小果型黄瓤西瓜新品种比较试验初报

王贇 杨晓华 郁巍 李斌 李增红 孙志刚 李雯瑾

（1上海市金山区金山卫镇农业农村服务中心，上海 201515；2上海市金山区农业技术推广中心，上海 201599；3上海市金山区农业科技教育信息中心，上海 201599）

近年来，随着上海居民生活水平的不断提高，当地市场对特早熟、高品质、小果型特色西瓜的需求量逐渐增加。例如，小果型黄瓤特色西瓜品种“小皇冠”即广受上海居民的青睐（该品种是金山区春播早熟设施栽培西瓜中的主栽品种[1-2]，经济效益较好，农民的种植积极性很高，这也导致了该品种的种子供应逐年趋紧）。然而，笔者经多年的生产试验发现，“小皇冠”西瓜的耐低温弱光性较差，在上海地区春播、早熟、设施栽培条件下，该品种座果较为困难，且若遭遇连续低温阴雨等异常天气，该品种会出现大量空藤，进而造成大幅减产。在此背景下，笔者引进5个小果型黄瓤西瓜新品种，以“小皇冠”西瓜为对照，进行了相关品种比较试验，旨在筛选出适合在上海及其周边地区进行春播特早熟设施栽培的优质、早熟、抗逆、小果型黄瓤西瓜品种，从而满足当地市场对特早熟、高品质、小果型特色西瓜产品的迫切需求。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 参试品种

供试小果型黄瓤西瓜品种共6个，分别为：“彩虹”（湖北省天门市迪龙种业有限公司），“黄妃”（河南豫艺种业科技发展有限公司），“黑津”“黄晶”“黄莺”（上海市农业科学院），“小皇冠”（上海秀水种子有限公司）。

1.2 试验地概况

试验于2020年至2021年分别在上海田甜果业种植专业合作社和上海德昕蔬果种植专业合作社进行，两处试验田的前茬作物均为水稻，土质均为沙壤土，地势均较高，排灌均方便。

1.3 试验设计及种植经过

试验设1个西瓜品种为1个处理，以“小皇冠”为对照品种，每个处理每个试验点重复2次，每重复15株植株。

两个试验点的种植经过相同，具体均为：播种前，将各西瓜品种的种子用清水浸种8～10 h，然后用清水搓洗干净表面黏液。采用50孔穴盘进行播种育苗，1月20日将各西瓜品种已浸好的种子直接播种于穴盘中，育苗基质为草炭土∶水稻土∶精制有机肥=3∶2∶1的混合基质，每穴播种1粒种子，播种后采用电热温床进行育苗。移栽前，大棚（长40 m、宽8 m）每667 m2撒施腐熟豆饼肥100 kg、“狮马牌”复合肥（N∶P∶K=15%∶15%∶15%）15 kg，一次性耕翻后作基肥。待各西瓜品种的幼苗第3片真叶长出时（苗龄在25～30 d），及时进行大棚移栽，在每个大棚中间开沟，作成2个高畦（整个畦面覆盖地膜），且大棚两边各设1个保护行，移栽株距为33 cm、行距为300 cm。移栽后，大棚内西瓜的苗需浇足水，并培土捂苗。在各西瓜品种的膨瓜期，每667 m2追施“狮马牌”复合肥（N∶P∶K=15%∶15%∶15%）20 kg。待各西瓜品种的果实成熟后进行采收。

1.4 数据调查

在试验期间，调查统计各西瓜品种的生育进程、座果性及抗病性等。在果实成熟期，每重复取样10个西瓜，调查各西瓜品种的果实产量和品质，并通过12人感官品鉴活动对果实的口感风味进行评价。

2 结果与分析

2.1 不同小果型黄瓤西瓜品种的生育进程和座果性

由表1和表2可知，“黑津”较为早熟，该品种的雌花开放最早，第一雌花开放节位和第一果实座果节位的距离最近，分别为7.8节和12.0节，果实发育期最短，为30 d，全生育期也最短，为91 d。“黄莺”的果实发育期也较短，为32 d，全生育期为93 d。“黄晶”的第一雌花开放节位和第一果实座果节位的距离也较为接近，分别为5.0节和10.0节，果实发育期为35 d，全生育期为98 d。“小皇冠”的第一雌花节位和第一果实节位的距离较远，分别为8.7节和15.0节，果实发育期为33 d，全生育期为100 d。“彩虹”和“黄妃”的果实发育期分别为32 d和36 d，全生育期分别为100 d和103 d。

表1 不同小果型黄瓤西瓜品种的生育进程

2.2 不同小果型黄瓤西瓜品种的植株抗病性

由表2可知，6个小果型黄瓤西瓜品种的植株抗病性表现差异较大。其中，“黑津”“黄莺”“黄晶”的白粉病、枯萎病、蔓枯病、炭疽病发病率较低，综合抗病性表现较好，“小皇冠”“黄妃”“彩虹”的综合抗病性表现稍差。

表2 不同小果型黄瓤西瓜品种的植株生长和抗病性表现

2.3 不同小果型黄瓤西瓜品种的产量表现

由表3可知，“黑津”的座果率最高，单株座果数为1.85个；“彩虹”的座果率最低，单株座果数为1.23个。“黄妃”的单瓜重最重，为3.413 kg；“黑津”的单瓜重其次，为2.415 kg；“彩虹”的单瓜重最轻，为2.015 kg。“黄妃”的商品产量最高，比“小皇冠”增产41.65%；“黑津”的裂果率较高，这就影响了其商品产量，故其商品产量排名第二，比“小皇冠”增产7.86%。

表3 不同小果型黄瓤西瓜品种的产量表现

2.4 不同小果型黄瓤西瓜品种的果实品质

由表4可知，“黄妃”的果实品质表现最差，果实中心糖含量仅为10.50%、边糖含量仅为8.0%；“黑津”“彩虹”“小皇冠”的果实品质表现较好，果实中心糖含量在12.67%～13.00%。另经12人感官品鉴，“黑津”“小皇冠”的果实口感风味表现为佳；其次是“黄晶”，果实口感风味表现为优；“彩虹”的果实口感风味表现为中。“黄莺”“黑津”“小皇冠”的果皮韧度为脆，不耐运输；“彩虹”的果皮韧度为中；“黄晶”“黄妃”的果皮韧度为韧，耐运性好。

表4 不同小果型黄瓤西瓜品种的果实品质

3 结论与讨论

试验结果表明，在供试的6个小果型黄瓤西瓜品种中，从生育进程来看，“黑津”较为早熟（这与王银均等[3]的研究结果一致），雌花开放最早，果实发育期最短，为30 d；“黄晶”“黄妃”的果实发育期较长，分别为35、36 d。从植株抗病性表现来看，“黑津”“黄莺”“黄晶”的综合抗病性表现较好(这与钱信忠等[4]的研究结果一致）；“小皇冠”“黄妃”“彩虹”的综合抗病性表现稍差。从产量来看，“黄妃”的商品产量最高，比“小皇冠”增产41.65%；“黑津”的商品产量其次，比“小皇冠”增产7.86%。从果实品质来看，“黑津”的果实含糖量较高，肉质松脆细嫩多汁（这与王银均等[5]的研究结果一致），果实口感风味表现为佳，但果皮韧度为脆，不耐运输；“黄晶”的果实肉质松脆细嫩多汁，口感风味表现为优。经综合考虑，“黑津”在上海地区种植的综合农艺性状表现较为优异，适合进行春播特早熟设施栽培，可在上海及其周边地区进行示范推广；“黄晶”在上海地区种植的果实品质表现较为突出，适合进行春播设施栽培，可在上海及其周边地区作为花色西瓜品种进行一定面积的示范种植。