。旅游企业成本控制需要做好项目开发与运营全过程的控制，同时还必须要探索降本增效的办法，全面提高项目成本管理的水平，高效推进各项建设工作。

二、旅游企业成本管理现存的问题分析

（一）旅游开发缺乏成本管理意识

旅游开发缺乏成本管理意识，成本管理水平不高。旅游项目开发中产品设计为重要环节，也是运营的起点。旅游开发产品的设计，必须要做到精准定位，要求能够具备核心吸引力，最大程度上满足游客的游玩方式需求，并且保障产品的投入产出比合理。对于企业而言，产品若想获得效益必须要做好成本控制，旅游产品的设计不可以不计成本投入，严格控制开发和运营的成本，实现对成本的有效控制，进而获得更高的效益。

回顾前几年的旅游开发市场，旅游投资火爆，但出现了高举、中转移、最终消失的情况。举例来说，火爆的特色小镇项目或者景区升A工程，受到各类因素的驱动影响，出现蜂拥投资的情况，但由于项目策划设计缺位、主题不清，未能结合产业发展实际，存在着严重的同质化问题，没有结合本地区的特色资源，缺少对消费者需求的考量，最终造成项目被搁置。究其原因：旅游产品的开发设计不合理，未做好市场调研、定位与战略、资源评价和挖掘等。一般来说，旅游产品设计都是交给第三方机构，或品牌授权方，由于设计人员缺少成本控制意识，注重设计结果，设计人员对材料与设备的市场价格情况了解不足，仅仅是对成本进行简单判断，未做好深度分析，使得项目最终的成本过高。除此之外，不注重因地制宜提供服务，或者偏好于品牌材料或进口机器设备的使用，整个项目都执行最高标准，使得建筑工程设计采购成本高昂。

（二）成本管理信息化建设不足

现阶段，旅游企业成本管理的信息化水平不高，难以满足企业的管理和服务的需求，增加了企业的信息沟通成本。现代化旅游业中信息是重要的资源，利用信息化管理平台，根据数据信息进行预测和分析，预测消费者的需求，更好地为游客服务。在信息化应用和需求预测方面，需借助信息化基础设施的支持。过去的两年内，很多旅游企业都暴露出自身在信息化方面的不足，部分信息化基础强的企业实现“线上旅游”快速转型，留住了一定的用户，并且在逐步改变经营模式。此情况反映出企业对信息化成本投入的认识水平，由于前期缺少信息化投入，在特殊时期下自然会承受更多的成本压力。在特殊的背景下，信息化水平高的旅游企业，能够更快的抓住机会，快速适应新形势，紧紧抓住“一线生机”，享受到这一时期的“红利”。

（三）推广营销成本偏高

首先，传统营销模式成本高。例如旅行社渠道或者电视电台宣传或者媒体广告宣传等。这些传统的推广与促销方式成本比较高，而且缺少针对性，使得旅游推广的效果不佳。从成本的角度分析，宣传成本不断增加，未能结合时代发展进行营销，使得企业的竞争力不断降低。

其次，营销模式枯燥。旅游项目运营宣传很重要，不过受到旅游产品“同质化”的影响，项目营销模式也更加相似，遵循的市场推广思维模式类似，宣传手法枯燥，难以吸引消费者的兴趣，缺少竞争力。部分旅游企业对旅游产品策略缺少了解，比如旅游产品策略和旅游价格策略等，未能结合目标群体的需求策划，而是凭借经验推广与促销，营销计划与策略落后。

（四）人力成本高

第一，无论是人员选拔还是培训，都面临高成本问题。企业过于注重成本，忽略了投入产出比，对人才成本的投入力度不足，造成人员离职率高等问题，人员流动频繁，增加了人力资源的成本。企业人才招聘的门槛比较低，入职的职工良莠不齐，企业为了留住优秀的职工会选择付出更多的薪资，进而造成人力资源成本的增加。

第二，用工不合理造成成本高。旅游企业有淡旺季之分，旺季人力需求大，淡季人力需求少。企业的灵活用工机制不完善，存在着淡季人力多的问题，使得淡季的人力成本高，影响到企业的效益。

（五）成本管理体系不完善

完整的成本管理体系需要包括成本预测、成本决策、成本核算与计划、成本控制与分析、成本考核。目前，旅游企业的成本管理体系不完善，前期的预测分析不足，中期的成本控制不力，后期的考核强度不高，影响到成本管理目标的实现。当前的成本管理体系，尚未发挥有效的作用和价值，使得成本管理的水平不高，需要完善管理体系。

三、旅游成本管理优化对策

（一）注重对产品研发成本的管理

在开发的过程中需要注重技术人员的重要性，增强人员的成本控制意识，使其能够结合消费者的需求和市场变化，进行多方面的考量与分析，提出成本可控且具有竞争力的方案。为强化产品开发和设计环节的成本控制力度，需要制定完善的成本管理制度，细化分解成本控制的任务，明确设计人员的成本管理职责与任务，高效化推进各项工作，围绕产品开发环节做好严格控制，切实保障成本控制的效果和效益。

（二）加强成本管理信息化建设

从旅游信息化的内容角度分析，具体为企业信息化和营销网络化以及系统数据化。企业在经营管理和项目开发中都要注重信息化建设。围绕信息网络与信息系统开发、标准体系等，开展具体的建设工作。首先，进行需求分析，完善基础设施。结合旅游项目所在的环境特定，进行信息化需求的分析，完善通信网络设施，满足人们的用网需求，同时满足消费者的灵活结算需求，提升旅游体验感。其次，实现信息化与业务的融合。企业的运营管理方面，尤其是成本的动态化控制，也离不开信息化技术的支持，需加大财务信息化系统的建设，深度整合数据信息资源，掌握资金和资源的运行情况，及时采取调整措施，保障成本得到有效控制。最后，积极引入新技术手段。企业管理者要树立正确的成本和效益意识，加大信息化的建设投入力度，积极推进信息技术和通信技术等的应用，引入大数据技术和云计算技术等，实现对资源配置管理和业务经营以及营销等的有效控制，促进传统旅游业的转型发展，走现代化旅游发展道路。

（三）运用互联网营销，降低成本

采用互联网营销模式，利用联机服务网络和通信终端以及应用程序，通过丰富化的内容，面向消费者进行营销，围绕消费者这个中心，通过发布Vlog视频或者VR实景等方式，进行旅游产品的宣传。与此同时，结合地理位置和消费者群体特点以及时间点，实施自动化与个性化营销，利用互联网终端采集的信息，了解消费者群体的数量和分布以及特征，最大程度上保障营销效果。互联网营销方法的门槛较低，而且更加贴近群众，当前我国的互联网普及率不断提高，人们的生活和工作中都离不开互联网。利用互联网平台，可以直接“联系”到消费者，并且消费者也喜欢分享自己喜欢的东西，若能够吸引到消费者，那么其可以成为企业的营销一员，通过发布图片和视频等方式，为旅游企业进行宣传。企业要打造了自己的宣传团队，通过视频制作和直播等多样化方式，在抖音、快手等平台进行营销，吸引了大批的粉丝。对于企业而言，可增强营销效果，降低营销成本，创造了更多的营销效益。对接当前在线旅游的需求，为更多的消费者提供线上旅游的服务，获得关注和效益的同时，助力后期的旅游吸引和接待服务。通过网络营销的方式，增强旅游消费者的黏性。积极创新互联网营销的方法，实现降本增效的目的，促进旅游企业健康持续化发展。

（四）加强职能合并，灵活使用实习生

企业成本管理方面，人力成本是重点，需要结合旅游产品运营和服务的实际需求，采用灵活的用工模式，控制员工的数量，使得人力资源成本处于科学合理的状态，减少人力资源的浪费造成成本增加的情况发生。实践中要积极探索职能合并的方法，灵活使用实习生。以不影响职责分离和旅游服务效率与质量为前提，积极整合岗位工作，具体围绕以下方面：第一，构建灵活用工机制，提高人力资源的利用率。重组企业内部职能相似度很高的部门，并且进行人力资源的整合，减少相似岗位的资源浪费问题。探索竞争上岗模式，提高人力资源的利用率水平，降低企业的工资开支，同时帮助职工增加收入。第二，结合淡旺季、社会环境以及地理条件等各类因素，进行综合分析，合理控制长期服务和短期零工的比例，严格控制劳动力成本，降低企业的压力。第三，加强和高校的联系，积极吸纳旅游专业的人才，补充旺季的人力资源需求，为实习生提供实习机会的同时，增加实习生的收入。第四，对企业的业务情况进行全面的梳理和分析，掌握可实现降本增效的岗位情况，提高成本的管控水平。实践中要注重挖掘管理人力资源的价值，通过不断优化管理，严格控制旅游企业的成本，创造更多的效益与价值。

（五）加强成本管理体系建设

成本管理体系的构建需围绕以下内容做好控制：第一，成本预测。结合旅游开发的内容，预测开发成本，并且预测开发效益，分析成本与投入的关系，为项目决策提供支持。第二，成本决策。根据预测的数据信息，决定是否进行项目投资。第三，事前计划。在推进旅游项目开发时，必须要编制完善的计划，通过构建计划成本库、制定目标成本、资金计划以及收付款计划等，为后期的资金使用管理和成本过程控制提供支持。需要注意的是，积极采用全面预算控制方法，具有重要的意义。通过设置预算目标，强化资金和资源的管理。第四，事中核算。从成本管理的实施角度分析，需要做好采购成本核算和开发成本核算以及消耗费用分摊等，掌握资金和资源的消耗情况，掌握成本控制情况。第五，事中控制。旅游企业项目开发工作的开展，需要做好标准成本差异控制和计划执行例外预警以及业务审批控制等，实现对业务实施过程的费用控制，减少资源浪费，提高资金的利用水平。第六，成本对比分析。根据信息化平台采集的数据信息，进行成本控制的分析，及时掌握成本结构和成本对比以及资源消耗等的情况，为成本管理提供支持。第七，成本核算。为调动管理者的积极性，同时强化成本管理能力，需要积极做好成本核算工作，掌握成本管理的不足，提出强化管理的办法。根据成本管理指标完成情况，进行全面评估与分析，形成评估方案，明确存在的不足与问题，进一步优化成本管理方法。

旅游企业的成本管理，构建完善的成本控制体系，强化对成本的控制，具有重要的意义。结合旅游市场的发展现状，从自身的转型发展实际出发，构建完善的成本控制体系，合理运用各类管理措施，全面提高管理水平，强化成本的有效控制。在成本管理方面，需要以质量和产品以及质量为重点，采取有效的管理措施。编制完善的激励奖惩制度，对成本控制好的给予一定的奖励；对于成本控制不足的适当进行惩罚，增强人员的成本控制意识。合理运用审计和奖惩等手段，提高项目成本控制水平，创造更多的效益与价值。积极鼓励分工与协作，促使职工能够发挥自己的优势，做到部门之间的高效化配合，高质量落实成本控制，全面提高企业的成本和效益管理水平，创造更多的管理价值。

四、结束语

旅游企业成本管理工作的优化，需要面向未来的发展，针对传统的管理模式进行优化和完善，着力解决旅游开发缺少成本管理意识、成本管理信息化建设不足以及人力成本高等问题，不断提高成本管理水平，创造更多的效益与价值。本文研究对信息化的探讨还有一定的局限，在企业成本管理中会引入更多的新思维、新技术，促使成本管理效益水平得到提高，增强企业的竞争力，促进企业持续发展，还需要深度研究如何实现新技术与成本管理的融合。